Ting å gjøre i Saint-Tropez: Hoteller, strender, restauranter, turer og de beste feststedene!

Hva kan man gjøre i Saint-Tropez? Gå ut, selvfølgelig!

Nyt en aperitiff på Tigrr, det beste stedet å se solnedgangen

Tigrr ligger gjemt innenfor murene til det legendariske Hôtel Ermitage og er uten tvil sommerens hotteste sted i Saint-Tropez. Unn deg en signaturcocktail (vår favoritt er Wasabi Martini) sammen med en tallerken med dim sum, sushi og maki, alt mens du beundrer utsikten fra takterrassen – den mest spektakulære i byen i Var. Det fantastiske personalet – Minou, Rachel, Manoa… for ikke å glemme påfuglen Léon, den utstoppede maskoten som troner ved inngangen – stjeler showet med ville opptredener i helt improviserte kostymer. Det sexy publikummet kan ikke få nok. La oss også nevne livebandene og de elektriske DJ-settene. Vi sier det igjen: det beste feststedet i uptown – tro oss, vi er lokale .

Tigrr – Hôtel Ermitage
14 Avenue Paul Signac, Saint-Tropez

Gaïo: Gjenfødelsen av en legende

Det legendariske Papagayo, som en gang var tempelet for nattelivet i Saint-Tropez på 60-tallet, har gitt plass til Gaïo, det nye tilfluktsstedet for nattugler i Var. Stedet er nå omgjort til en trendy restaurant-klubb-lounge og inviterer gjestene til å oppdage peruansk-japansk fusjonsmat i en intim og varm atmosfære, som forvandles til et livlig dansegulv når natten faller på. 

Gaïo Club
4 rue du 11 Novembre 1918, Saint-Tropez

COYA Beach, Pampelonnes nye, stilige hotspot

På den legendariske stranden i Ramatuelle åpner COYA sin første strandklubb, der Rivieraens eleganse smelter sammen med latinamerikansk energi. Boho-design, peruansk mat med et middelhavsinspirert preg, signaturcocktailer i Pisco Bar og DJ-sett hele dagen lang… COYA Beach lover en solrik, festlig og sofistikert opplevelse, fra lunsj til solnedgang.

COYA BEACH
Route de Bonne Terrasse, Pampelonne-stranden, Ramatuelle

Hva kan man gjøre i Saint-Tropez? De beste feststedene 

Skru opp stemningen på Nikki Beach, den hvite legenden i Saint-Tropez

Hvis det er ett sted som virkelig representerer feststemningen i Saint-Tropez, er det dette. Nikki Beach, en pioner innen avslappet luksus, har i over tjue år kombinert solfylt hedonisme med en ikonisk estetikk. Hva kjennetegner stedet? Boho-glam, festlig og utvilsomt eksklusivt. Nikki Beach ble til ut fra visjonen til Jack Penrod – en tidligere kokk hos McDonald’s som ble en visjonær innen strandkultur – og åpnet i Pampelonne i 2002, på det som da ikke var annet enn en tom tomt. Det krevde virkelig fantasi.

I dag har Jack Penrod trukket seg tilbake, men Nikki Beach er fortsatt en global referanse fra Monte Carlo til Saint Barth, med stopp i Dubai, Ibiza, Miami og til og med Cannes med sitt splitter nye, svært vellykkede konsept, Lucia. Konsernet har utvidet seg – med hoteller, restauranter og pop-up-steder – uten noensinne å miste den familiære ånden fra de første dagene eller lojaliteten fra medarbeiderne, noe som er en sjeldenhet i festmiljøet. Dette er utvilsomt hemmeligheten bak Nikki Beachs lange levetid: bak det glamorøse bildet av show og champagne ligger en ekte teamkultur. Mange servitører har vært i selskapet i årevis, og noen har nå nøkkelposisjoner innen markedsføring eller ledelse.

