Våre hotelltips for en naturweekend på Korsika

1. Domaine Le Mouflon d'Or

Domaine Le Mouflon d'Or ligger ved foten av de majestetiske Aiguilles de Bavella, og er intet mindre enn en praktfull residens som ble bygget på begynnelsen av 1900-tallet, og som nå har fått nytt liv under ledelse av et lokalt ektepar. Denne bygningen, som en gang var et tilfluktssted for Europas elite, er omgitt av historie og ligger i en 19 hektar stor park, og har gjenvunnet sin glans i en subtil balanse som bevarer arven og fører den inn i moderniteten.

Steinfasadene, de skulpturelle peisene og de originale detaljene har blitt omhyggelig restaurert, slik at stedets sjel er bevart. Innvendig skaper blek marmor, lysekroner i krystall, antikke møbler og skreddersydde kreasjoner en raffinert innredning der pastoral eleganse og komfort møtes. Det er et sted som utstråler sans for detaljer og åpen gjestfrihet i en menneskelig skala. Gården tar imot rundt tjue gjester, fordelt på rommene og suitene i hovedhuset og sauefjøset, for en like eksklusiv som intim naturweekend på Korsika.

I Alta Rocca er fotturer i høysetet: Legg ut på oppdagelsesferd langs stier med fossefall, frodige, grønne enger og dype skoger, eller la lokalbefolkningen guide deg på historiefortellende vandringer. Og hvis du blir fristet av havet, har du privilegert tilgang til Grand Hôtel de Cala Rossa, søsterhuset til Domaine, som åpner dørene til Porto-Vecchio-bukten. Du kan også ta en avstikker til spaet før Le Mouflon d'Or åpner dørene.

Restaurant A Nepita hyller korsikanske smaker med raffinerte, lokale retter, iscenesatt av kjøkkensjef Sébastien Chauchat. Hver rett er inspirert av lokale råvarer og forteller en historie om naturen, der enkelheten avslører det essensielle. Le Mouflon d'Or er et sjeldent sted, forankret i det korsikanske minnet, der natur, historie og eleganse går opp i en høyere enhet.

Domaine Le Mouflon d'Or
22 nøkler, priser fra 398 euro per natt
Pian Di Santo, 20124 Zonza

2. U Capu Biancu, en naturweekend på Korsika med føttene i vannet

Bare et steinkast fra Bonifacio åpenbarer U Capu Biancu seg i maquis'en. Det er mer enn et luksushotell på Korsika, det er et omsorgsfullt utformet familiehus som forteller historien om en intim øy, med tre asurblå strender som bakteppe. De 41 rommene og suitene, som alle er unike, smelter sammen med omgivelsene: steinvegger, rått treverk, patinert messing, gjenstander samlet av eieren Sylvie Limongi og farger inspirert av vegetasjonen. Hver eneste detalj ser ut til å ha blitt plukket ut på øya, som en diskret hyllest til dens ville skjønnhet. Luksusen her er organisk, rotfestet, nesten instinktiv, og hver krik og krok brukes til å gjøre oppholdet unikt, som "siestodromene" som oppfordrer gjestene til å hengi seg til siesta-kulten etter en fersk hummer i restauranten ved stranden. Den virkelige stjernen her er faktisk Middelhavet: Fra terrassen kan du la blikket gli over det gjennomsiktige vannet i Santa Manza-bukten. Tre strender som nesten utelukkende er forbeholdt hotellet, venter på deg, og du kan også utforske dem med båt i følge med en skipper. En naturweekend på Korsika på vannet.

Restauranten hyller øykjøkkenet med eksotiske innslag. Og for å forlenge øyeblikket tilbyr et hyttelignende spa behandlinger inspirert av korsikanske tradisjoner, som også videreføres i hotellets kjeller og av hotellets egen vinmaker, som introduserer gjestene til vinene fra Isle of Beauty.

