Vår 7 til 10 dager lange bilferie langs kysten i Kroatia

Dag 1: Split - antikke skatter og middelhavsstemning

kl. 9.00 - Utforskning av Diokletians palass

Dette palasset står på UNESCOs verdensarvliste, og er et av de best bevarte romerske restene i verden. Det ble bygget på 400-tallet av keiser Diokletian og fungerte både som keiserlig residens og festning. Det har en eksepsjonell skala: Det er mer enn bare et palass, det er en veritabel antikk by integrert i hjertet av Split, og det ble til og med brukt som innspillingssted for Game of Thrones-serien. Arkitekturen er imponerende, med en blanding av romersk, middelaldersk og venetiansk innflytelse.

Merk: Det er gratis adgang til eksteriøret, men enkelte bygninger er avgiftsbelagte. Et must på enhver ukelang bilferie i Kroatia.

11:30 - Spasertur gjennom fiskemarkedet

Etter et besøk på Pazar, frukt- og grønnsaksmarkedet der du kan nippe til arancini og mandler med sukkerovertrekk, setter du kursen mot Peskarija, fiskemarkedet. Dette er Europas nest eldste marked, og det ligger i en over 120 år gammel bygning. I bodene finner du picarels, havabbor og andre saltede ansjoser, en viktig dalmatisk brunsjspesialitet.

12:30 - Lunsj ved havet: Konoba Fetivi

I den pittoreske bydelen Varoš, rett bak Frans-kirken, viderefører denne familiedrevne tavernaen en kulinarisk tradisjon som har gått i arv i 300 år. Restauranten har fått en Bib Gourmand-pris, og hyller lokal gastronomi med kjøtt- og sjømatspesialiteter: grillet fisk, blekksprutsalat eller blekksprutblekkrisotto.

Konoba Fetivi
Ul. Tomića stine 4, 21000, Split, Kroatia | @KonobaFetivi

14.00 - Spasertur på Marjan Hill

Denne naturparken, som har fått tilnavnet "Splits lunger", er like stor som Central Park, og strekker seg 178 meter opp i høyden med sine skyggefulle stier gjennom en skog av duftende furutrær. Benker langs hele veien inviterer deg til å nyte panoramautsikten.

16.00 - Badepause: Kašjuni-stranden

Etter turen er det på tide å slappe av. Farniente er også i søkelyset på en reiserute i Kroatia. Denne delvis skyggelagte stranden ligger i en bukt, og byr på perfekte omgivelser.

17.00 - Kajakkpadling i solnedgangen

Fra Stobreč legger vi ut på en to timer lang glidetur i en gjennomsiktig kajakk utstyrt med LED-lys. Først på elvemunningen til Žrnovnica-elven, deretter midt i Adriaterhavsbukten, lyser vannet opp under skroget og avslører havbunnen i en nesten uvirkelig atmosfære. En morsom måte å utforske Split på etter mørkets frembrudd.

21.00 - Gourmetmiddag: Zrno Soli

Bare 20 minutter fra sentrum ligger denne elegante restauranten i andre etasje i ACI-marinaen, med en av de beste utsiktene over havnen om kvelden. Restauranten er anbefalt av Michelin-guiden, og tilbyr klassisk mat med en seksretters smaksmeny med fisk og sjømat av upåklagelig kvalitet.

Zrno Soli
Uvala Baluni 8, 21000, Split, Kroatia | zrnosoli.hr

Dag 2: Middelalderens eskapade i Trogir

kl. 10.00 - Oppdag Trogirs historiske sentrum

Tretti minutter fra Split ligger Trogir, en Unesco-listet by med en rik fortid. Det historiske sentrum ligger på en liten øy mellom fastlandet og øya Čiovo. Byen ble grunnlagt av grekerne, preget av romerne og forskjønnet av venetianerne, og byr på en blanding av middelalder-, gotisk- og renessansearkitektur. Den intakte labyrinten av brosteinsbelagte gater gjør den til en av de best bevarte middelalderbyene i Sentral-Europa. På hovedtorget ligger Sankt Laurentius-katedralen fra ^1200-tallet med sin skulpturelle portal. Et annet must er Cipiko-palasset, den tidligere residensen til en mektig familie, som elegant kombinerer gotisk og renessansestil, med fine utskjæringer og en meislet marmordør. Den mindre besøkte vestlige delen av gamlebyen er like sjarmerende, med Mikaelskirken og de stille, uberørte gatene.

