Miljøvennlig: de beste hotellene i Vexin

1. Château de la Bûcherie, luksushotell i Vexin

I hjertet av den regionale naturparken, der skogen beskytter sine sjarmerende boliger, ligger Château de la Bûcherie. Det ble oppført på slutten av 1900-tallet av Ambroise Firmin-Didot, en fransk forlegger og kunstsamler, og ligger i et 65 hektar stort grøntområde, ideelt for mottakelser og spaserturer. Eiendommen har gått fra hånd til hånd gjennom tiårene, med skader forårsaket av revolusjonen og en brann, og de ulike restaureringene som har vært nødvendige for å bevare denne juvelen.

Bak den røde mursteinsfasaden har dette luksushotellet i Vexin-regionen 33 rom fordelt på 13 superior-rom, 6 deluxe familierom, 10 deluxe parkrom, 3 juniorsuiter og en familiesuite. Innredningen er typisk for en borgerlig villa, uten noen overdreven fyrstelig kunstferdighet, og har antikke parkettgulv, antikke møbler, blomstrete veggtepper og elegante støpte vegger. Alt badet i et landlig lys som reflekterer de naturlige fargene.

Slottet tilbyr også en hytte med selvhusholdning, Le Moulin, som har plass til seks personer i tre soverom. Her gir de okerfargede terrakottagulvflisene, halvetasjene, trebjelkene og de smale trappene assosiasjoner til et familiehjem på landet, der gjestene kan lade batteriene og samles med sine nærmeste med utsikt over dammene. Et spesielt høydepunkt er kjøkkenet, under et perfekt vedlikeholdt steinhvelv.

Dette rommet er et ekko av rommet i restauranten Cambrousse, der det store halvmånevinduet er et tableau vivant med utsikt over trærne. Kjøkkensjef Valentin Bouilleveaux' motto er naturlighet. Menyen er ultra-ephemerisk, inspirert av naturen og råvarene som dyrkes på godsets gartneri. Ordtaket "fra grønnsakshagen til tallerkenen" får sin fulle betydning, og blir til og med opphøyet til gastronomisk status takket være kokkens kreativitet. Hvert område i omgivelsene, som det hemmelige biblioteket som er tilgjengelig på forespørsel, hensetter de reisende til 1800-tallet og gir dem et virkelig elegant og eksotisk opphold.

Château de la Bûcherie
Priser fra 170 euro per natt
5 Rue du Parc, 95510 Saint-Cyr-en-Arthies

2. Château de Maudétour - Domaine des Tilleuls

Château de Maudétour, som er klassifisert som et historisk monument, ligger fortsatt i Vexin-parken, omgitt av en 14 hektar stor park. Denne sublime 1600-tallsresidensen har 20 soverom, inkludert 3 suiter, spredt utover slottet, uthusene og fløyene. Sengetepper, blomstrete veggtepper, barokkmøbler, mønstrede sengetepper... alt er designet for å ta de reisende tilbake i tid til kongenes og prinsenes tid i Frankrike, takket være denne aristokratiske stilen.

Kort sagt, en ekte château-livsstil! Selv om hotellet i Vexin ikke har restaurant - kun frokost i gjestehusstil - egner eiendommen seg perfekt til store mottakelser og er et yndet stoppested under en ferie i den vestlige delen av Ile-de-France-regionen.

Château de Maudétour
Priser fra 160 euro per natt
1 Rue des Tilleuls, 95420 Maudétour-en-Vexin

3. Les Jardins d'Épicure, spa- og gastronomihelg

Les Jardins d'Epicure ligger nordvest i Vexin-parken, ved foten av elven Epte, og består av tre karakteristiske bygninger fra 1865: Castel Napoléon III, Villa Florentine og Anciennes Écuries. Residensen er mest kjent for sin gourmetrestaurant, der en romantisk bris saktelig trenger gjennom glasstaket i denne bohemske, elegante boblen, prydet med rottinglamper, et beplantet tak og blå fløyelsbanketter.

Restauranten er omgitt av hager, nesten med føttene i vannet, og tilbyr moderne fransk mat som fornyes jevnlig, som for eksempel den utmerkede medaljongen av trøffelbiff med kaffesjus og røkt hummer smaksatt med sitrongress. De første rommene er klassiske, men Marquise-suiten med privat boblebad er helt klart en av de vakreste. Temarommene, som Indonesia og Megeve, vil garantert glede alle som elsker originalitet. For avslapping finnes det et tyrkisk bad, spa, massasjerom og boblebad som gir en behagelig og rolig atmosfære. Det ideelle Vexin-hotellet for en spa- og gastronomihelg.

Les Jardins d'Epicure
Priser fra 119 euro per natt
16 Grande Rue, 95710 Bray-et-Lû

4. Château de l'Hermitage

Golfelskere bør se opp. I tillegg til hotellfasilitetene tilbyr Château de l'Hermitage en 9-hulls, 600 meter lang golfbane og en driving range med 15 stasjoner. Etter å ha slått ballen, eller padlet i kano på Oise, kan du ta turen til det trestjerners Vexin-hotellet i Ennery, med utsikt over Vallée des Impressionnistes og Vincent Van Goghs landsby. Slottet, som er tegnet av en ukjent arkitekt, ble sannsynligvis bygget på begynnelsen av 1700-tallet på ordre fra Jacques Charpentier, den nye herren i Ennery.

Boutiquehotellet har bare 13 rom, inkludert en suite i romantisk, nyklassisistisk stil. Restauranten Le Club ligger i et varmt, elegant innredet rom, og serverer de store klassikerne fra det franske kjøkken på en gourmetaktig måte.

Château de l'Hermitage
Priser fra 130 euro per natt
8 Rue du Parc, 95300 Ennery

5. Domaine de la Corniche

Domaine de la Corniche ligger på en krittklippe med panoramautsikt over Seinen, bare noen få minutter fra Mantes-la-Ville. Dette 4-stjerners hotellet fra tidlig 1900-tall består av flere bygninger med 43 rom. Suitene er smakfullt innredet i en moderne stil.

Høydepunktet på denne Clef Verte-merkede eiendommen er den enstjerners restauranten. Navnet Panoramique refererer til den eksepsjonelle utsikten over regionen som denne restauranten, som drives av kokken Gaëtan Perulli, tilbyr. Og etter et gourmetmåltid er det ingenting som slår en spa-økt i det 600m² store spa området med svømmebasseng, hamam, badstue og solarium.

For en romantisk ferie eller med en du er glad i, kan du bestille en massasjebehandling - med Cinq Mondes- eller Algotherm-produkter - i Temple de l'amour, et utendørsanlegg med utsikt over Seinen. Utsikten kan også nytes fra bassenget med utsikt over landskapet og elven. Barneklubb, petanque, kino og tennisbane er inkludert i prisen, noe som gjør det enkelt å nyte en helg i nærheten av Paris uten å forlate eiendommen.

Domaine de la Corniche
Priser fra 130 euro per natt
5 Route de la Corniche, 78270 Rolleboise