Nytt utseende, samme stemning
I 2024 gjennomgikk dette populære stedet i Saint-Tropez en omfattende fornyelse, ledet av den interne arkitekten Rémi Viale. Bare 150 meter fra havet, under de ærverdige furutrærne, er alle de karakteristiske Nikki-elementene på plass: en skyggefull utendørsrestaurant, regissørstoler i lerret med logo, bord i lyst tre, flettede lanterner og de fantastiske perlekrone-lysekronene – som har stått der i årevis. Og fortsatt det plettfrie, blendende hvite på solsengene, som har en uimotståelig evne til å fremheve solbrun hud. I bakgrunnen har den nye baren et utvalg av førsteklasses tequilaer, og DJ-en er nå strategisk plassert mellom restauranten og bassenget.

En ultrasexy meny, en elektrisk atmosfære
På Nikki Beach handler det ikke bare om å feste – det handler også om å spise, og å spise himmelsk godt. Her er det ingen slurvete matlaging for gjester som har det travelt med å komme seg ut på dansegulvet: maten er like sofistikert som selve stedet. Alt er ferskt, deilig og ultrakreativt. Menyen, skapt av kjøkkensjef Alessandro Pizza – en bærebjelke på stedet – byr på ultra-sexy retter: havabbor-ceviche med mezcal, tunfisk med yuzu og koriander, trøffel-pinsa, spaghetti gamberetti… Det er noe for enhver smak og lyst, og porsjonene er alt annet enn små. 

Og denne sesongen lager spesialgjesten Vincent Broggi – verdensmester i sushi 2024 – noen eksklusive sushiruller. Spesielt verdt å nevne er «Golden Truffle Fries»: en visuell og smakfull opplevelse med tempura-reker, flambert laks, trøffel-pommes frites og gullflak. Helt glamorøst og fullstendig vanedannende. Verdig den beste sushien i Paris. 

Champagne og solnedgang
Rundt klokka 15.00 stiger energinivået et hakk: Champagne-showene – stedets virkelige kjennetegn – inntar hovedscenen. Kostymer, paljetter og artister tar over bassengområdet – det er på en gang sprudlende og elegant, blendende og gledefylt. Og du får virkelig en følelse av hva festing i Saint-Tropez handler om.

Atmosfæren henger i luften helt til solnedgang. Da er det på tide å forlate strandklubben. Men i Saint-Tropez slutter festen aldri – den skifter bare sted. Etter stranden går turen videre til festlige middager – på Salama, La Sauvageonne eller andre trendy steder – før man drar ut for å danse hele natten.

NIKKI BEACH 
1093 route de l’Épi, Ramatuelle

Nyt fantastisk musikk på Pampelonnes vakreste strand

Fra Tahiti Beach – den eldste – til den ville Escalet, via Les Canoubiers og La Ponche, er Saint-Tropez full av perfekte strender. Lenge før stjernene ankom, hadde feene allerede formet stedets skjebne: kystlinjen har en karibisk atmosfære, med fin hvit sand og krystallklart vann. Og lyset er helt enestående. Årsaken? Beliggenheten på en halvøy: landskapene bader i et evig fotogent gyllent skinn.

Så hvorfor velge Indie Beach når du leter etter ting å gjøre i Saint-Tropez? Som en del av Indie Group (Café de l’Ormeau, Cherry, La Sauvageonne…), representerer Tobias Chaix, Vincent Luftman og Raphaël Blanc – alle lokale – en ny visjon om gjestfrihet som bidrar til å holde destinasjonen på topp. Indie Beach ligger på toppen av en sanddyne og klarer på en suveren måte å finne balansen mellom å være trendy og avslappet. Den vilt bohemske innredningen blander drivved, bambus og kurvpendler som svinger i brisen. Det er vakkert. Men det er ikke alt. Bak estetikken ligger en enestående lydkvalitet. Stedet er utstyrt med et toppmoderne lydanlegg, booker de beste DJ-ene og har til og med opprettet sitt eget house-musikkmerke. Når det gjelder menyen, kan du smake på små retter fra havet som sprudler av smak: gambero rosso-tartar, havabbor-ceviche, kongekrabbe… Det er aromatisk, perfekt til lunsj, ultraferskt og… veldig dyrt. Men hva kan man forvente – dette er jo Saint-Tropez… 

Vi elsker: nok en gang , for andre år på rad, har den trendy designeren Simon Porte Jacquemus gitt solstolene og parasollene en makeover med sitt ikoniske gule bayadère-mønster, samtidig som han har satt opp en pop-up-butikk med sine sommeressensielle produkter. Eller, med andre ord: hvordan man forelsker seg i en «Bambino» rett ved vannkanten. 

