Solognes beste hoteller, luksuriøse og sjarmerende

1. La Borde en Sologne, Château & Spa

La Borde en Sologne - Château & Spa dyrker den sjeldne kunsten å leve i 1700-tallet uten å henfalle til nostalgi. I Vernou-en-Sologne, tjue minutter fra Blois, Chambord og Cheverny, har denne fredede residensen fått nytt liv under ledelse av Anabelle Ubald-Bocquet og Jean-Marie de Mourgues. De er barn av Loir-et-Cher-regionen og overtok eiendommen på grunn av sin tilknytning til regionen, sin kjærlighet til dens arv og sitt oppriktige ønske om å skape et hotell i menneskelig skala i Sologne som ville gjenspeile deres røtter like mye som deres parisiske eiendomserfaring.

Slottet har bevart sin opprinnelige patina: listverk, fresker, treverk og monumentale peiser forteller historien om godsets arkitektoniske minne. De tilstøtende salongene fanger inn lyset fra parken, mens oeil-de-boeuf-vinduene i toppetasjen avslører et landskap som strekker seg langt, langt borte ... Rundt omkring veksler den førti hektar store eiendommen mellom den franske hagens strenghet og det engelske perspektivets fleksibilitet. Vi elsker: en viss visjon av eleganse uten oppstyr, i tjeneste for et Sologne som er i ferd med å gjenvinne sin plass i landskapet av vakre franske destinasjoner. Det perfekte stedet for en weekend i naturen.

I hjertet av eiendommen ligger en stor kjøkkenhage med et femtitalls frukt- og grønnsakssorter (salat, reddiker, bønner, courgetter, purre, jordbær, aromatiske urter), som forsyner restaurantens kjøkken hver dag. På gårdens gård finnes det høns, fasaner og ponnier, en fryd for de minste. Geitene fra en nabooppdretter bidrar også med oster av upåklagelig friskhet. Restauranten Mémoire tilbyr en kort, sesongbasert meny inspirert av grønnsakshagen, mens brunsj, et høyt verdsatt øyeblikk av overbærenhet og hygge, serveres hver søndag fra kl. 11.30 til 13.30.

Slottet har 35 rom og suiter, hvert på rundt 40 kvadratmeter, alle med sin egen karakter, innredet med en blanding av familieklenodier, antikke gjenstander og designerkreasjoner, og med tekstiler og tapeter fra franske hus. Eiendommen kan også skilte med to oppvarmede svømmebassenger, en tennisbane designet av Guy Forget, et glassinnglasset treningsrom i det tidligere drivhuset og et spa i orangeriet, der MyBlend- og Alaena Cosmétique-behandlinger tilbys. Spaet har badstue, tyrkisk bad og massasjer, og det er gratis adgang til fasilitetene for personer over 16 år.

La Borde en Sologne, Château & Spa
35 nøkler, priser fra 158 euro per natt
Château de Laborde, Vernou-en-Sologne
Informasjon og reservasjoner

2. Fleur de Loire - Christophe Hay

Dette spahotellet er en liten perle i utkanten av Blois: et tidligere hospits fra 1600-tallet som vender ut mot Loire-floden, og som nylig er forvandlet til et 5-stjerners etablissement. Besøkende blir ønsket velkommen som i et stort familiehjem ... versjon grand luxe. Når du kommer inn, blir du lullet inn i en myk, lys atmosfære. De 44 rommene og suitene på Fleur de Loire er innredet med plantemønstrede veggtepper, pudrede toner og treverk, og byr på en naturlig eleganse. De har det lille ekstra som minner om den nærliggende elven. Restauranten, stedets bankende hjerte, er arbeidet til den tostjerners kokken Christophe Hay, prydet med en grønn stjerne. Kjøkkenet hans forteller historien om landet: grønnsaker fra kjøkkenhagen, linefanget Loire-fisk, hjemmeoppdrettet wagyu-biff, trøfler fra Sologne, kaviar... For en mer avslappet atmosfære kan du gå til Amour Blanc, en elegant bistro hvor du kan dele tallerkener med utsikt over Château de Blois.

På velværefronten er det 450 m² store Spa Sisley for tiden stengt på grunn av renovering. Når det åpner igjen (etter planen 23. april 2026), vil det være et enda mer foryngende sted.

Og siden det alltid er en glede å ta med seg en suvenir fra reisen, er det et must å ta en tur innom konditoriet, butikken eller delikatesseforretningen for å forlenge gleden med en Hay-tarte eller en nøye utvalgt lokal søtsak.

