Luberons beste spahoteller for en avslappende ferie

1. Coquillade Provence, en oase av fred i det sørlige Vaucluse

Relais & Châteaux Coquillade Provence ligger i Gargas, i en gammel landsby som ble bygget på 1000-tallet av cisterciensermunkene i Sénanque-klosteret, og er et av de fineste spahotellene i Luberon. Hotellet ligger i et område på over 40 hektar med vinmarker, skoger, olivenlunder og velduftende lavendelmarker, og gjenskaper den milde atmosfæren i en sjarmerende provençalsk landsby. Med sine eksepsjonelle rom - og noen suiter med private boblebad - avslører dette førsteklasses feriestedet, som til og med kan privatisere eiendommen for ulike anledninger og seremonier, magien i Provence i et helt nytt lys.

Spa? For å skjemme bort deg selv åpner dette hotellet i Luberon dørene til sitt gigantiske spa på 2000 ^m2. Med et drømmende landskap som bakteppe er listen over avslapningsmuligheter lang, med oppvarmet innendørsbasseng, badstue, tyrkisk bad, dampbad, isfontene, utendørs boblebad og en privat hage... nok til å gi deg et øyeblikk av ren ro borte fra byens tempo. Hotellet er også kjent for å oppmuntre til sykling på regionens veier, stier og sykkelstier, takket være råd fra dyktige trenere og en samling av 120 førsteklasses sykler fra det sveitsiske merket BMC.

På menyen utforsker gourmetrestauranten Avelan de fineste lokale råvarene i en rekke sesongbaserte retter. På den søte siden er det Aurélien Trousse, konditor og medaljevinner i Championnat de France du Dessert, som står ved roret. Han fokuserer på franske konditorklassikere, som er tilført en mesterlig provençalsk touch. Hotellet ligger i nærheten av den regionale naturparken Luberon og det berømte Mont Ventoux, og tilbyr skreddersydde utflukter, og har en ideell beliggenhet for å utforske området rundt. Mulighetene er uendelige, fra å oppdage vingårder til en retro-tur i en legendarisk Caterham-bil, eller et kulturelt besøk i Avignon.

Coquillade Provence
63 nøkler, fra 284€ per natt.
Hameau Le Perrotet, 84400 Gargas

2. Airelles Gordes, La Bastide, et tilfluktssted på en klippe

Med utsikt over høydene i Gordes, en av Frankrikes vakreste landsbyer, ligger denne tidligere herregårdsresidensen, bygget på 1700-tallsvollmurer, og har bevart hele sin provençalske sjel. La Bastide ligger i idylliske omgivelser omgitt av duftende sypresshager, og er et fredelig tilfluktssted med 40 rom og suiter, samt en privat villa (La Maison de Constance). Hver nøkkel, innredet med et utvalg av treverk, tekstiler, antikke møbler og kunstgjenstander, forteller sin egen historie. Med sine 5 restauranter er det vanskelig å velge mellom det sørlige, asiatiske eller italienske kjøkkenet. La table de la Bastide, ledet av kjøkkensjef Pierre Marty, gjenoppfinner provençalsk mat på en subtil måte og tilbyr en fantastisk panoramautsikt over Luberon-massivet. På terrassen på det 5-stjerners hotellets blålige basseng har du en fantastisk utsikt over det frodige landskapet.

Spaet? I tidløse omgivelser inspirert av arkitekturen til de store provençalske klostrene ligger det anerkjente Spa Airelles, som er dedikert til å berolige sinnet og hvile ånden. Med en rikholdig meny av skreddersydde behandlinger og massasjer, tilknyttet det prestisjetunge merket Guerlain, tilbyr dette spaet med innendørsbasseng, tyrkisk bad og badstue til og med muligheten til å nyte en behandling under åpen himmel på terrassen med utsikt.

Airelles Gordes, La Bastide
34 rom, 6 suiter og en privat villa fra €820 per natt
61 rue de la Combe, 84220 Gordes

3. Capelongue, en bukolisk tilfluktssted i hjertet av Luberon-regionen

Capelongue ligger høyt hevet over landsbyen Bonnieux, og er utformet som en liten provençalsk landsby, med sine bastidier i stein, et sentralt torg prydet med en fontene og lavendelmarker som strekker seg så langt øyet kan se. Spahotellet i Luberon, som er overtatt av Beaumier-gruppen og fullstendig redesignet i tråd med den lokale arkitekturen, kombinerer landlig sjarm og 5-stjerners komfort i en feriehjemsånd. De 57 rommene og suitene - som ligger spredt i rustikke bygninger og er innredet i varme toner med naturmaterialer som tre, stein og terrakotta - vender ut mot hager som dufter av lavendel og rosmarin, eller mot hustakene i landsbyen. To restauranter setter punktum for livet på godset: La Bastide, en restaurant med Michelin-stjerne der kokken Noël Bérard fremhever lokale råvarer, og La Bergerie, en mer avslappet adresse med vedfyrt mat laget av kokken Mathieu Guivarch. En svømmekorridor, lesekroker, en kafé, et bibliotek og mange stier kompletterer denne ideelle adressen for en fordypning i Provence.

