Våre hotellideer for en naturweekend

1. Lodges i Loiredalen, en naturweekend bare to timer fra Paris

For en helg borte fra alt, bare 250 km fra Paris, kan du dra til Loire-dalen. Oppdag Loire Valley Lodges, et unikt hotellkonsept som siden 2020 har gjort det mulig for naturelskere å sove i en luksuriøs trehytte 4 meter over bakken. De 18 hyttene som utgjør dette uvanlige hotellet, tilbyr garantert 5-stjerners komfort og mange muligheter til å oppdage en kunstnerisk verden, ettersom hver hytte har blitt dekorert av en internasjonal samtidskunstner: Jon One, Charlélie Couture, Carolina Ritzler...

Loire Valley Lodges strekker seg over 300 hektar med privat skog og gir deg muligheten til å nyte den uberørte naturen og komme i kontakt med instinktene dine. Eieren, Anne-Caroline Frey, er lidenskapelig opptatt av sylvoterapi (en alternativ medisin som oppmuntrer til et symbiotisk forhold mellom mennesket og skogen, og som har velkjente fordeler når det gjelder stress og angst), og ønsker å spre denne interessen til beboerne sine. For eksempel arrangeres det guidede meditasjonsøkter i skogen, og gjestene kan nyte multisensorisk massasje på rommene ved hjelp av eteriske oljer som stammer fra de samme skogsessensene.

Et opphold på Loire Valley Lodges innebærer også en digital detox uten wi-fi eller TV på rommet, for den ultimate avkoblingen - selv om wi-fi fortsatt er tilgjengelig i fellesområdene. Og for å leve opp til mottoet "Et sunt sinn i en sunn kropp" tilbyr naturhotellet et bredt spekter av sportslige aktiviteter, fra dynamiske turer i skogen til mer eller mindre aktiv svømming i det oppvarmede bassenget, for ikke å glemme sykkelturene vi tilbyr gratis.

På den gastronomiske fronten er det nok en gang naturen som er stikkordet. Restaurant Ardents kjøkkensjef, Thomas Besnault, arbeider med uvanlige smaker og produkter som ikke kunne vært mer lokale. Oljene hans er hjemmelaget av brombær, lav og furu fra den omkringliggende skogen. Et eksempel er en hjortetartar med brønnkarsemajones, toppet med en brunoise av rødløk og en skje med kaviar for salt og jod.

Loire Valley Lodges
18 hytter, priser fra 352 euro per natt
Allée de la Duporterie, 37320 Esvres

2. Domaine de la Bretesche, en naturweekend i Bretagne

Ved porten til Bretagne, bare et steinkast fra et slott som speiler seg i et vannspeil som i en eventyrlig saga, tilbyr Domaine de la Bretesche et bukolisk fristed. Det sanne livet til en moderne châtelain. Perfekt både for et introspektivt avbrekk og for en pust i bakken sammen med stammen din, der hver eneste detalj i den omkringliggende naturen gir næring til romantiske drømmerier for både unge og gamle. Her flørter 1400-tallet ubeskjedent med den stillferdige komforten i Relais & Châteaux-stemplede uthus, omkranset av fem stjerner.

Forvandlet til rom, suiter og villaer (som ligger i hotellets hovedbygning, i det tidligere sauefjøset eller i de elegante residensene "Régisseur" og "Tilleul") tilbyr disse reirene, uansett kategori, oppvåkning med utsikt over golfbanen eller skifertakene på Cour Carrée og dens hundre år gamle lindetre. Atmosfæren? Som i et svært gjennomført familiehjem, der veggtepper, sengetøy og dekorative detaljer formidler en viss idé om landsbygda i haute couture.

Tonen slås an allerede fra frokosten, som nytes i sengen eller på Montaigus hvite duker, mens tåken stiger opp over dammen og avslører slottets tårn. Ved lunsjtid eller etter mørkets frembrudd spiller kjøkkenet, under ledelse av kjøkkensjef Filipe Silvestre, på lokale toner og forsterker det bretonske terroiret. Høydepunktet? En grønnsakshage i permakultur der frukt og grønnsaker er sublimert til grafiske tallerkener som gjenspeiler de rene linjene i landskapet.

