De vakreste hotellene i nærheten av Châteaux de la Loire

Fleur de Loire | Kokken Christophe Hays hotellrestaurant

Dette overdådige femstjerners Relais & Châteaux-hotellet ligger i åssiden av byen Blois, og er et landemerke for kjennere av Loire-dalens kjøkken... Selv om de 44 rommene og suitene på denne adressen tiltrekker seg med sin luksuriøse eleganse, er det først og fremst for å nyte rettene til den to Michelin-stjernekokken Christophe Hay at man går over dørene. Etter å ha jobbet på kjøkkenet til avdøde Paul Bocuse, er han nå skaperen av et av de mest spennende terroir-kjøkkenene, det fra Loire-hagene og Sologne-skogene. Med sjeldne produkter fra lokale produsenter, ferskvannsfisk, eksepsjonelt kjøtt (inkludert mouflon fra Chambord-skogene, som vi utfordrer deg til å prøve), grønnsaker og aromatiske urter plukket fra den halvannen hektar store permakulturdyrkede frukthagen, eller sitrusfrukter fra drivhuset der det dyrkes 15 sorter, konkurrerer hver tallerken i smak og oppfinnsomhet, som denne forretten med syv sorter gulrot og Loire osciètre-kaviar. For ikke å snakke om det utmerkede vinkartet, med noen få eksklusive cuvéer.

Hvordan ser hotellet ut? Interiørdesigner Caroline Tissier har skapt en lysende setting med pudrete gråtoner, andeblå og ulike nyanser av hvitt. De to spisesalene illustrerer Christophe Hays filosofi. På "Christophe Hay", en 2-stjerners Michelin-restaurant, tilbereder kokken sine spesialiteter, blant annet karpe à la Chambord og wagyu-biff fra godsets egen besetning. I restauranten"Amour Blanc" har man fra det store karnappvinduet en blendende utsikt over Loire-floden. Lespa Sisley har et attraktivt innendørsbasseng under steinhvelv. Spesielt må nevnes det utendørs evighetsbassenget, som grenser til Loire og har utsikt over byen Blois. I første etasje kan både lokalbefolkningen og gjestene glede seg over konditorkiosken.

Hvor ligger det? I sentrum av Blois, som er kjent for sitt kongelige slott, 20 minutter fra Chambord. Andre berømte slott ligger rett rundt hjørnet: Cheverny, Beauregard eller Troussay, som er kjent for å være det"minste av Loire-slottene".

Fleur de Loire
44 rom og suiter. Fra € 85 per natt.
Quai Villebois Mareuil, 41000 Blois
Mer informasjon om Fleur de Loire

Château de l'Épinay | Bærekraftig luksus og velvære i Anjou

Tjue kilometer fra Angers, med utsikt over en park fylt med rosebusker og hundre år gamle trær, har dette majestetiske slottet fra 1400- og 1700-tallet blitt omgjort til et 4-stjerners hotell. Hotellet, som er medlem av Hotels& Préférence-kolleksjonen, har klart å beholde sin gammeldagse sjarm, med 23 rom og suiter som kombinerer antikke møbler, synlige bjelker, glitrende tekstiler, persiske tepper, peiser i stein og 1700-tallsmalerier med noen få moderne innslag. For å slappe av etter en dag med sightseeing kan du besøke spaet i samarbeid med merkevaren Douces Angevines, som ligger i de tidligere bakeriene fra 1400-tallet.

Hva gjør forskjellen? Stedets autentisitet kombinert med en dydig tilnærming som gjør Château de l'Épinay til et virkelig miljøansvarlig hotell: utendørs kan gjestene fordype seg i et stort naturlig svømmebasseng, der vannet filtreres ved hjelp av planter, uten tilsatte kjemikalier. Den samme bærekraftige filosofien finner du på kjøkkenet i restauranten l'Orangerie, under ledelse av den nye kjøkkensjefen Olivier Bellaches, der frukt og grønnsaker kommer direkte fra permakultur-grønnsakshagen til gartner Marguerite Jézéquel.