Spaet? Capelongue spa er vel verdt et besøk. Det 300 m² store velværeområdet ligger i en gammel tørrsteinsbygning som spiller på provençalsk autentisitet: terrakottagulv, naturlige gipsvegger, grovhogde tremøbler og røde detaljer inspirert av den lokale jorden. Velværeavdelingen har et romersk bad, et kaldt restitusjonsbad, et tyrkisk bad og tre behandlingskabiner, deriblant en designet for duomassasje. Alle behandlingene er fra Biologique Recherche. Et avslapningsrom inviterer deg til å forlenge opplevelsen med en hjemmelaget infusjon, mens et treningsrom holder de mer motiverte på tå hev.

Capelongue, Beaumier hotell & Spa
57 nøkler, fra 276 euro per natt.
Les Claparèdes, 550 Chemin des Cabanes, 84480 Bonnieux

4. Domaine de Fontenille, kunsten å bo provençalsk

Domaine de Font enille er det aller første hotellet i den eksklusive Les Domaines de Fontenille-samlingen (70 hektar... & l'Océan, Domaine de Primard, Domaine de Chalamon...). Dette adelshuset fra 1700-tallet er omkranset av århundregamle sedertrær, skog, vinmarker og kilder, og er et drømmested der provençalsk bo-kunst er i høysetet. Stedet, som favoriserer nærhet til gjestene, tilbyr en liten rekke med 21 lyse rom og suiter, noen med en konfidensiell terrasse. Kokken Guillaume Goupil har ansvaret for kjøkkenet. I restauranten La Cuisine d'Amélie serverer han autentiske, regionale retter med frukt og grønnsaker som er dyrket direkte i gårdens permakulturelle grønnsakshage.

Spaet? Et fortryllende avbrekk, et avslapningsområde i menneskelig skala som, i likhet med hele eiendommen, tilbyr skreddersydde Susanne Kaufmann-behandlinger. Et treningsrom og et oppvarmet svømmebasseng er også tilgjengelig. Og hva mer? Hver lørdag om sommeren tilbyr Domaine de Fontenille alle sine beboere hatha yoga-økter i det vakre hageanlegget.

Domaine de Fontenille
21 rom og suiter, fra €325 per natt
Route de Roquefraiche, 84360 Lauris

5. La Bastide de Marie, en intim eiendom med elegant, rustikk sjarm

La Bastide de Marie ligger mellom Ménerbes og Bonnieux, og er en restaurert 1700-talls steinbondegård omgitt av 26 hektar med vinmarker. Hovedoppholdsrommet, som ligger i den gamle låven, har salonger og et bibliotek i overetasjen, for en pause fra lesing eller brettspill. Rommene, suitene og villaene er innredet i perfekt harmoni med stedets ånd, og alle er innredet med et fint utvalg av møbler fra lokale brukt- og antikvitetshandlere. Servantene på badet er av Philippe Starck, en høyt verdsatt designreferanse. Kokken på La Bastide de Marie er nært knyttet til naturen og årstidene, og skaper en velduftende meny med enkelhet som motto. For de som elsker vin og vinproduksjon, er det mulig å ta del i livet på vingården og smake på vinene i Domaine de Maries vinkjellere under oppholdet. Et ekte hotell midt blant vinrankene.

Spaet? Med tusen og en aksenter fra Syden har Pure Altitude-spaet på La Bastide de Marie fokusert på å designe signaturbehandlinger med aktive ingredienser fra lokale planter, som avslører alle fordelene med Provence: honning- og jasmininnpakninger, massasje med linposer mettet med salter og eteriske oljer av lavendel og furu... De to vakre turkise bassengene, hvorav det ene er deilig oppvarmet, er inspirert av sjarmen til fiskedammene som en gang fantes på stedet.

La Bastide de Marie
Fra €300 per natt
64 chemin des Peirelles, 84560 Ménerbes