Beundre solnedgangen fra en ny, svært privat takterrasse

Tre års byggetid for et resultat verdig legenden. Høyt oppe på toppen av Byblos ligger denne intime takterrassen– med plass til bare rundt tjue personer – bygget helt fra grunnen av, hengende over den eksisterende baren og kun tilgjengelig etter forhåndsbestilling. Et ekstremt eksklusivt sted, akkurat som menyen, som byr på sjeldne eliksirer og flasker som er favoritter blant kjennere: Fine viner fra Domaine de la Romanée-Conti, årgangs-Macallan-whisky og sjeldne japanske brennevin: Hibiki 30-årig (bare seks flasker i Frankrike) og Yamazaki 25-årig.

Alle bestillinger serveres med stil: Sardinsk brød, poivronade, hjemmelagde sylteagurker, hasselnøtter fra Piemonte og et utvalg av eksklusive snacks fullender opplevelsen. Selve lokalet er en ekte perle, med mosaikkgulv, eksklusive møbler og den sublime midnattsblå baren i koffertstil, spesialtilpasset av Pinel & Pinel. Nedenfor ligger bassenget. På den andre siden kan man se solnedgangen over hustakene. Magisk. 

The Sky Bar
20 Avenue Paul Signac, 83990 Saint-Tropez

Få tatt et portrett hos Pierre Photo 

Dette fotostudioet, som ble grunnlagt i 1954 av Pierre Boullet og også har en filial i Megève, er en ekte institusjon. Fotografene, som utelukkende arbeider med film, streifer rundt på de populære stedene og de trendy restaurantene for å fange stjernene på kamera. Private fotosessioner tilbys på forespørsel.

Pierre Photo
6 rue de la Ponche, 83990 Saint-Tropez

Hva kan man se og gjøre i Saint-Tropez? Redaksjonens beste tips 

Unn deg en ansiktsbehandling fra La Mer 

Hva kan du gjøre i Saint-Tropez for å slappe av? Ta turen til spaet på La Ponche- hotellet, som lanserer et nytt samarbeid med kosmetikkmerket La Mer til sommeren 2024. På programmet står tre behandlinger utviklet eksklusivt for spaet. Du kan velge mellom en «beroligende og regenererende» behandling som forbereder huden din på solen og forsterker brunfargen, «Saint-Tropez Lift By La Mer», som fokuserer på anti-aldring, og den «energigivende detox»-behandlingen som er utviklet for å gjenopprette hudens glød. Vi blir tiltrukket av det første alternativet, som er ekstremt avslappende – både under påføringen av produktene med deres luftige teksturer og gjennom hele behandlingen. Selv de vanligvis svært faste Jacquet-klypene utføres her med den største forsiktighet, der terapeutens hender forsiktig stryker over huden som bølger som skvulper inn mot strendene i Saint-Tropez. 

La Ponche
5 rue des Remparts, 83990 Saint-Tropez

Unn deg en godbit hos Cédric Grolet

Hans ankomst til byen i Var – der Cyril Lignac allerede er godt etablert – vakte stor oppsikt. Det må sies at den solsikkepyntede fasaden på butikken hans på Rue des Feniers absolutt ikke går ubemerket hen. For dette samarbeidet med Airelles-gruppen har konditoren valgt en «click-and-collect»-tjeneste med sine signaturkreasjoner: trompe-l’œil-frukt, bakverk, gigantiske kaker… og andre godbiter inspirert av Provence, som Saint-Tropez-éclairen og calisson. 