12.00 - Lunsj med utsikt: Il Ponte

Bare et steinkast fra sentrum skiller denne elegante Michelin-restauranten seg ut fra mengden. Femrettersmenyen er et gjensyn med middelhavskjøkkenet, og blander tradisjonelle retter med mer moderne innslag. For den perfekte opplevelsen kan du sette deg på terrassen og la deg fortrylle av utsikten over havet og Trogirs historiske hustak.

Il Ponte
Kardinala Alojza Stepinca 15a, 21220, Trogir | ilponte.com

14.00 - Svømming og spaserturer på Riva

Sør for gamlebyen ruller strandpromenaden ut sine brede, palmekledde avenyer. Med uhindret utsikt over øya Čiovo, yachter og pittoreske terrasser er dette det perfekte stedet for en avslappende spasertur. Hvis du har lyst på en dukkert, kan du ta turen til den nærliggende Pantan-stranden, med sitt klare, forfriskende vann. Et annet alternativ er Kava-stranden, en liten, vill perle som er tilgjengelig via en grusvei, og som byr på krystallklart vann og ro selv midt på sommeren.

16.00 - Retur til Split og fritid

Benytt anledningen til å shoppe litt og kjøpe noen suvenirer. Håndlagde smykker, nautiske armbånd, lokale designere med klær, vesker og pyntegjenstander - her er det noe for enhver smak. Game of Thrones-fans bør ta turen til Iron Throne, der du finner massevis av merchandising- og salgsprodukter, inkludert en kopi av jerntronen.

20.00 - Middag med utsikt: Zoi

Denne restauranten i et 1700-tallshus ligger inntil murene til Diokletians palass og er tildelt 3 Gault&Millau toques (16,5/20). Restauranten er en av Splits mest elegante, flankert av en flott terrasse med utsikt over havnen og Riva. Moderne, raffinert mat, à la carte eller på smaksmenyen, forsterket av guddommelige kroatiske viner.

Zoi
Obala Hrvatskog narodnog preporoda 23, 21000, Split | zoi.hr

Dag 3: Primošten og Šibenik, perlene på den dalmatiske kysten

09:45 - Primošten: besøk til kirken St

Noen sier at dette er den vakreste byen du kommer til å se på en biltur i Kroatia. Primošten, som ligger en times kjøretur fra Split, forfører besøkende med sin unike beliggenhet: en halvøy som er forbundet med fastlandet via en tynn bro, der brosteinsbelagte gater slynger seg mellom hvite steinhus med røde tegltak. Primošten er en tidligere befestet øy som har bevart sin middelalderske sjel. Klatre opp til Sankt Georgs kirke fra 1400-tallet for å få en spektakulær utsikt over Adriaterhavet og de omkringliggende vinmarkene.

10:45 - Strand og bading: Mala Raduča

Primošten kan skilte med over tjue strender, den ene mer praktfull enn den andre. Den mest populære er Mala Raduča-stranden, som strekker seg fredelig over en liten, beskyttet bukt. Den hvite rullesteinen og det krystallklare vannet gjør at den jevnlig havner på topp 10-listen over Kroatias beste strender. Stranden er populær blant familier, og her kan du beskytte deg mot solen (som er sterk om sommeren) ved hjelp av stråparasoller. Stranden Velika Raduča ligger ikke langt unna, og her kan du slappe av under furutrærne og leie solstoler.

11:45 - Vinsmaking i vinmarkene i Bucavac

I innlandet gjennomgår landskapet en metamorfose: en mosaikk av århundregamle vingårder. Vinmarkene i Bucavac er fødestedet til Babić, en kraftig rødvin med silkemyke tanniner. For å oppdage denne karakterfulle vinen bør du oppsøke de mange vingårdene og familiedrevne bedriftene i regionen som tilbyr smaksprøver i kjelleren.