For La Bretesche er mer enn bare en setting: det er en utendørs lekeplass. Golfspillere kan spille de 18 hullene som slynger seg gjennom vann og underskog, turgåere kan vandre langs eiendommens stier, og de mer kontemplative kan sitte på terrassen og bare se lyset gli over steinene.

Spaet, som ligger i en av fløyene, er et samarbeid med Omnisens og Cinq Mondes, og er en forlengelse av dette tidløse mellomspillet. Før eller etter en behandling, en dukkert i bassenget eller en massasje, er glasstaket, badet i lys, et sted der du kan gi slipp.

Følelsen når du forlater stedet? Inntrykket av å ha dagdrømt, av å ha bebodd et filmsett uten å være henvist til rollen som statist. Her utgjør arkitektur, natur og service en historie der hver enkelt besøkende blir hovedpersonen i løpet av oppholdet.

Domaine de la Bretesche
36 nøkler, priser fra 301 euro per natt
Domaine de la Bretesche, 44780 Missillac
Informasjon og reservasjoner

3. Domaine de Primard, naturweekend i Normandie

Domaine de Primard er medlem av Relais & Châteaux og den normandiske juvelen i Domaines de Fontenille-kolleksjonen, og representerer eleganse og raffinement bare en time fra Paris. I Eure-et-Loire-regionen, midt i en grønn park, ligger dette hotellet, hvor du kan flykte for en naturweekend, i en sublim herregård fra 1700-tallet omgitt av en 40 hektar stor park, og tilbyr en unik, oppslukende opplevelse i en eksepsjonell bukolisk setting.

Rommene og suitene er tilgjengelige i 12 kategorier, fra superior-rom til signatursuiten. Den stilrene innredningen i myke, naturlige toner skaper en beroligende og elegant atmosfære. Materialene og den gjennomtenkte designen harmonerer med komfort og modernitet, samtidig som de respekterer den gammeldagse sjarmen til landstedet. Alle oppholdsrommene, enten det er et intimt soverom eller en romslig suite, er utformet slik at de gir en fantastisk utsikt over den frodige hagen, som ble designet på slutten av 1900-tallet av Jacques Wirtz, Tuilerienes landskapsarkitekt, og som har fått betegnelsen "Bemerkelsesverdig hage". Den stilleflytende Eure, innhegningene, den omkringliggende skogen, rosenbedene og de skyggefulle gangveiene... Omgivelsene innbyr til flukt og drømmerier i naturen.

Gastronomien på Domaine de Primard er en sann ode til naturen, med Bistrot Martin, den bistronomiske restauranten som tilbyr sesongbaserte gourmetoppskrifter. Restauranten ligger ved siden av frukthagen, og byr på retter inspirert av det lokale terroiret, som kan nytes i hyggelig lag. Når været er fint, inviterer et flott svømmebasseng og flere terrasser til en stund under eple- og kirsebærtrærne, mens lørdagsgrillen blir et must for å nyte nøye utvalgt kjøtt. Vinteren har også sin sjarm på Domaine: Fredag og lørdag kveld kan du bli med oss på Table d'Hôtes du Château for å spise gourmet-raclette rundt et stort fellesbord (75 euro per person)!

Gjestebordet på Domaine de Primard ligger i det tidligere kjøkkenet i huset ved Eure-elven, og tilbyr en eksklusiv kulinarisk opplevelse året rundt rundt rundt den tidstypiske peisen og La Cornue-komfyren. Til lunsj og middag kan opptil 14 gjester nyte en meny i en intim atmosfære som minner om gårsdagens familieånd. Du kan til og med delta i gourmetverksteder ledet av kokker i dette gammeldagse kjøkkenet!