Cédric Grolet
19 rue des Feniers, 83990 Saint-Tropez

Unn deg en designer-T-skjorte 

Bleu Mon Jules – grunnlagt av Jules Paturle – er inspirert av 1970-tallets Saint-Tropez og er det perfekte merket for deg som er på jakt etter plagg med ekte karakter. Kolleksjonen består av bomulls-T-skjorter, sweatshirts og håndmalte skjorter, tilgjengelig i hvitt eller merkets ikoniske Klein-blå. Disse stilige plaggene gjenspeiler Rivieras frie og avslappede eleganse. 

Bleu Mon Jules
21 rue de la Ponche, 83990 Saint-Tropez

Nyt en granita på Sénéquier

Det er umulig å forestille seg en tur til Saint-Tropez uten å stikke innom Sénéquier! Kafeen har ligget ved havnen i denne byen i Var-departementet siden 1930, og den knallrøde fasaden – som er svært Instagram-vennlig – tiltrekker seg fortsatt turister fra hele verden. Her kan du nyte en sjokolade- eller kaffegranita – husets spesialitet – mens du ser på balletten av yachter som ligger fortøyd bare noen få meter unna og turistenes (og noen ganger kjendisenes) komme og gå. 

På jakt etter designermøbler hos Atelier 55

Med filialer i Paris, Megève og Saint-Tropez har Atelier 55-galleriene etablert seg som svært ettertraktede destinasjoner for samlere av designermøbler. Der finner du en eklektisk blanding av verk av Willy Rizzo, Michel Cadestin, Guillerme og Chambron, Charles og Ray Eames og Hans Wegner, samt verk av samtidskunstnere, fotografer og billedhuggere. 

Atelier 55
2 Boulevard Louis Blanc, 83990 Saint-Tropez, Frankrike

Nyt en «Tarte Tropézienne»

Ta turen til Place des Lices for å nyte – på hjemmebane – citadellets signaturkake. Tarte Tropézienne ble skapt på 1950-tallet av konditoren Alexandre Micka og fikk navnet sitt etter forslag fra Brigitte Bardot, og er fortsatt en hit blant de med en søt tann over hele verden. Og selv om den nå finnes i både frukt- og sjokoladeversjoner, er oppskriften fortsatt tro mot originalen (som fremdeles holdes strengt hemmelig). 

La Tarte Tropézienne
Place des Lices, 83990 Saint-Tropez

Hva kan man se og gjøre i Saint-Tropez? 

Ta en tur opp til Sainte-Anne-kapellet, der Mick Jagger giftet seg 

Denne lille provençalske kapellet, som ble bygget på 1600-tallet – og hvor Mick Jagger giftet seg med Bianca i 1971 – er en skjult perle som åpner dørene for publikum bare noen få dager i året, under Bravades-festivalen i mai. Kapellet ligger på en ås med furu- og sypresser, og er et fredelig og hyggelig sted å besøke i Saint-Tropez, med en fantastisk panoramautsikt over bukten og Pampelonne-viken.

21 Chemin des Bastidettes, 83990 Saint-Tropez

En spasertur gjennom de trange gatene i Cogolin 

Den lille landsbyen Cogolin, som ligger mellom Saint-Tropez og Sainte-Maxime, skiller seg ut som et sjarmerende tilfluktssted vekk fra støyen og maset i Saint-Tropez. Ta en spasertur langs havnen, som er omgitt av fargerike små hus, utforsk håndverksbutikkene, loppemarkedene og kunstgalleriene, og slapp av på Marines-stranden… Kort sagt: omfavn den middelhavske livsstilen fullt ut for en dag. 

Oppdag Maison des Papillons

Naturelskere og amatørentomologer bør ikke gå glipp av et besøk til Maison des Papillons. Dette tidløse stedet – som er en blanding av museum og kuriositetskabinet og ble skapt av maleren Dany Lartigue – huser rundt 35 000 sommerfugleksemplarer, inkludert noen ekstremt sjeldne… En aktivitet utenfor allfarvei i Saint-Tropez som garantert vil begeistre både store og små. 