Fleur de Loire
44 nøkler, priser fra 216 euro per natt
26 quai Villebois Mareuil, Blois

3. Relais de Chambord

Det 4-stjerners Relais de Chambord, som ble innviet i 2018, har en eksepsjonell beliggenhet i Sologne-regionen for besøk til Loire-slott, og ligger rett overfor slottet som ble bygget av François I^er. Jean-Michel Wilmotte, som er ansvarlig for å forvandle det tidligere gjestgiveriet til et 4-stjerners hotell, har lagt stor vekt på å understreke renessanseånden: Den nye fasaden er utsmykket med skifer og høye, smale vinduer som gjenspeiler slottets tak. En salamander, det kongelige emblemet, folder seg ut over peisen, og store fresker som viser deler av slottet, pryder rommene og suitene.

De 55 rommene er moderne innredet og har fine materialer, fra dørhåndtak i skinn til parkettgulv, og er delt inn i tre kategorier: Cosy (mellom 16 og 19 m²), Superior (mellom 17 og 23 m²), Deluxe og Junior Suite (opp til 40 m²). Vær imidlertid oppmerksom på at det kun er Deluxe- og Juniorsuitene som har utsikt over slottet. Når det gjelder bespisning, tilbyr Grand Saint-Michel en gourmetopplevelse under oppsyn av kokken Joseph Viola. Restauranten Val de Loire har blitt tildelt to "Fourchettes Rouges" og en "Assiette" av Michelin. Til slutt finnes det et lite, veldesignet spa med badstue, tyrkisk bad og et utendørs boblebad med utsikt over slottet - hva mer?

Et pluss? Nærheten til slottet og den eksepsjonelle utsikten over det fra hotellets terrasse og noen av rommene.

Le Relais de Chambord
Place Saint-Louis, 41250 Chambord

4. Les Sources de Cheverny

Les Sources de Cherverny ligger bare et steinkast fra slottene i Loiredalen, og er det ideelle utgangspunkt for en allsidig ferie. Jérôme og Alice Tourbier bygger videre på suksessen til Les Sources de Caudalie, et hotell i vinmarkene som ble innviet i 1999, og har utvidet dette vinnende konseptet! Dette femstjerners hotellet er en veritabel landsby, og består av en rekke bygninger foran et slott fra slutten av 1700-tallet, midt i en 45 hektar stor park. Et atypisk ensemble, der noen av suitene er plassert i trehytter som minner om gamle gårdshus. Adressen huser 49 rom og suiter fordelt på seks bygninger: Château du Breuil, Maison des Fleurs, Maison des Fruits, Grange aux Abeilles med seks rom, designet for å huse stammer, Hameau du Marais og den berømte suiten Le Baron Perché, som ligger på påler over minisjøen.

Hotellets 13 rom i Sologne har et "familiehjem"-preg, med peis, antikke møbler og trepanel. Rommene og suitene i cabanonene har moderne innredning og sobre farger. Ved pianoet sitter kokken Pierre Frindel, som står i spissen for de to restaurantene, Auberge med steinvegger og bindingsverk, med en tilstøtende bar som tilbyr tapas og et nyskapende utvalg av lokale årganger, og Favori, som ble tildelt en Michelin-stjerne i 2022.

Høydepunktet? Spaet, kledd i resirkulert treverk. I resepsjonsområdet kan du beundre et veggmaleri av Claire Blaser, som skildrer den omkringliggende naturen. Unn deg en Caudalie-behandling før du tar deg en dukkert i et av de to bassengene.

Les Sources de Cheverny
23 Route de Fougères, 41700 Cheverny

5. Les Hayes en Sologne

Les Hayes en Sologne er et slott fra 1800-tallet som ligger mindre enn 10 km fra de berømte slottene Chambord og Cheverny, på en 180 hektar stor privat eiendom.

Adkomsten skjer via en kilometerlang privat vei gjennom skogen, før en sving i veien avslører et elegant restaurert herskapshus i tufastein med utsikt over et fredelig vann. Dette intime og elegante hotellet i Sologne-regionen tilbyr kun 19 rom og suiter, hvorav noen har unike fasiliteter som hjemmekino, og alle har sin egen unike identitet. Velg mellom bohemsk Sologne-sjarm eller den mer tradisjonelle "vie de château"-atmosfæren.

Den bistronomiske restauranten Le Cyprès Chauve byr på et sjenerøst og hyggelig kjøkken. I en fornyet grillånd sublimerer kokken grillet kjøtt og fisk, røkte grønnsaker og hjemmelagde sauser. I sommermånedene er det grillfester på kveldene i hjertet av godset. Besøkende kan forlenge kvelden med en kveldsdrink i hotellbaren.

Her flyr tiden mellom grillkvelder med risting av kastanjer eller marshmallows, hjemmelagde snacks, skogsturer for å møte rådyr og hjort, og stjernekikking på himmelen. Dette 4-stjerners hotellet i Sologne-regionen tilbyr et deilig tilfluktssted for en weekend i naturen.

Les Hayes en Sologne
19 nøkler, priser fra 224 euro per natt
1220 route de Bracieux, Fontaines-en-Sologne