14:30 - Ettermiddag i Šibenik

I motsetning til Split og Zadar er Šibenik, som har fått kallenavnet "kong Krešimirs by", den eneste byen som ikke ble grunnlagt av romerne. Til tross for sin beskjedne størrelse bugner den av arkitektoniske og historiske skatter. Jakobskatedralen, et mesterverk i gotisk renessansestil, og festningen Sankt Nikolaus må du ikke gå glipp av. Når det gjelder shopping, er gatene fulle av gallerier som viser frem lokalt håndverk, med et utvalg av keramikk, skulpturer, smykker og mer, alt håndlaget, med et bredt utvalg og rimelige priser.

19.00 - Stjernemiddag: Pelegrini

Denne enstjerners restauranten ligger i et 1300-tallspalass som vender mot St. James-katedralen, og er hjemsted for kokken Rudolf Štefan, som dristig gjenoppfinner kroatiske tradisjoner: ansjosterrine, østers glasert med myntegranita, prosciutto av and med geitost ... skaper en subtil sammensmelting av terroir og kreativitet. En av Kroatias beste restauranter.

Pelegrini
Ul Jurja Dalmatinca 1, 22000, Šibenik | pelegrini.hr

Dag 4: Zlarin, øya med de røde korallene

Sørvest for Šibenik ligger Zlarin, en liten, uberørt øy som bader i solskinn året rundt. Denne 8 km² store øya, som er formet av kalkstein og dolomitt, har en eksemplarisk økologisk tilnærming: Som den første plastfrie øya i Kroatia har den forbudt engangsposer og -beholdere for å beskytte miljøet. Øya er kun tilgjengelig med båt, og kan nås på femten minutter takket være regelmessige ferger.

kl. 10.00 - Spasertur gjennom landsbyen: Himmelfartskirken

Ingen biler, ingen asfalterte veier, bare brosteinsbelagte gater som slynger seg mellom steinhusene. Langt fra de overfylte badebyene du møter på en bilferie i Kroatia, har Zlarin beholdt en rå og autentisk sjarm. I hjertet av landsbyen ligger Mari Himmelfartskirken, som huser relikviene til den hellige Fortuné, øyas beskytter. Litt lenger borte markerer klokketårnet møtestedet for innbyggerne. For å få en 360-graders utsikt kan du klatre opp til toppen av øya, Klepac (170 meter). Herfra kan du se Šibenik-kanalen og Velebit-fjellene.

En gang i tiden fisket dykkere i Adriaterhavet for å høste de røde korallene som beskyttet mot det onde øyet. I dag er korallhøstingen mer rasjonell: Korallene hentes fra større dyp, og reproduksjonen bevares. Korallmuseet forteller om denne eldgamle tradisjonen, fra dykking til skjære- og poleringsteknikker og til smykkeproduksjon. Øyas siste håndverksmester lager halskjeder, ringer og øredobber.

kl. 12.00 - Svømming på hemmelige strender: Magarna

Utforsk øya uten GPS, gå deg vill og oppdag sand- og rullesteinsstrendene. Noen av de hemmelige vikene, som Magarna på sørøstkysten, er bare tilgjengelige med båt. Her er det ingen solstoler, bare krystallklart vann og en skog som stuper ned i havet.

Dag 5: Kornati-skjærgården - et uberørt marint paradis

09:30 - Ombordstigning til Kornati nasjonalpark

Utenfor kysten av Šibenik ligger den vernede Kornati-skjærgården, en enorm labyrint av ville øyer og klipper som er formet av vind og hav. Det finnes flere alternativer for å oppdage denne unike skatten. Det enkleste og mest populære er det organiserte cruiset, som inkluderer overfart, inngangsbillett til parken, lunsj og bade- og fotturer, men du kan også velge en privat tur eller leie en båt.