Maison des Papillons
17 Rue Etienne Berny, 83990 Saint-Tropez

Vandring langs kyststien

Denne rundløypa, som strekker seg over omtrent ti kilometer, byr på noen av de vakreste utsiktene langs kysten av Saint-Tropez. Fra Canebiers-stranden til Cap de Saint-Tropez, via Pointe de la Rabiou og Salins-stranden, lar den deg oppdage alle naturperlene ved Cap de Saint-Tropez, med mulighet til å ta en dukkert på en av de idylliske strendene du kommer forbi underveis.

Besøk Gendarmeri- og filmmuseet 

Saint-Tropez’ museum for gendarmeriet og kinoen ligger i bygningen som en gang fungerte som gendarmeriet i Saint-Tropez – gjort berømt av Louis de Funès og Michel Galabru – og viser båndene som knytter byen, gendarmeriet og filmverdenen sammen. Det er den perfekte anledningen til å besøke kontorene til Gerber og Cruchot, eller til å oppdage det hittil ukjente manuset til den siste filmen i *Gendarmes in Saint-Tropez*-serien…

Saint-Tropez’ museum for gendarmeriet og film
2 Place Blanqui, Saint-Tropez

Hvor skal man bo i Saint-Tropez? 

Lou Pinet: Saint-Tropez’ elegante og sjarmerende perle

Langt unna det livlige maset som preger halvøya, fremmer dette femstjernershotellet den varme atmosfæren i et familiehjem og gjenoppliver ånden fra Saint-Tropez slik den var i gamle dager. «Hos Lou Pinet ønsker vi at hver eneste gjest skal føle seg som hjemme, med personlig oppmerksomhet i alle faser av oppholdet», sier daglig leder Luca Mendola.

Hotellet, som er en del av Maisons Pariente-kolleksjonen (Hôtel Crillon le Brave i Provence, Le Coucou i Méribel), har en elegant innredning designet av interiørarkitekten Charles Zana. Resultatet? Rundt de to fredede paraplyfuruene (som har gitt hotellet navnet) ligger fire landsteder med 34 rom og to suiter, som strekker seg fra 50 til 80 m² for de mest romslige, badet i de varme fargene fra det sørlige lyset, fremhevet av møbler laget av tre, naturstein eller smijern, samt lyse tekstiler som skaper en solrik atmosfære. Her og der er puter, sengegavler, terrakottavaser og keramiske lamper utsmykket med lyse farger og kunstneriske mønstre. 

Utenfor inviterer det romslige bassenget, omgitt av solsenger, til avslapning mens du lytter til cikadenes sang og nyter duften av jasmin og aromatiske urter. Her kan du nyte fullstendig ro, ettersom eiendommen ligger i et trekantet boligområde, omgitt av private boliger. På slutten av dagen kan du søke ly for de siste solstrålene under trepergolaen ved utendørsbaren, hvor du kan nippe til en husets cocktail mens hagen lyses opp av lanterner og lysslynger. Magisk.

Nytt i år: I tillegg til den ikoniske Beef Bar av Riccardo Giraudi åpner hotellet i Saint-Tropez «La Terrasse», en restaurant som serverer lunsj med sommerretter og et matlagingsshow med fokus på grillretter og middelhavssmaker. En pakke som inkluderer lunsj og tilgang til bassenget fra kl. 12.00 til 19.30 er også tilgjengelig for et utvalgt antall gjester som ikke bor på hotellet.

Høydepunktet ved opplevelsen på Lou Pinet? Et «hemmelig» spa som man kommer til ved å gå ned noen trappetrinn inn i en hule gjemt helt i enden av hagen. På programmet står et hamam, et treningsrom og behandlinger med produkter fra det amerikanske økologiske merket Tata Harper. 