Hvor ligger restauranten? château de l'Épinay ligger 1.30 time fra Tours og 2 timer fra Amboise, og er unektelig et stykke unna regionens turisthjerte. Hvis du planlegger en biltur for å oppdage slottene i Loiredalen, er dette det ideelle stedet å avslutte turen med å overnatte på et slott, uten at det koster skjorta (valuta for pengene er noe av det beste i Loiredalen).

Château de l'Épinay
23 rom og suiter. Fra €165 per natt.
Lieu-dit L'Épinay, 49170 Saint-Georges-sur-Loire

Les Hauts de Loire | Regionens referansehotell

Beliggenheten? Dette tidligere jaktslottet fra 1800-tallet, som er medlem av Relais & Châteaux, ligger mellom Blois og Amboise, i hjertet av Loire-dalen, som står på verdensarvlisten, og i nærheten av de mest berømte slottene. Det er komfortabelt plassert mellom åkrer, skulpturfylte skoger og dammer, bare noen få kilometer fra elven Loire.

Stilen? Som et familiehjem, midt i en fantastisk park med hortensiaer, rosebusker, kunstverk og en praktfull dam. Rommene og oppholdsrommene er innredet i klassisk stil, med tapeter i landlig stil, antikke tekstiler og møbler, peiser og, i noen tilfeller, private terrasser med utsikt over grønnsakshagen.

Gastronomi? Hotellet har en gourmetrestaurant med Michelin-stjerne, hvor et snev av modernitet møter hotellets hypermastererte nyklassisistiske kjøkken. Og for et mer avslappet alternativ kan du gå til bistroen og smake på lokale spesialiteter og viner.

Velvære? I tillegg til sjarmen til bygningene og komforten på rommene, kan det 4-stjerners hotellet skilte med et vakkert utendørsbasseng, en tennisbane og et Clarins-spa, som ble innviet i 2018, med tyrkisk bad, badstue, individuelle behandlingsrom eller duo-behandlingsrom, en avslapningslounge og en Clarins-produktbar. For de som bare ikke kan få nok, finnes det også et treningsstudio, noe som gjør Hauts de Loire til en destinasjon i seg selv.

Hvor mange nøkler? 31 rom og suiter i to bygninger: paviljongen, som ble revet under den franske revolusjonen og gjenoppbygd i 1860, og en annen bygning med typisk Sologne-arkitektur.

Hvem er det for? Estetikere og livsnytere som ønsker å oppdage regionen fra et koselig pied-à-terre i landlig stil, og hvis sentrale beliggenhet gjør det spesielt praktisk for å besøke slottene i Loiredalen. Familier er også velkomne, med en barneklubb som tar seg av de minste.

Hva er det som gjør forskjellen? Denne gullklumpen i Loiredalen er et friluftsgalleri, der skulpturer av samtidskunstnere er utstilt i parken i løpet av en sesong. Besøkende blir møtt av Pierre Yermias Le Grand Cerf des Hauts de Loire, som illustrerer dette ønsket om å stille ut verk som gir gjenklang i naturen.

Hvor ligger utstillingen? 20 minutter fra togstasjonen Blois-Chambord, langs en praktfull vei som går langs Loire, mellom åkrer og skog. Slottene Amboise, Blois og Chaumont, samt de berømte slottene Chenonceau og Cheverny, ligger alle mindre enn 30 minutter unna med bil. Chambord, det mest besøkte av Loire-slottene, ligger rundt 40 minutter unna.

Les Hauts de Loire
31 rom og suiter. Fra 350 € per natt.
79 Rue Gilbert Navard, 41150 Veuzain-sur-Loire

Le Relais de Chambord | Det eneste hotellet på Domaine de Chambord

Borte er det 2-stjerners hotellet med sin gammeldagse sjarm, erstattet av et overbevisende 4-stjerners hotell med innredning designet av "starchitect" Jean-Michel Wilmotte. Dette tidligere gjestgiveriet ligger i hjertet av godset Chambord, et steinkast fra François 1er-slottet, og siden gjenåpningen i 2018 har det fått en moderne stil, fra lobbyen til de 55 rommene og suitene, inkludert det store biblioteket: tre og skinn, designermøbler, veggtepper... I første etasje kan gjestene nyte en drink på terrassen, noen få skritt fra vollgraven, i hotellets semi-gastronomiske restaurant. Le Relais de Chambord har også et Anne Semonin-spa, med tyrkisk bad, badstue, behandlingsrom og utendørs boblebad.

