Helg i Normandie: 8 epikureiske opplevelser i regionen

1. En natt på det legendariske Normandie

Det er vanskelig å planlegge en eksepsjonell weekend i Normandie uten å ta turen innom dette anglo-normandiske palasset, som våker over brettene som en grand dame av naturlig eleganse. Bak den ikoniske bindingsverksfasaden på dette hotellet i Normandie er atmosfæren, som er iscenesatt av interiørdesigner Jacques Garcia, subtilt lavmælt, med akkurat den rette mengden diskret luksus og raffinerte detaljer: blankt treverk, korridorer med blomstertrykk, signaturmøbler og en perfekt antatt retrosjarm.

Når du velger å bo på dette hotellet i Deauville, får du en smak av selve essensen av byen - og komforten du drømmer om: de lyse rommene, hvorav noen vender ut mot havet, det store innendørsbassenget omgitt av bindingsverksmurer, den vennlige servicen og følelsen av å befinne seg i et filmsett... Tidlig om morgenen slipper lyset inn gjennom de tykke gardinene, og du kommer ned for å nyte en sjenerøs frokost før en barfot spasertur på stranden, et besøk i spaet, lunsj i Deauville Belle Époque-restauranten og en drink i den engelske baren i klubbstil. Le Normandy byr på en mild, nesten nostalgisk opplevelse som setter tonen for en vellykket helg i Deauville!

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville *****
271 nøkkelrom, inkludert 40 suiter, priser fra 399 euro per natt
38 rue Jean Mermoz, 14800 Deauville
hotelsbarriere.com/deauville/le-normandie

2. Ingen helg i Normandie uten en østerssmaking ved havet

For en enkel, men allikevel nydelig stund kan du sette deg ned med ansiktet vendt mot havet og et fat med (ultraferske) østers foran deg. I Villerville, Deauville eller Trouville er østersbarene legio og tilbyr eksepsjonelle smaksprøver: skalldyr, sitron, svart brød, saltet smør, et velvalgt glass... Og selvfølgelig er det normanniske lyset gjestestjernen. Det er en av regionens mest autentiske opplevelser: friskt, muntert og fullt av enkelhet. Her er noen velkjente adresser:

• Pillet-Saiter - La Halle aux Poissons i Trouville : den mest autentiske og jodede adressen i området. Her kan du nyte ultraferske østers rett ved disken, i den livlige atmosfæren i havnen. Ikke noe oppstyr: østersene åpnes foran deg, brødet er sprøtt, det salte smøret perfekt. Det er rått, maritimt og deilig. Åpent 9-19 hver dag, Boulevard Fernand Moureaux, Trouville-sur-Mer.
  
  
• Le Vivier i Trouville-sur-Mer : for en lunsj med føttene i vannet og garantert havutsikt. Le Vivier serverer fine østers, både flate og spesielle, i en lysende setting med utsikt over stranden. Kontinuerlig oppmerksom service, utvalgte hvitviner, upåklagelig tilberedt tallerken. 6 østers, 19,50 euro, rue Gustave Flaubert, Trouville-sur-Mer.
  
  

  

   

• Ciro's, på Planches de Deauville , den elegante kystinstitusjonen på Côte Fleurie: Du bestiller østers på en terrasse som vender ut mot havet, i svært elegante omgivelser. Utvalget er stort og kvaliteten upåklagelig. Østersfatene koster fra 5 euro per stykk. Les Planches de Deauville, Deauville.
  
  

• L'Étoile des Mers i Deauville : Solid, fersk, enkel og effektiv. Ingen fancy triks her: bare gode østers og en havnestemning der du virkelig føler at du er ved havet. 74 rue Gambetta, Deauville
  
  
• La Brise Marine i Villerville : En enkel liten adresse med føttene i sanden, perfekt for en smaksprøve i solnedgangen. 4 chemin des Fondrières, Villerville.

