MICHELIN Keys 2026: Club Yonder-hotellene i søkelyset

18. september offentliggjorde MICHELIN-guiden sin hotellrangering for Frankrike for 2026. Av de 220 utvalgte hotellene tilhører 60 Club Yonder-kolleksjonen, deriblant 7 som ligger øverst på listen med tre nøkler. Her er en oversikt, sammen med tips om hvordan du kan bo der til den beste prisen.

le couvent des minimes, hotell i Mane tildelt 3 Michelin-nøkler © dr

MICHELIN-nøkkelen er for hotellbransjen det samme som stjernen er for gourmetmat. De anonyme inspektørene i MICHELIN-guiden vurderer hvert enkelt hotell ut fra fem kriterier: arkitektur og interiørdesign, servicekvalitet, stedets karakter, pris/kvalitet-forholdet og bidrag til den lokale opplevelsen. Én nøkkel betyr «et unikt opphold», to nøkler «et eksepsjonelt opphold» og tre nøkler «et ekstraordinært opphold».

2026-utgaven inneholder 26 hoteller med tre nøkler, 39 hoteller med to nøkler og 155 hoteller med én nøkkel. Guiden identifiserer tre trender: fortreffelighet sprer seg til vingårder, fjell og landsbygda; uavhengige hoteller driver innovasjonen fremover; og luksus måles nå i intimitet snarere enn i prang. Utvalget fra Club Yonder, som består av overnattingssteder som er anmeldt av våre journalister, gjenspeiler denne trenden nøye.

The Yonder Club: Hvordan fungerer det?

Vi har allerede omtalt mange av disse hotellene på nettstedet vårt. Ved å bo der regelmessig og bli kjent med de som driver dem, har redaksjonen vår kunnet dele disse innsiktene med leserne våre – det er hele ideen bak Club Yonder. Priser som er lavere enn det du finner på hotellets nettside – opptil 25 % rabatt på de fleste hotellene – pluss de små detaljene som gjør hele forskjellen under oppholdet ditt. Romoppgradering når det er ledig, gratis frokost, en flaske champagne som venter på rommet ditt, spa- eller restaurantkreditt, eller til og med muligheten til å sove lenge på avreisedagen.

Ingen medlemsavgifter eller poeng å samle: hotellene betaler direkte til Club Yonder. Velg et hotell fra utvalget, klikk på «Bestill dette hotellet», så får du et skreddersydd tilbud på e-post. Og hvis du står mellom to rom – eller til og med to hoteller – er teamet vårt der for å hjelpe deg med å bestemme deg.

Mane og Zonza, årets to fremste spillere

Årets mest imponerende prestasjon finner sted i Haute-Provence. Le Couvent des Minimes i Mane har fått sin tredje «Clef» og blitt en del av den svært eksklusive kretsen av 26 franske hoteller som er anerkjent på høyeste nivå. Dette klosteret fra 1600-tallet, som ble kjøpt opp av L’Occitane, har bevart hagene sine med lavendel og aromatiske planter, og rommene – 49 til sammen – strekker seg helt opp til klokketårnet, som er omgjort til en duplex-suite. Spaet på 2 500 kvadratmeter og restauranten ledet av Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, overbeviste inspektørene, som ser på stedet som «et reisemål i seg selv».

Lobbyen på Couvent des Minimes, et 3-nøkkel MICHELIN-hotell i Mane © DR

Den andre overraskelsen kommer fra Korsika. Domaine Le Mouflon d’Or, som gjenåpnet i mai 2025 etter flere tiår med forsømmelse, har allerede oppnådd sin andre nøkkel. Det tidligere PLM-hotellet ligger i 700 meters høyde i Alta Rocca-regionen, har beholdt fasaden fra tidlig på 1900-tallet og er omgitt av 19 hektar med sedertre og kastanjetrær. De 25 rommene og suitene, supplert med to caseddu (tradisjonelle korsikanske hus), har hvite hvelvede tak og lys marmor. NUCCA-spaet strekker seg over 1 200 m², og bassenget ligger ved foten av et monumentalt libanesisk sedertre. På restauranten A Nepita serverer kjøkkensjef Sébastien Chauchat retter som guideinspektøren beskriver som «autentiske og raffinerte», med kastanje-polenta og konfittet lammekjøtt blant de mest fremtredende rettene.