kl. 10 - Snorkling i Lojena-lagunen

Utflukten begynner på øya Levrnaka, som har en av skjærgårdens få sandstrender. Lojena-lagunen, som har fått tilnavnet "Kornati-øyas perle", har en maksimal dybde på 40 meter og turkist vann som er perfekt for snorkling.
Slik kjøper du billett til Kornati nasjonalpark

14.00 - Tilbake om bord for en siste opplevelse av Kornati

På ettermiddagen fortsetter båten sin ferd gjennom parkens forrevne øyer, med sitt tørre, nesten månelandskap. Før vi returnerer til havnen, gjør vi et siste stopp på øya Kornat for å besøke Vår Frue av Tarac-kirken, et pilegrimssted som ligger gjemt midt i et minerallandskap.

17:00 - Retur til Šibenik eller Murter

Murter, en liten øy som er forbundet med fastlandet med en vindebro, er vel verdt et stopp på vår kroatiske bilferie. Her kan du oppdage gamle levninger, blant annet festningen Tureta, som ble bygget på 600-tallet under keiser Justinian, samt sublime strender som Slanica eller den praktfulle furubukten Podvrške.

Dag 6: Zadar og øya Pag - mellom modernitet og tradisjon

kl. 10.00 - Gamlebyen: Romerske levninger og middelalderkirker

Turen begynner uunngåelig på Kalelarga, Zadars hovedgate. Forum, som ble grunnlagt for 2000 år siden under Augustus, avslører søyler, sarkofager og ruiner som vitner om byens antikke fortid. Et steinkast unna ligger kirken St. Donatus fra 900-tallet, som kan skilte med eksepsjonell akustikk. Om sommeren arrangeres det en rekke fremragende konserter med klassisk musikk her. Hvis du vil se hele byen med ett blikk, kan du gå opp de 180 trinnene til klokketårnet i Sainte-Anastasie-katedralen. Anstrengelsen belønnes med en fantastisk utsikt over Adriaterhavet og Velebit-fjellene. På veien ned igjen kan du ta en spasertur gjennom markedet og oppdage modne oster fra øya Pag, lokale olivenoljer, tørkede fiken og den berømte maraschino-likøren, en kroatisk spesialitet laget av moreller.

13.00 - Lunsj på Foša

Restauranten med samme navn ligger i den sjarmerende lille havnebyen Foša, ved inngangen til Zadars gamleby, og i fint vær ønsker den alle som elsker god mat velkommen til terrassen med utsikt over havet. Kokken Damir Tomljanović, som er tildelt 3 Toques Gault&Millau, har laget en middelhavsmeny med dalmatisk innflytelse, med edel fisk, sjømat og ferske råvarer. Smaksmenyen byr på en kulinarisk finesse: ferske østers, filet av havabbor med kråkebollekoraller, carpaccio av Saint-Pierre med kaviar, kremet risotto med pistasjpesto og kamskjell, eller filet av denti med syrlig fennikel. En luftig jordbærdessert avslutter måltidet på en strålende måte.

Foša
Ul. kralja Dmitra Zvonimira 2, 23420, Zadar

18.00 - Sjøorgel og solnedgang ved Adriaterhavet

Bare noen få skritt fra sentrum ligger en av Zadars mest forbløffende opplevelser. Marineorgelet, som er designet av arkitekten Nikola Bašić, er en marmortrapp som går ned i havet. Under trinnene er det et rørsystem som lar vannet strømme gjennom, og skaper en melodi i takt med bølgenes rytme. En "konsert" i vann som kan nytes ved solnedgang. Like ved siden av ligger et annet verk av Bašić, Salut au Soleil. Denne store glassplaten, innlagt med solcellepaneler, absorberer solens energi om dagen og lyser opp når mørket faller på.

Dag 7: Øya Pag - månelandskap og gourmetopplevelser

09:30 - Oppdag byen Pag

Øya Pag er forbundet med fastlandet med en bro, og fascinerer med sitt månelandskap, formet av bura-vinden. Første stopp: byen Pag, hvor vi utforsker Sainte-Marie-kirken og kniplingsgalleriet, som ligger i det tidligere hertugpalasset. Denne eksepsjonelle ferdigheten, som har gått i arv siden 1400-tallet, er oppført på UNESCOs liste over immateriell kulturarv. En annen av øyas rikdommer er saltet, som også kalles "det hvite gullet". Det har blitt høstet i århundrer, og en egen utstilling viser saltets sentrale rolle i den lokale kulturen.