Lou Pinet ligger bare et steinkast fra Place des Lices og ti minutter fra Tahiti-stranden, og skiller seg ut som et foryngende tilfluktssted, preget av sin idylliske beliggenhet og sin enkle, autentiske luksus. Et av våre favoritt hoteller i Saint-Tropez.

Hotel Lou Pinet
34 rom og suiter, fra 430 € per natt for et Superior-rom, 750 € for en Superior-suite.
70 Chemin du Pinet, 83990 Saint-Tropez
Lou Pinets nettside

Hvor kan man spise i Saint-Tropez? 

Il Giardino, den nye italienske restauranten på Byblos

Alain Ducasses Cuccina har stengt dørene og blitt erstattet av Zuma, som ligger ved siden av Caves du Roy. Byblos, som inngår i den eksklusive trioen av luksushoteller i Saint-Tropez sammen med La Messardière og Le Cheval Blanc, benyttet anledningen til å flytte sin italienske restaurant, , tilbake til en førsteklasses beliggenhet, der den erstatter middelhavsrestauranten Arcadia. Ny restaurant, ny innredning: alt er blitt redesignet. Lokalet er utvidet og har nå plass til 80 gjester (mot tidligere 35), med en veranda som vender ut mot bassenget, et spektakulært tak prydet med blomster og møbler som gjenspeiler essensen av italiensk eleganse. Om kvelden gjenskaper dempet belysning, en rolig atmosfære, okerfarger og varme nyanser stemningen i en sjarmerende liten landsby. Lombard-kokken Nicolas Canucci, som fortsatt står ved roret, skaper en velutført meny som blander land og hav, med nøye utvalgte ingredienser, i 100 % italiensk stil: per cominciaremed et utvalg av småretter å nippe til mens man nyter en cocktail, etterfulgt av antipasti, primi og secondi… Carpaccioen laget av biff som har modnet i 28 dager, toppet med trøffelspon og modnet parmesan, er noe du absolutt må prøve. Alt serveres på Vallauris-servise designet av Agnès Sandhal, som hyller restaurantens karakteristiske stil. «Los Gropinos», en limoncello-is inspirert av en oberst, tilberedt fersk rett foran øynene dine på en vintagevogn, viser seg å være den perfekte, forfriskende avslutningen på dette herlige måltidet.

Il Giardino
20 avenue Paul Signac 83990 Saint-Tropez
byblos.com/il-giardino-saint-tropez​​​​​​

Cybele: Mathieu Pacaud tar over Ramatuelle

Nudistene har begynt å gå med klær igjen. I Ramatuelle, på Chemin des Tamaris, står nå Cybele, Kube Hotels strand, oppkalt etter en naturgudinne, på stedet der Neptune – en gang et mekka for naturisme i Saint-Tropez – lå. Den ultrafriske, vårlignende innredningen ble betrodd Cordelia de Castellane, kunstnerisk leder for Dior Maison: celadongrønt, flettet rotting, blomstermønstrede håndklær og barbotine-keramikk. En lett bris, duften av immortelle i luften og det sjeldne privilegiet å se havet fra bordet ditt (de fleste andre strandrestauranter tilbyr ikke denne direkte utsikten).

Den samme følelsen av friskhet gjenspeiles på tallerkenen. Villfanget fisk servert som carpaccio eller ceviche, auberginekaviar, perfekt modne Var-tomater, flammegrillede retter… Alt lages på stedet. Focacciaen, servert varm med en lysegrønn olivenolje, setter tonen: den er enkel og laget av nøye utvalgte ingredienser. Akkurat det du ønsker å spise om sommeren, rett ved stranden.

Kombiner det med en Pampelonne-rosé, hvis vingårder ligger rett ved siden av. Spesielt verdt å nevne er de ekstremt deilige dessertene, blant annet den allerede ikoniske sjokolademoussen og en pavlova toppet med fast, kremet pisket krem som kan måle seg med Sénéquier’s. Etter festmåltidet drar vi ut for å slenge oss ned (unnskyld, legge oss ned med eleganse – dette er tross alt Saint-Tropez) på de XXL-store solsengene, vendt mot vannet ved Pampelonne – det mest turkise langs hele kystlinjen, inntil det motsatte er bevist.