Couvent des Minimes i Mane har fått sin tredje «Clef» og er nå med i den svært eksklusive kretsen av 26 franske hoteller som er anerkjent på høyeste nivå

Fra Mont Blanc til Calvi-bukten: Fem bemerkelsesverdige bidrag

Det er også noen nykommere. Armancette og La Nauve tilhører samme kjede og debuterer sammen på listen. Den førstnevnte, som åpnet i 2019, har blåst nytt liv i landsbyen Saint-Nicolas-de-Véroce, som ligger vendt mot Mont Blanc: den Michelin-stjernebelønte restauranten La Table d’Armante holder til i det tidligere bakeriet. Kokken Thomas Vonderscher fikk en stjerne der i mars 2026. I Cognac har La Nauve 12 gjesterom i et destilleri og et herskapshus fra 1800-tallet, restaurert over fire år av arkitekten Eric Daigre, beliggende i en 4,5 hektar stor park med en hundre år gammel sequoia, et sitrusdrivhus og bikuber. Restauranten hans, Notes, har også en Michelin-stjerne.

Basseng på taket av hotellet Maison Albar – Le Victoria, Nice © DR

De tre andre eiendommene har utsikt over havet. La Villa Calvi, som ligger høyt oppe i Calvi og ble åpnet i 1992 av Pinelli-familien, har 3 hektar med middelhavshager designet av Bruno Dumoustier, 5 svømmebassenger, en privat strand og et 700 m² stort galleri for samtidskunst med utsikt mot den genovesiske festningen. I Nice har Maison Albar Le Victoria– som åpnet i slutten av 2024 bak fasaden til det tidligere Park Hotel – overlatt takrestauranten Taulissa til Glenn Viel. Infinity-bassenget, som også ligger på taket, har utsikt over Middelhavet, som strekker seg så langt øyet kan se. Til slutt, i Saint-Tropez, har La Ponche– et yndet tilholdssted for Picasso, Sartre og Bardot – beholdt sitt opprinnelige sjakkbrettmønstrede gulv under den nye innredningen designet av Fabrizio Casiraghi.

Syv toppvalg for Yonder Club

Med Le Couvent des Minimes har Club Yonder nå syv «Three Keys»-eiendommer i porteføljen. To av dem ligger i Champagne-regionen. Royal Champagne Hotel & Spa i Champillon har 47 rom anordnet i et amfiteater av lys stein med utsikt over de UNESCO-listede åssidene, alle med balkonger med utsikt over vingårdene, samt et spa på 1 500 m². I Reims har Domaine Les Crayères valgt en helt annen tilnærming: bare 20 rom i et slott fra 1904 og en restaurant, Le Parc, som kan skilte med to stjerner og nesten 1 000 champagner på menyen. Et spa på 1 500 m², designet av Pierre-Yves Rochon, forventes å åpne innen utgangen av året.

Restaurant med to Michelin-stjerner på Domaine Les Crayères © DR

Deretter drar vi til Provence, som alene kan skilte med tre slike restauranter. Baumanière, i Val d’Enfer ved foten av Les Baux, har vært hjemmet til Charial-familien siden 1945 og drives nå av Glenn Viel, som har tre stjerner på L’Oustau. I nærheten av Aix-en-Provence ligger Villa La Coste, som består av rundt tretti villasuiter – noen med private oppvarmede bassenger – på den økologiske vingården Château La Coste, som er prydet med installasjoner og paviljonger med samtidskunst, blant annet Louise Bourgeois’ «Spider». Lenger øst skylder Hôtel & Spa du Castellet mye til restauranten «La Table», en trestjerners restaurant som har vært ledet av Fabien Ferré siden 2024. Hotellet ligger i en 12 hektar stor furuskog i 430 meters høyde, med utsikt mot Sainte-Baume, og de okerfargede bygningene rommer 46 rom og et 700 kvadratmeter stort spa med en saltgrotte.

Så har vi Paris og Saint James, hovedstadens eneste slott-hotell. Herregården fra 1892, som ble bestilt av Adolphe Thiers’ enke og innredet på nytt av Laura Gonzalez, har forvandlet sitt tidligere bibliotek til en bar og huser et Guerlain-spa bak hagene i det 16. arrondissement. Den Michelin-stjernebelønte restauranten Bellefeuille har vært ledet av kjøkkensjef Grégory Garimbay siden 2024.