Godt å vite? Selv om hotellet vender mot det mest berømte av Loire-slottene, er det bare en håndfull rom som har utsikt over det kongelige byggverket. Med mindre du blir fristet av Relais' nye signatursuite. Den ligger i en "toue cabanée", en tradisjonell Loirer-båt som er omgjort til et komfortabelt rom, og tilbyr en enestående utsikt over Château de Chambord.

Hôtel Relais de Chambord
55 rom og suiter. Fra €150 per natt.
Place Saint-Louis, 41250 Chambord

Abbaye de Fontevraud - L'Hôtel | L'adresse monacale chic

Midt i en 13 hektar stor park, i skjæringspunktet mellom Anjou, Touraine og Poitou, ligger dette monumentale kongelige klosteret som ble grunnlagt i 1101, en av de vakreste og største klosterbyene i Europa. Abbaye de Fontevraud er blitt et kulturelt og kunstnerisk mekka, og siden 2014 har det også huset et 54-roms hotell, omgjort til et tidligere kloster av designduoen Patrick Jouin og Sanjit Manku, som med sin nøkterne, til og med minimalistiske innredning og moderne møbler skaper en elegant klosteratmosfære som vil glede estetikere uten å skremme bort asketer. Og det er ikke snakk om å gå på vann og brød: Ved middagstid kan du sette deg ned i restauranten til Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or og én Michelin-stjerne, for å smake på delikat, upretensiøs mat basert på en bærekraftig tilnærming.

Hva gjør forskjellen? Musée d'Art Moderne og den imponerende samlingen av mesterverk: Henri de Toulouse-Lautrec, Edgar Degas, Maurice de Vlaminck, Albert Marquet, Kees van Dongen, Robert Delaunay, Juan Gris, André Derain, Germaine Richier...

Hvor er det? Fontevraud kloster ligger (litt) lenger unna "stjerneslottene", men slottene i Saumur og Chinon ligger bare 20 minutter unna, og Azay-le-Rideau og Villandry ligger litt lenger unna. For ikke å glemme det fantastiske Château d'Ussé, som sies å ha inspirert Charles Perrault til Tornerose.

Abbaye de Fontevraud - L'Hôtel Fontevraud L'Ermitage
54 rom. Fra 120 € per natt.
38 Rue Saint-Jean de l'Habit, 49590 Fontevraud-l'Abbaye

Les Hautes Roches | Troglodytisk hotell ved bredden av Loire

Like utenfor Tours, ved bredden av den kongelige elven, ligger denne herregården fra 1700-tallet, som nå er et 4-stjerners Relais & Châteaux-medlemshotell, med ryggen mot en majestetisk klippe, og ønsker gjestene velkommen inn i sine forbløffende troglodytiske rom. Hvert av de 12 rommene som ligger innebygd i klippen, er innredet med en blanding av råmaterialer, myk belysning og edle materialer, mens to mer klassiske rom også er tilgjengelige i herregårdens øverste etasje. På den gastronomiske fronten kan Les Hautes Roches skilte med en restaurant med Michelin-stjerne siden 1990, der kokken Hervé Lussault får smaksløkene dine til å danse. Når været er fint, kan du sitte på den sørvendte terrassen og nyte lunsjen mens du beundrer Loire-flodens majestetiske vann.

Hva gjør forskjellen? Les Hautes Roches er et av svært få, om ikke det eneste hotellet i sin klasse (4-stjerners eller mer) som tilbyr direkte utsikt over Loire-floden.

Hvor ligger hotellet? Det ligger bare ti kilometer fra Tours, noe som betyr at du kan reise på begge sider av Loiredalen, nedstrøms til Saumur og Angers, eller oppstrøms til Blois og Orléans. Hvis du blir lei av å besøke slott, ligger de prestisjefylte vingårdene i Vouvray bare noen få minutter fra hotellet...

Les Hautes Roches
14 soverom. Fra 235€ per natt.
86 Quai de la Loire, 37210 Rochecorbon