Domaine de Primard har også en rekke områder hvor du kan nyte en avslappende helg i naturen. Hovedbaren, som ligger i første etasje i Maison sur l'Eure, tilbyr et bredt utvalg av cocktailer, viner og champagner, som kan nytes i de tilstøtende salongene eller på terrassen med utsikt over elven. Drivhuset i rosenhagen, som er omgjort til en vinterhage, tilbyr en unik ramme for intime frokoster, lunsjer eller middager.

Susanne Kaufmanns spa, som ligger i det tidligere vedskjulet, er et velværehelligdom over to etasjer. Her finner du et sanseområde med badstue og boblebad, i tillegg til massasje- og treningsrom. Behandlingene er basert på naturkosmetikk fra merket som er kjent for sine formler rike på aktive planteingredienser og behagelige konsistenser.

Domaine de Primards permakulturelle grønnsakshage, med opphøyde trekar og blomsterbed, produserer grønnsaker og blomster til eiendommen, samtidig som besøkende lærer om naturens underverker. Miljøvennlige avlinger og endemisk fauna beriker den unike opplevelsen som tilbys av det ideelle hotellet for en naturweekend.

Domaine de Primard
39 nøkler, priser fra 213 euro per natt
16 Route départementale, 28260 Guainville

4. Les Hautes Mers, naturweekend på Ile d'Yeu

På Ile d'Yeu, nær Port-Joinville, er Les Hautes Mers det perfekte stedet for å komme i kontakt med øyas ville skjønnhet. Med sine hvitkalkede fasader og tegltak, som er typisk for Vendée-arkitekturen, passer Les Hautes Mers perfekt inn i øylandskapet, som best utforskes på sykkel, som hotellet stiller til disposisjon for en vellykket naturweekend. Med mindre du foretrekker å slappe av ved bassenget med utsikt over havet.

Hotellet ved sjøen har 25 rom og suiter, fordelt på ni kategorier. De fleste rommene har balkong eller privat hage, og de fleste har direkte havutsikt. Interiørdesignen er inspirert av det marine temaet, med naturlige pastellfarger og fokus på blått, noe som skaper en rolig, koselig og avslappende atmosfære.

Restauranten Vent Debout, som drives av kjøkkensjef Christophe Vauthier, byr på forfriskende bistromat med fokus på sjømat. Inspirert av smakene fra barndommen lager kokken enkle, autentiske retter med nyfanget østers, havabbor, havbrasme, hummer og muslinger. Det legges vekt på presis tilberedning og marine smakskombinasjoner, i en vennlig atmosfære med fargerike bord og en storslått utsikt over havet.

Bare en 15-minutters sykkeltur fra hotellet ligger den pittoreske havnen La Meule, som er et must å se. Denne havnen, som ligger på sørsiden av øya, er omgitt av åser og representerer perfekt sjelen til Ile d'Yeu. Bar de la Meule, med vegger prydet med fotografier og graveringer fra havet, byr på en varm og autentisk atmosfære. Også her serveres det fisk og sjømat som kamskjellcarpaccio og tunfisktartar, samt lokale smaksgivere som risotto med salicornia. En fryd for gourmeter etter en spasertur til kapellet med utsikt over landsbyen. I fint vær strekker terrassen seg langs stranden, rett overfor de berømte fiskerhyttene.

Les Hautes Mers
25 nøkler, priser fra 216 euro per natt
27 rue Pierre Henry, 85350 Ile d'Yeu

5. Le Barn, Île-de-France

Le Barn ligger i hjertet av Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse, og er en oase av fred bare 45 minutter fra Paris. Denne multifunksjonelle eiendommen i Île-de-France består av en restaurant, en grønnsakshage i permakultur, et velværeområde og et hotell, og er skapt av to entusiaster som elsker friluftsliv og ridning, noe det nærliggende Haras de la Cense er et bevis på. Rommene og suitene på Le Barn er fordelt på to typiske, renoverte bygninger, og tilbyr total fordypning i naturen. De klassiske rommene, superior- og deluxe-rommene utmerker seg med utsikt over de omkringliggende engene og skogene, med synlige bjelker og private balkonger, mens suitene, spesielt den større Le Barn-suiten, har utsikt over innhegningene fra terrassene sine.