3. En sportslig opplevelse med havutsikt på Golf Barrière Deauville

For en weekend i Normandie som kombinerer sport og fantastisk utsikt, er en runde golf et must! På høyden av Mont-Canisy utfolder Golf Barrière Deauville 70 hektar med perfekt designede grøntområder, mellom havet og det normandiske landskapet. Hovedbanen - Diane Barrière, en 18-hulls par 71-bane - ble tegnet i 1929 av den britiske arkitekten Tom Simpson, og deretter sublimert av mesteren Henry Cotton, og er utvilsomt et av de vakreste golfhotellene i Frankrike. Den har kystgolfens sjeldne sjarm: upåklagelige fairways badet i lys, raske greener, strategiske bunkere og havbrisen som gir akkurat den rette mengden utfordring.

Enten du er en erfaren spiller eller bare nysgjerrig, er opplevelsen magisk, med fantastisk utsikt over Deauville, bukten og de bølgende engene i Pays d'Auge. Etter en runde golf eller et introduksjonskurs på Barrière Golf Academy kan du nyte en lunsj eller en drink på klubbhusets panoramaterrasse, som er en av de vakreste i området, med utsikt over greenene. Eller enda bedre, fortsett din grønne flukt ved å hente en nøkkel fra Hôtel du Golf, et flott 4-stjerners hotell ved siden av banen. Det er det perfekte stedet å ta en pust i bakken etter en runde eller en spasertur! Utendørsbasseng, spa, tennisbaner, terrassebar og koselige rom ligger i frodige, upretensiøse omgivelser.

Barrière Deauville Golf Club
Åpent søndag til torsdag: kl. 08.00-18.30, fredag og lørdag: 8.00 - 19.00
Caddybutikk og klubbhus: Søndag til torsdag: kl. 08.00-19.00, fredag og lørdag: 8:00 - 19:30
hotelsbarriere.com/deauville/l-hotel-du-golf

Barrière l'Hôtel du Golf Deauville ****
170 nøkkelrom inkludert 11 suiter, priser fra 210 euro per natt
Le Mont Canisy, 14800 Saint-Arnoult
hotelsbarriere.com/deauville/l-hotel-du-golf

4. VIP-turer med hestevogn i Pays d'Auge

Private hestevognturer gjennom de bølgende åsene i Pays d'Auge gir deg muligheten til å gjenoppdage det normandiske landskapet fra en elegant, bukolisk vinkel. Stig om bord i en elegant hestevogn, og la hestene bestemme tempoet mens du oppdager typiske landsbyer, herregårder og epleenger: en mild, aristokratisk opplevelse.

I nærheten av Deauville/Trouville arrangerer La Calèche de Saint-Pierre retro-kjøreturer i Pays d'Auge, med utgangspunkt i landsbyen Saint-Pierre-Azif. 1,30 times kjøretur for 3/4 personer i en privat vogn: 65 euro.

For en enda mer komplett opplevelse tilbyr Domaine du Firfol , i nærheten av Lisieux, reiseruter som kombinerer et besøk i stallen med en presentasjon av hestene, og en tur i vogn med en introduksjon til hesteoppdrett. En smaksprøve av lokale råvarer på Terrasse du Firfol runder av opplevelsen. Fra 30 euro for 1 time og 30 minutter (barn 20 euro). Husk å bestille på forhånd, spesielt i høysesongen.

5. Fire alternativer for lunsj på Planches de Deauville

Et annet stoppested du ikke må gå glipp av under et strålende opphold i Normandie: lunsj på Deauvilles berømte Planches. Ciro's ligger på strandpromenaden som er omkranset av Art Deco-hytter, og er en veritabel institusjon og et must for en spesiell opplevelse. Dagens fisk, skalldyr, sjøtunge meunière, upåklagelige tartarer og italienske spesialiteter serveres vendt mot havet, i en elegant, men ikke innestengt atmosfære, med lyden av bølgene i bakgrunnen.

Bare noen meter unna ligger Bar de la Mer (designet av det ultrakreative arkitektkontoret Friedman & Versace), som innbyr til en avslappet stund: fargerike sofaer, ferske salater, jodiserte tallerkener, cocktailer i solen... Det er det perfekte avbrekket mellom to spaserturer eller for å korte ned en lat stranddag: Bar du Soleil, med sin ikoniske sjarm ved havet, og La Villa sur la Plage, for en intim atmosfære og et mildt jodspill.

