Hoteller med takterrasser i Frankrike: 5 steder hvor du kan nyte utsikten

1. Les Bords de Mer, et hotell med takterrasse i Marseille

I hjertet av Marseille, mellom den berømte Corniche Kennedy og Catalans-stranden, ligger hotellet Les Bords de Mer i Marseille, som ser ut til å sveve mellom himmelen og havet, og byr på en fantastisk utsikt over Middelhavets horisont. Denne historiske bygningen fra 1930-tallet er blitt vakkert restaurert takket være talentet til den Marseille-baserte arkitekten Yvann Pluskwa og visjonen til Guillaume Foucher og Frédéric Biousse, de kreative hodene bak Fontenille Collection. Omgjort til et 4-stjerners boutiquehotell har det beholdt sin litt særegne art deco-silhuett, supplert med en restaurant som er helt kledd i glass.

De 19 rommene, fordelt på flere etasjer, vender alle mot havet. Balkonger, terrasser eller store vinduer fra gulv til tak gjør at gjestene kan våkne opp med en følelse av å sveve over vannet. Innredningen er en subtil hyllest til sofistikert enkelhet. Stolene fra brødrene Bouroullec og lampene fra Rispal og Prouvé er bare opptakten til en visuell symfoni som ikke overskygger det maritime skuespillet. Med hvit terrazzo og porselenssteintøy som bakgrunn smelter møblene nesten inn i bakgrunnen, slik at de myke nyansene i sengetøyet og sepiafargene i feriebildene fra kysten får fortelle sine egne historier. Disse detaljene, som er delikat arrangert over sengene av kunstentusiasten Guillaume Biousse, gir hvert rom en ekte sjel.

I tillegg til restauranten i Marseille i første etasje – som siden våren 2024 har vært drevet av Chester Tsai, en 33 år gammel kokk av filippinsk opprinnelse utdannet ved Alain Ducasse-skolen, og støttet av konditor Gabriella Jannin– må du gå opp trappen for å komme til takterrassen, der du kan smake på en sjømatinspirert snackmeny som blander asiatisk-inspirerte tapas – som for eksempel den marinerte tunfisk-baoen – med tradisjonelle spesialiteter fra Marseille som er gitt et nytt preg eller fremhevet, slik som de berømte panissene. Stedet er fortsatt et must å besøke om vinteren, og menyen tilpasses den «kjøligere» årstiden med trøstende fingermat – som den deilige croque med brie og trøffel – raclette-kvelder (i samarbeid med La Meulerie, en institusjon innen ost i Marseille) og sjømatfat. Perfekt for å se solnedgangen over øya Frioul… mens du holder øye med de dristige måkene, som alltid er klare til å stjele lommeboken din under aperitiff-timen! Når det gjelder drikke, ble den unike cocktailmenyen utviklet i samarbeid med Maison Ferroni fra Aubagne og er en hyllest til de store havnene i Middelhavet. Fra takterrassen kan du nyte en «Porto Vecchio» (klementinvodka, ferskenlikør, eplejuice og sitronsaft) eller en «Genova» (en provençalsk variant av Bloody Mary). Et takhotell i Frankrike uten sidestykke.

Høydepunktet: spaet, et fristed hugget ut i fjellet og fordelt på to etasjer, er en invitasjon til total avslapning i et 300 kvadratmeter stort underjordisk miljø. For de som søker ro, lover dette stedet fred og ro takket være Susanne Kaufmann-behandlinger og energiterapier utformet for å vekke indre energi og gjenopprette harmoni. Holistiske ansiktsbehandlinger med Nooānce LED-masken og den taoistiske Chi Nei Tsang-magemassasjen... Hver behandling innledes med en konsultasjon med en terapeut. Og for de som elsker opplevelser i vannet, fører en hemmelig hule direkte ut til Middelhavets klare vann, der du kan nyte en herlig flukt blant bølgene.

Les Bords de Mer
19 rom, inkludert én suite; priser fra 260 euro per natt
52 Corniche Kennedy, 13007 Marseille

2. Hôtel Chais Monnet, et hotell med takterrasse i Cognac

Hôtel Chais Monnet ligger mellom elven Charente og vingårdene, og står stolt på tomten til de tidligere cognac-lagrene fra 1838. Dette komplekset, som åpnet i 2018, forener moderne eleganse med historisk arv, og er dermed regionens første femstjernershotell – noe som markerer et vendepunkt for Cognac. Den grundige ombyggingen av stedet ble utformet av arkitekten Didier Poignant, som også står bak Royal Monceau og The Hoxton i Paris, samt Auberge du Jeu de Paume i Chantilly. Hotellet i Cognac har ikke bare 98 rom og suiter, men også 13 leiligheter fordelt på fire bygninger. I tillegg til det raffinerte interiøret, med lyse tregulv og fransk chic, fortryller Chais Monnet også gjestene med takterrassen, som byr på en unik panoramautsikt over byen Cognac og omgivelsene. Der kan gjestene nyte cocktailer laget av et team av talentfulle bartendere, alt til rytmen av en nøye sammensatt spilleliste.