U Capu Biancu
Priser fra 350 euro/natt
Domaine de Pozzoniello, 20169 Bonifacio

3. Domaine de Peretti della Rocca

I hjertet av Figari-åsene, omsluttet av rader med vinranker og lyset fra sør, dyrker Domaine de Peretti della Rocca kunsten å underholde som om man var hjemme. Her er det ikke noe storslått, bare fire rom i vingårdens hovedhus, fire gjeterhytter eller caseddi med sin rå, stillferdige sjarm og et trehus. Blond stein, treverk og antikviteter: Hver eneste detalj forteller en historie om arv og valgt enkelhet.

Vi lever i vinrankenes rytme, mellom spaserturer, lur i skyggen av oliventrærne eller svømming i et privat basseng, i stillhet. Ved middagstid samles vi i A Spartera, vingårdens spisesal, for å dele et dypt forankret kjøkken inspirert av terroiret. Hagegrønnsaker, lokalt kjøtt og vin, modne oster - hver rett dykker oss ned i et konfidensielt Korsika som ikke prøver å forføre, men som sitter i lenge etterpå.

Domaine de Peretti della Rocca
Priser fra 280 euro per natt
Pruno, 20114 Figari

4. A Piattatella, naturhelg i Balagne

Langt fra allfarvei og støyen fra overfylte strender har A Piattatella slått seg ned i de uberørte høydene i Balagne-regionen. Navnet, "la cachette" på korsikansk, sier alt: et diskret tilfluktssted gjemt bort i de mindre turistede høydene i denne regionen. Duften av maquis svever gjennom luften og gjennomsyrer veggene i de 17 rommene som ligger spredt utover dette 5-stjerners hotellet på Korsika. Rommene ser ut til å ha funnet sin plass mellom trær og klipper for å gli bedre inn i landskapet, mens de rå materialene og de myke tonene på innsiden er en forlengelse av den frodige naturen rundt. For å få mest mulig ut av den spektakulære utsikten er svømmebassenget med panoramautsikt over de enorme omgivelsene det perfekte stedet. Med mindre du foretrekker intimiteten i det hemmelige bassenget, der du kan kjøle deg ned i fred for nysgjerrige blikk. På tallerkenen er lokale råvarer nøkkelen til et sunt og velsmakende middelhavskjøkken. Tilbake til det grunnleggende på alle måter for en naturweekend på Korsika, bare 15 minutter fra Ile Rousse.

A Piattatella
Priser fra 350 euro per natt
Chemin Saint-François, 20220 Monticello

5. Domaine de Murtoli

Et opphold på Domaine de Murtoli er ensbetydende med en fordypning i den rå og suverene naturen, der du kan bo alene eller i gruppe i en intim sauefjøs eller på Domaine de Murtolis hotell La Ferme. Alle bygningene er restaurert med den største respekt og forener autentisitet i stein med raffinert komfort. Gården er også et mekka for gourmetopplevelser: På stranden, i en grotte eller ved Michelin-stjernebordet på La Ferme feirer kjøkkenet årstidene og terroiret. Frukt, grønnsaker, kjøtt og oster produseres i stor grad på stedet, i en selvsikker locavore-tilnærming. For La Ferme er selve essensen av Murtoli, et land med flokker, vinranker og gjetere.

Her, uten naboer, uten støy; isolert fra verden uten å være langt fra det viktigste, inviterer godset deg til å ta deg tid for deg selv: en naturweekend på Korsika med kulturelle vandringer, en sportslig pause på godsets gressletter, en gastronomisk ferie med oppdagelse av lokale skatter. Vi kommer ikke for å krysse av i bokser, men for å oppleve et øyeblikk som er akkurat som deg.

Domaine de Murtoli
Fra 320 € til 1 160 € for et rom på L'hôtel de la Ferme for to personer.
Fra 300 euro til 1 630 euro for et sauefjøs for to personer.
Vallée de l'Ortolo, 20100 Sartène
murtoli.com