Her bruker kokken sesongens råvarer fra kjøkkenhagen eller regionale produsenter. Måltidene serveres rundt store trebord eller under et vakkert glasstak, noe som bidrar til en hyggeligere atmosfære. Baren, med sine store sofaer og sentrale ovn, er et samlingssted der du kan dele en kaffe, et glass vin eller en cocktail, og utvide opplevelsen til vinterhagen eller den store terrassen.

Velværeavdelingen har badstue, tyrkisk bad, nordisk bad og ulike typer massasje. Sykler er tilgjengelig for å utforske skogen, robåter for å seile på dammen og ponnier for rideturer med barna. En rekke aktiviteter, fra petanque og bordtennis til hageverksteder og yogaklasser, sørger for at det aldri blir kjedelig. Et originalt og stadig skiftende program beriker hver helg, og byr på øyeblikk av avslapping og hygge året rundt.

Le Barn
73 nøkler, priser fra 213 euro per natt
Moulin de Brétigny, 78830 Bonnelles

6. Le 6717 Nature Hôtel & Spa, naturweekend i Alsace

Hotell 6717 ligger i Ottrott, på Route des Vins d'Alsace, mellom trærne mellom Strasbourg og Colmar. Spahotellet i Alsace ligger på en seks hektar stor eiendom på Alsace-siden av Vogesene-fjellene, og har gjennomgått en omfattende utvidelse og tilbyr nå 35 rom og suiter. Noen av rommene, som varierer i størrelse fra 42 til 90 m², tilbyr total avslapping takket være sin private spaavdeling. Luksussuiten Impériale Spa har for eksempel hamamdusj og boblebad på panoramaterrassen med utsikt over naturen.

På restaurantfronten kan La Table du 6717, som drives av Audrey Stippich og Régis Dell, skilte med kreativ, sesongbasert mat. Le Garden, med sin lyse spisesal og skyggefulle terrasse, tilbyr en raffinert kulinarisk opplevelse, støttet av en vinkjeller med over 250 referanser.

Spaet er mer enn bare et hotell for en helg i naturen, og fokuserer på velvære med innendørsbasseng, boblebad, badstuer, hamam og en rekke behandlinger. Pool Garden Spa, med utendørsbasseng og boblebad på taket, kompletterer tilbudet og skaper et rom for absolutt avslapning.

6717 Nature Hotel & Spa
35 nøkler, priser fra 162 euro per natt
17 route de Klingenthal, 67530 Ottrott

5. Souki Lodges & Spa, naturhelger i Sør-Frankrike

I Hérault-regionen i Frankrike tilbyr Souki Lodges et unikt tilfluktssted for en naturweekend, beliggende ved foten av det majestetiske Pic de Vissou og i nærheten av den sjarmerende landsbyen Cabrières, med sine pittoreske gater, fontene og ruinene av det gamle slottet. Disse to hyttene, som ligger flere meter over bakken, ligger i rolige omgivelser mellom garrigue og vinmarker. De er innredet i moderne stil, og tilbyr total privatliv og en fantastisk utsikt over det omkringliggende landskapet. Komforten er over alt, fra king-size-sengen til badet med regndusj, badekar og japansk toalett. Men det virkelige midtpunktet er utvilsomt den 60 m² store terrassen, med utekjøkken og privat basseng, der du kan smelte sammen med den frodige vegetasjonen.

Til middag har gjestene flere alternativer: forhåndsbestill kokkene Gilles og Fabien, som tilbereder maten med økologiske og lokale råvarer, eller be om en Michelin-stjernekokk. Frokosten, som er inkludert, serveres på den private terrassen, men ved behov kan en piknikkurv tilberedes på forespørsel.

Souki Lodges & Spa
2 hytter, hver for 2 personer, priser fra 796 euro per natt
Chemin des Caraygnasses, 34800 Cabrières