20.00 - Stjernemiddag på Boškinac

I hjertet av vinmarkene og olivenlundene på øya Pag byr Boškinac på et like poetisk som ambisiøst gastronomisk avbrekk. Kokken Matija Bregeš' Michelin-restaurant ligger i et elegant landsted som også fungerer som et boutiquehotell, og feirer terroirets smaker med mesterlig oppfinnsomhet. Lam fra Pag, fisk fra Adriaterhavet, oster, ville urter og olivenolje er representert på to smaksmenyer: den ene er dedikert til øya, mens den andre er inspirert av kokkens karriere. Kjøkkenet er moderne og følsomt, og fremhever selve essensen av produktene i en kunstnerisk tolkning av dalmatisk tradisjon. Om sommeren er terrassene midt i hagen en idyllisk ramme. For en mer gemyttlig opplevelse tilbyr tavernaen sjenerøse retter tilberedt over vedfyrt bål, servert under lysguirlander.

Boškinac
Škopaljska 220, 53291, Novalja, Kroatia

Dag 8: Øya Krk - en øy med mange ansikter

Krk er Kroatias største øy, og kan skilte med en 200 kilometer lang kystlinje med himmelske strender, ville bukter og søvnige landsbyer. Men bak postkortkulissene skjuler øya en rik kulturarv. Det var her Baška-tavlen ble oppdaget, den første skrevne teksten som nevner Kroatia. Mellom århundregamle vingårder, gamle bymurer og skjulte klostre er Krk et reisemål i seg selv, med sin egen internasjonale flyplass.

kl. 10.00 - Krk by

Øyas hovedstad Krk avslører sin middelalderske fortid bak 2000 år gamle murer. Vela-plassen er full av kafeer og små boder, mens Himmelfartskatedralen, med sin symbolske kuppel, dominerer landskapet. Lenger borte minner Frankopan-slottet, en imponerende steinfestning, oss om at øya en gang var en strategisk høyborg.

14.00 - Vinsmaking i Vrbnik

Denne landsbyen på en bakketopp med sine forvitrede fasader er helligdommen til Žlahtina, en tørr hvitvin som bare finnes på øya. For en skikkelig smaksprøve kan du ta turen til øyas mange vinkjellere, der du kan nippe til denne unike druesorten, ofte med utsikt over Adriaterhavet. Det gode liv.

Dag 9: Krk mellom land og hav

08:30 - Vandring til fjellet Obzova

Obzova, den høyeste toppen på øya Krk, må man gjøre seg fortjent til. Det tar to timer å gå opp til den 568 meter høye toppen. Tre godt merkede stier fører opp til toppen, og den mest tilgjengelige er Treskavac - Veli Vrh. Naturen er mineralsk, med hvite steiner, viltvoksende gress og lave tørrsteinsvegger, og det er lite skygge å kjøle seg ned i. Men anstrengelsen er verdt det: På toppen strekker utsikten seg over Cres, Lošinj, Rab, Rijeka-bukten og Velebit-fjellene. En utsikt som er verdt klatreturen.

17.00 - Privat cruise i solnedgangen

For å runde av denne dalmatiske eskapaden med stil kan du legge ut på et to timer langt privat cruise langs Krks vestkyst. Vindformede klipper, steinlandsbyer, fredelige bukter ... et fantastisk syn i det gylne kveldslyset. I midten av august må du ikke gå glipp av Krk Sails, en regatta med tradisjonelle seilbåter, og Nocturnal Boat Show, der opplyste båter glir langs vollene i gamlebyen. Vår 7-10 dagers bilferie i Kroatia nærmer seg en magisk avslutning.

Artikkelen er produsert i samarbeid med Kroatias nasjonale turistråd