Høydepunktet: hotellets kulinariske fortreffelighet kommer til sin rett på den Michelin-stjernebelønte restauranten Les Foudres, ledet av kjøkkensjef Mathis Debize, som løfter frem lokale råvarer, og på brasseriet La Distillerie, ledet av kjøkkensjef Fröde Torset. Og la oss ikke glemme «1838», baren som ligger i det tidligere tønneverkstedet, som kan skilte med rundt 300 ulike cognac-sorter og tilbyr en innføring i mixologi gjennom cocktail-mesterklasser.

Hôtel Chais Monnet
105 rom, inkludert 7 suiter; priser fra 295 euro per natt
50 avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac

3. Renaissance Hotel, et hotell med takterrasse i Bordeaux

I Bordeaux’ livlige havneområde ligger Renaissance Hotel– en del av den luksuriøse Marriott International-gruppen – elegant plassert mellom Cité du Vin og elven Garonne. Dette hotellet i Bordeaux med svømmebasseng åpnet i 2021 og imponerer med sitt moderne design og 149 smakfullt innredede rom, der tre, fløyel og messing er kombinert på en elegant måte. De store panoramavinduene gir en fantastisk utsikt over byen. Og for de som liker vertikale opplevelser, tilbyr Renaissance en unik opplevelse: klatring i friluft på siloveggene, VertiGina.

Når vi først snakker om klatring, la oss fortsette opp til 9. etasje, der hotellets takterrasse, Gina, har blitt et sted man ikke må gå glipp av i byen. I en høyde på 30 meter byr den på et enestående panorama som skifter fargetoner gjennom dagen. Gina er mer enn bare en restaurant eller bar – her finnes det et basseng hvor du kan kjøle deg ned mens du nyter en fantastisk utsikt. Restauranten serverer italienske retter som er gitt et nytt preg av kjøkkensjef Franco Recce ved hjelp av ferske, sesongbaserte ingredienser, og baren byr på kreative cocktailer i en sofistikert musikalsk atmosfære.

Bonus: Gina arrangerer jevnlig arrangementer som bassengfester, konserter, DJ-sett, komedieshow og brunsj med utsikt. Denne sommeren presenterer Saint-Germain-merket sine cocktailer med hyldeblomstlikør der, noe som gir opplevelsen et blomsteraktig og raffinert preg.

Renaissance Bordeaux Hotel
149 rom, inkludert én suite, fra 198 euro per natt
16 rue de Gironde, 33000 Bordeaux

4. Jost Hotel, et hotell med takterrasse i Montpellier

I hjertet av Montpellier er Jost Hotel et symbol på revitaliseringen av Saint-Roch-området. Hotellet er tegnet av arkitektene hos Cusy Maraval og Studio Hekla og har en moderne estetikk som gjenspeiler livligheten i Montpellier sentrum. Det ligger bare noen få skritt fra sentralstasjonen og ikoniske landemerker som Place de la Comédie, Corum og Fabre-museet. Takhotellet appellerer både til reisende som ønsker å utforske byen til fots og til lokalbefolkningen som gjerne vil nyte en drink med utsikt eller konkurrere i karaoke i de dedikerte båsene.

Med sine 94 rom, 2 leiligheter og 52 sovesaler tilbyr Jost Hotel en ny generasjon av gjestfrihet, der hver eneste detalj er utformet for å forbedre gjesteopplevelsen. Lobbyen, som er omdesignet for å skape en unik atmosfære, sammen med restauranten «Gabie» – med sin avslappede stemning og à la carte-meny – fullender opplevelsen.

Høydepunktet: takterrassen er ikke bare et utsiktspunkt med utsikt over Écusson, Sainte-Anne-katedralen eller til og med havet – det er et ekte oppholdsrom der stemningen endrer seg gjennom dagen. Baren serverer kreative cocktailer, og bassenget inviterer til avslapning under middelhavssolen.

Jost Hotel
137 rom fra 78 euro per natt
50 Rue Isabelle Eberhardt, 34000 Montpellier

5. San Carlu, et hotell med takterrasse i Ajaccio

Dette tidligere korsikanske hotellet fra 1970-tallet ligger i hjertet av Ajaccios gamleby – bygget på ruinene av huset til Napoleons amme – og gjennomgikk to års renovering før det avduket sitt splitter nye utseende. Nå ønsker 35 luksuriøse rom med en koselig atmosfære deg velkommen. Massive tregulv, vegger prydet med dekorative lister og store sittegrupper i nyanser av sjokolade og gull er designet av Carole Ottavy, hotellets eier. I hotellets øverste etasje, som har et takterrasseområde, kan bygningen nå skilte med en splitter ny terrasse hvor du kan beundre en av de mest spektakulære panoramautsiktene over Ajaccio-bukten. Carl’s, hotellets restaurant – som også ligger på takterrassen – tilbyr raffinert mat inspirert av smaker fra Middelhavet.

En ekstra fordel: rett overfor citadellets festningsmurer og bare et steinkast fra den gamle Tino Rossi-havnen, fungerer dette hotellet på Korsika som det ideelle utgangspunktet for de som ønsker å utforske «Imperial City» til fots. Et flott tilbud for innbyggere på Korsika: San Carlu gir dem 10 % rabatt.

Hotel San Carlu
35 rom, inkludert 2 suiter; priser fra 93 euro per natt
8 Boulevard Daniele Casanova, 20000 Ajaccio