Ciro's
Meny: 80 euro, torsk med fish and chips, 39 euro; kremet linguine, stekt hummer, 68 euro.
Les Planches de Deauville, 14800 Deauville

Le Bar de la Mer
Tapas til å dele fra 17 euro, østers fra 22 euro, hovedretter fra 25 euro, cocktailer fra 15 euro.
Boulevard de la Mer, 14800 Deauville

Le Bar du Soleil
À la carte fra 9 euro
Planches de Deauville, 14800 Deauville

La Villa sur la Plage
À la carte fra 16 euro
1 avenue de la Terrasse, 14800 Tourgéville

6. Privat omvisning på et Calvados-destilleri

For brennevinselskere fortjener et privat besøk på et destilleri i Pays d'Auge-regionen sin plass på programmet. Du får se frukthagene, kjellerne, destillasjonsapparatene ... og avslutter med en smaksprøve av konfidensielle årganger eller sjeldne cuvéer. Det er en autentisk fordypning i Normandie-kulturen, eksklusivt, men i høyeste grad en "terroir"-opplevelse.

Flere destillerier i Pays d'Auge åpner dørene for nysgjerrige besøkende. Hos Christian Drouin finner du en familieeiendom som ligger midt i frukthagene, med en omvisning i pressen, destillasjonsapparatene og kjellerne, som avsluttes med en smaksprøve av årgangscalvados og pommeau. På Distillerie Père Magloire er opplevelsen mer oppslukende, i museumsstil, med en gjennomgang av calvadosens historie før en vel gjennomført smaksprøveworkshop. Maison Busnel, et av Normandies eldste destillerier, kombinerer tradisjon og modernitet i en varm atmosfære, og besøket avsluttes med et utvalg av elegante og til tider overraskende brennevin.

Christian Drouin
Gratis besøk, smaksprøver fra 45 euro per person og blandingskurs fra 110 euro per person.
1895 route de Trouville, 14130 Pont-l'Évêque

Distillerie Père Magloire
Besøk og smaksprøver 19 euro
13 route de Trouville, 14130 Pont-l'Evêque

Maison Busnel
Besøk og smaksprøver inkludert 5 euro per person
Route de Lisieux, 27260 Cormeilles

7. Et velværeopphold på spaet

Det er på tide å slappe av og la seg skjemme bort på legendariske Hôtel Normandy spa. På programmet står blant annet Biologique Recherche-ansiktsbehandlinger, avslappende skulptur, en velværesti, hvile i de lysende alkovene... Med sin rolige innredning og varme, omsluttende atmosfære er spaet det perfekte tilfluktsstedet for å slappe av. Du kan tilbringe en time eller en hel ettermiddag på dette spahotellet i Normandie! Fra svømmebassenget til urtete-rommet - hvert eneste rom i disse privilegerte omgivelsene er designet for å roe ned, berolige og regenerere. Merk: badstuer, hamam og avslapningsområder er forbeholdt hotellets gjester.

8. En eksepsjonell middag på Côté Royal

For å runde av helgen i Normandie med stil kan du unne deg litt gourmetforfining med en middag på Côté Royal, restauranten på Le Royal Deauville, der du kan nyte presise, sjenerøse franske retter i en Belle Époque-atmosfære under lysekronene og listverkene i et palass som vet hvordan man forblir delikat. Lokale smaker kommer til sin rett uten å bli tilført noe kunstig, og den guddommelige stillheten inviterer deg til å sette ned tempoet og nyte - dette er en av Deauvilles mest symbolske spisesaler! Deretter går vi selvfølgelig videre til Bar L'Étrier, som også ligger i Le Royal, for en siste cocktail i det dempede solgløttet. Mellom trepanelene, sammenkrøllet i de dype lenestolene, ser vi filmen fra helgen i Normandie på nytt for å forlenge den normanniske sjarmen bare litt til.

Restaurant Côté Royal og Bar L'Étrier
Hôtel Barrière Le Royal Deauville
Boulevard Eugène Cornuche, 14800 Deauville