Praktisk

Bestill de beste hotellene med Club Yonder

Få tilgang til vårt utvalg av 4-stjerners, 5-stjerners og luksushoteller med eksklusive fordeler: spesialpriser, romoppgraderinger, spa-kuponger og mer…

Opptil 25 % rabatt med Club Yonder

Ni «Two Keys»-steder, fra takterrassene i Paris til Calanques i Cassis

I tillegg til Le Mouflon d’Or, som allerede er nevnt blant rangeringens høydepunkter, beholder åtte andre Club-hoteller sin status som «eksepsjonelle oppholdssteder» med to MICHELIN-nøkler – og de er alle ganske forskjellige fra hverandre. I Paris har The Peninsula installert en kopi av Nungesser og Colis fly på taket, med utsikt over L’Oiseau Blanc, David Bizets to-stjerners restaurant, mens Nolinski, et femstjerners hotell på Avenue de l’Opéra, legger vekt på den intime atmosfæren i sine 45 rom – innredet av Jean-Louis Deniot – og et myBlend-spa med et basseng omgitt av steinvegger.

Château Lafaurie-Peyraguey, 2 MICHELIN-nøkler, i Bordeaux-regionen © DR

I Bordeaux-regionen ligger Château Lafaurie-Peyraguey– en Premier Grand Cru Classé i Sauternes siden 1855 – et slott med tårn fra 1200-tallet som rommer 13 gjesterom designet av Lalique. I taket på den to-stjerners Lalique-restauranten henger 120 forgylte krystallvinblader over kjøkkenet til Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023.

I fjellene, i Val d’Isère, byr Le K2 Chogori på 21 rom, suiter og penthouse-leiligheter i omgivelser av stein, tre og skifer, inspirert av Tibet. Spaet «Goji by Nescens», baren «1954» (oppkalt etter året for den første bestigningen av K2) og restauranten «Bottleneck», som spesialiserer seg på grillet kjøtt og fondue, fullfører chaletet.

Til slutt utgjør Sør-Frankrike hoveddelen av utvalget. La Mirande i Avignon har ligget ved siden av Palais des Papes siden 1300-tallet, og har 26 rom innredet i stil fra 1700- og 1800-tallet samt en table d’hôtes ledet av den italienske kokken Michele. I Gard-regionen er Château de Montcaud kledd i silke til ære for kjøpmannen som fikk det bygget i 1848, og ligger i en 5 hektar stor park med 200 forskjellige treslag. Ved kysten ligger Les Roches Blanches– et herskapshus fra 1887 som troner på en klippe vendt mot Cap Canaille – som en gang ble besøkt av Winston Churchill og Édith Piaf, mens på Saint-Tropez-halvøya har «Lily of the Valley», designet av Philippe Starck, utsikt over Gigaro-stranden med 53 rom, suiter og villaer, samt et velværesenter på 2 000 kvadratmeter.

En MICHELIN-guide: 44 unike reisemål

Det er i kategorien «unike opphold» at klubbens utvalg er mest variert. Paris byr på det største utvalget, med boutiquehoteller som har gitt nytt liv til hovedstadens hotellbransje: Philippe Starcks Brach med sin grønnsakshage på taket, Château Voltaire, skapt av grunnleggeren av Zadig & Voltaire, La Fantaisie med sin hengende hage på Rue Cadet, og Monsieur George med sitt spa i hvelvede kjellere.

Suite under hvelvingene på Maison d’Uzès, en MICHELIN Key © DR

Utenfor Paris kårer «Clef» ofte både et overnattingssted og dets restaurant. Le Prieuré Baumanière ligger i en kardinalbolig fra 1332 i Villeneuve-lès-Avignon; La Maison d’Uzès er et herskapshus fra 1600-tallet; og Fleur de Loire er en bygning oppført på oppdrag av Gaston d’Orléans, der to-stjerners kokken Christophe Hay står ved komfyren. I Alsace har Villa René Lalique bare seks suiter i hjemmet til glassmesterens mester. I fjellene minner Les Fermes de Marie i Megève og Le Kaïla i Méribel oss om at også luksuriøse hytter kan tildeles en Key. Den komplette listen finnes på slutten av artikkelen.

Paris står for den største andelen, med sine boutiquehoteller som har gitt nytt liv til hovedstadens hotellbransje

Bestill et eksklusivt overnattingssted med Club Yonder

Alle overnattingsstedene som er oppført her, kan bestilles gjennom Club Yonder, på vilkår som er forhandlet frem av redaksjonen vår: opptil 25 % rabatt på de fleste hotellene, pluss spesielle fordeler som er unike for hvert enkelt overnattingssted. Bare velg et hotell fra utvalget og klikk på «Bestill dette hotellet», så vil du motta et personlig tilbud via e-post.