Jardin Tropezina, et idyllisk tilfluktssted ved sjøen

Et yndet sted er spiseområdet ved vannkanten på Château de La Messardière, med en meny sammensatt av Jean-François Piège. Den idylliske omgivelsen ligger i en elegant hage med eføybelagte espalier, smijernsbord og elegante stripete puter. Her kan du nyte middelhavsklassikere som mesteren har gitt nytt liv, blant annet steinblekksprut marinert i olivenolje, sumak og kikerter, eller lokalt fangede John Dory-fileter grillet på grillen, servert med tabbouleh og kandisert sitron. Den blåfinnede tunfisken, tilberedt som en peppersteak, er en herlig overraskelse. Alt er usedvanlig godt, servicen er effektiv, og du kan til og med handle litt i den lille butikken som tilbyr et svært attraktivt utvalg. 

Jardin Tropezina
325 allée de la Mer, 83350 Ramatuelle

Cherry, italiensk-newyorkersk mat ved havnen

Inntil nå manglet Saint-Tropez en restaurant i italiensk-newyorker-stil som var navnet verdig. Dette tomrommet er nå fylt av denne nyåpningen fra Indie Group. Stedet ligger helt ytterst i havnen og er helt fantastisk. Høyt oppe i et fredet middelaldertårn ligger en sirkulær, innglasset spisesal med utsikt over bryggen. Om kvelden kan du oppleve fantastiske solnedganger. Menyen byr på en rekke saftige pastaretter: tagliatelle med kalvekjøttragù, cacio e pepe med sitron eller med en krydret tomat- og vodkasaus – husets spesialitet. Atmosfæren er koselig, og den nøye utvalgte spillelisten byr på R&B- og jazzklassikere.

Cherry Saint Tropez
22 rue du Portalet, 83990 Saint-Tropez

The Beefbar, Saint-Tropez’ fremste steakhouse

Riccardo Giraudi, som allerede har etablert seg i Paris, Dubai, Mexico City og Mykonos, valgte Lou Pinet som sted for Saint-Tropez-filialen av sin Beefbar. Restauranten er et ekte mekka for kjøttelskere og er stolt av å servere – med stil – noen av verdens fineste kjøttstykker. Høydepunktene på menyen inkluderer Kobe-biff servert på en rekke måter: som gyoza ledsaget av en eddikbasert saus krydret med et snev av jalapeño, som tataki med et innslag av yuzu-sitron-ponzu-saus, i et bao-brød delikat røkt med jasminte, eller til og med som «jamon» – en verdensunik kreasjon som kjøttelskere ikke vil gå glipp av.

Mens Black Angus-biff og Wagyu også deler rampelyset, byr menyen også på en nydelig havbrasme med ingefær og østlige smaker, tunfisk-tartar med yuzu-duftende majones og en sjenerøs tallerken med linguine med sautert hummer, servert med en fyldig tomatbasert saus. En herlig eksotisk opplevelse – nylig tildelt en Michelin-plate– hvor du kan nyte det beste kjøttet regionen har å by på, samtidig som du nyter den intime atmosfæren på Lou Pinet. 

Beefbar – Hôtel Lou Pinet
70 Chemin du Pinet, 83990 Saint-Tropez

La Cabane Bambou, et japansk tilfluktssted

La Cabane Bambou er en skjult perle som er godt kjent blant de innvidde, og tilbyr retter fra Sør-Frankrike og den globale sørlige halvkule mens du sitter med føttene i sanden på Pampelonne-stranden. Det er en kulinarisk reise rundt Middelhavet, med retter som gambero rosso-carpaccio, krydret labneh, grillet tunge og picanha av Black Angus-oksekjøtt. Deretter kan du dra østover med denne deilige, fyldige karrage-kyllingen og tataki av oksekjøtt på thailandsk vis. 

La Cabane Bambou
Route de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle