De fineste hotellene i og rundt Aix-les-Bains

1. Hotel L'Incomparable, en oase av fred på den alpine rivieraen

Dette 5-stjerners spa-boutiquehotellet ligger i en uberørt natur med utsikt over Lac du Bourget, i en borgerlig eiendom som er typisk for regionen, og som er fullstendig restaurert av eksepsjonelle håndverkere. L'Incomparable er en del av Les Étincelles-kolleksjonen som ble grunnlagt av verdensmesteren i frikjøring på ski Guerlain Chicherit og Nicolas Chatillon (Tetras Lodge eller Hôtel VoulezVous i Tignes, Koh-I Nor i Val Thorens), og har 15 luksuriøse rom og suiter, hvorav tre har panoramautsikt over innsjøen. Alle har sin egen unike innredning, samtidig som de deler sjarmen av eleganse og raffinement: parkett og sementfliser fra Italia på gulvene, Carrara-marmor på badene, en terrasse i burgunderstein og til og med et eksponert reisverk i andre etasje, fagmessig utformet av Compagnons du Devoir.

For det ypperste innen gourmetmat kan du ta turen til Michelin-restauranten La Table de L'Incomparable, som ligger med utsikt over Frankrikes største naturlige innsjø. Under ledelse av den savoyardiske kokken Antoine Cevoz-Mamy, som er dypt knyttet til sin region, tilbyr restauranten et poetisk cuisine d'auteur, som er delikat utformet rundt sesongens lokale spesialiteter og gjenoppfrisket i oppdagelsesmenyer. Lokale produsenter er satt i høysetet, selv om noen frukter, grønnsaker og urter kommer direkte fra kjøkkenhagen som dyrkes på den 12 hektar store eiendommen som grenser til fjellkjedene Bauges og Chartreuse. Blant signaturrettene er kreps sublimert med reddiker, urter og blomster som en amuse-bouche, røye, kongefisken fra Lac du Bourget, med grønn kaffe og Arnad-bacon, og gravlax av røkt storfekjøtt med tomater og basilikum. L'Incomparable Brasserie, på sin side, satser på tradisjonell fransk mat med en moderne vri. Yves Bontoux og hans team av sommelierer sørger for at mat og vin passer sammen, med en fin, meislet meny med Frankrikes fineste vingårder å oppdage, alltid med fortreffelighet som nøkkelord.

På avslappingssiden byr Black Diamond Luxury Spa på et øyeblikk av nåde. På området finnes et oppvarmet utendørsbasseng med utsikt over innsjøen og fjellene, samt badstue og boblebad. For behandlinger samarbeider spaet, som også har et stort innendørsbasseng og tyrkisk bad, med de sveitsiske merkene Valmont, som er kjent for sin ekspertise innen cellekosmetikk, og Phytomer, som begge respekterer naturen.

Hôtel L'Incomparable
15 nøkler, fra € 229 per natt.
Chemin de Belledonne, 73100 Tresserve

2. Château Brachet, det berømte møtestedet for kronede hoder

Château Brachet, som ligger mellom Lac du Bourget og Lac d'Annecy, og som nå er omgjort til et sjarmerende, miljøvennlig hotell, var det historiske hjemmet til Dr. Léon Brachet, en nøkkelperson i Aix-les-Bains' utvikling av termalisme på slutten av 1800-tallet. Han fikk tilnavnet "kongenes lege" og tok imot Europas største kongelige på sin eiendom, deriblant dronning Victoria, keiserinne Sissi og skuespillerinner som Sarah Bernhardt... I løpet av en spa-weekend fordyper vi oss i den termiske gullalderen som dette etablissementet representerer, og som har gjennomgått en metamorfose under ledelse av den nye eieren Jean-Michel Belin. Fra det øyeblikket du kommer inn, inviterer bassenget, platantrærne og blomsterbedene deg til å drømme og slappe av.

I hjertet av en 6 hektar stor hage, ved foten av den regionale parken Massif des Bauges, ligger eiendommen med 15 luksuriøse rom og suiter - fordelt mellom slottet og stallen - alle innredet i en stil som minner om en personlighet som en gang ble mottatt på slottet. Raffinerte tapeter, ungarsk parkettgulv, graveringer og malerier fra 1800-tallet bidrar til å skape en poetisk viktoriansk atmosfære. I spisesalen, med sitt autentiske Belle Époque-glastak som minner om vinterhagene fra fordums tid, er det plass til gourmetbordet og det raffinerte kjøkkenet. Ved lunsjtid kan gjestene velge det bistronomiske alternativet " Retour du Potager ", som varierer med årstidene og hagens avlinger.

Etter måltidet kan man i Cigar Lounge nyte en "vitola" i en "rustikk chic" atmosfære med en fantastisk utsikt over grønnsakshagen. Stedet, som også kan skilte med et bibliotek med mer enn 3000 verk fra 1800-tallet, blomstrer rundt en bukolisk blomsterfylt terrasse, tennisbane, solarium og et 18 meter langt utendørsbasseng som er åpent i sesongen.

Godt å vite? Bare 15 minutter fra golfbanen i Aix-les-Bains er Château Brachet utstyrt med et innovativt, teknisk og morsomt "Executive Golf"-kunstgressanlegg som dekker mer enn en hektar.

Château Brachet
15 nøkler, fra €190 per natt.
48 Impasse des Couduriers, 73100 Grésy-sur-Aix

3. Domaine Xavier Jacqueline Père & Filles, bed and breakfast i et vinbondehus

Da Xavier Jacqueline, som er utdannet ønolog, overtok familiens vinproduksjonseventyr og den hundre år gamle vingården i Aix-les-Bains i 1985, anla han en seks hektar stor vinmark i Brison-Saint-Innocent, som nå er sertifisert økologisk. Sammen med døtrene Mathilde og Justine har vingården nå begynt å satse på vinturisme, og det er opprettet to romslige gjesterom med raffinert innredning. Vinbondehuset, med sine autentiske, naturlige omgivelser designet i ånden av et hyggelig familiehjem, er det foretrukne reisemålet for elskere av sjeldne druesorter som tappes på flaske på en anerkjent eiendom. Programmet inkluderer frokost, omvisning på vingården og smaking av flere viner, blant annet Chardonnay La Perle du Lac, som ble tildelt gullmedalje ved Concours Général Agricole i 2012.

Domaine Xavier Jacqueline Père & Filles
2 nøkler, fra €130 per natt.
7 chemin de Saint-Simond, 73100 Aix-les-Bains

4. Atmosphères, gastronomi og gjestfrihet

På høyden av Lac du Bourget, i nærheten av Aix-les-Bains, ligger Atmosphères, som drives av Delphine og Alain, et konfidensielt hotell med avslappende sjarm og en gourmetrestaurant. De 4 komfortable, moderne rommene og minisuitene har alle balkong med utsikt over innsjøen eller fjellene. Fra en av suitene har du en stor terrasse med hengekøye og utsikt over den berømte Dent du Chat-toppen.

Oppholdet fortsetter med en eksepsjonell kulinarisk reise ved bordet til kokken Alain Perrilat-Mercerot. Med hjelp av sitt savoyardiske terroir sublimerer han lokale råvarer gjennom et kreativt kjøkken, som siden har blitt tildelt en Michelin-stjerne og en grønn Michelin-stjerne, som sertifiserer bærekraftig gastronomi.

Atmosphères
4 nøkler, fra €220 per natt.
618 route des Tournelles, 73370 Le Bourget-du-Lac

5. La Maison des Pêcheurs, et dypdykk inn i en verden av fiske

Med referanse til områdets historie og fiskerne i Chambéry, ligger hotellet ved bredden av Lac du Bourget, og huser 15 totalrenoverte rom i fiskerhyttestil med egen terrasse eller balkong. Fra alle rommene har du utsikt over innsjølandskapet. Den tilstøtende restauranten, med sin skyggefulle panoramaterrasse, fokuserer på regionale og sesongbaserte produkter, med autentisk mat ledsaget av et rikt vinkart med over 700 referanser.

La Maison des Pêcheurs
15 nøkler, fra €101 per natt.
611 route les Rives du Lac, 73420 Viviers-du-Lac

6. Hotel La Belle Époque, overdådig design

I det historiske hjertet av byen, like ved de gamle termalbadene, ligger dette borgerlige huset fra 1896, som en gang huset Aix-les-Bains' postkontor, hvis tårn fungerte som telegrafstasjon. Denne karakteristiske eiendommen, som har bevart sin historiske juvel, er nylig renovert og modernisert for å huse Hotel La Belle Époque, og byr på 8 designerrom med luksuriøs, plysjaktig komfort. Opp en marmortrapp med tidstypiske steinvegger åpenbarer de elegante rommene seg, kledd i edle materialer og innredet med antikke møbler og designermøbler.hotellet, som tilbyr en rekke tjenester, inkludert den ubestridelige romservicen, kan skilte med en stor privat terrasse hvor du kan beundre et uhindret panorama over byen og toppen av Dent du Chat.

La Belle Époque
8 nøkler, fra €162 per natt.
7 rue Davat, 73100 Aix-les-Bains

7. Petit Hôtel Confidentiel, det intime hotellet i Chambéry

I nærheten av Château des Ducs de Savoie, i det historiske Chambéry, ligger dette 5-stjerners hotellet som tar gjestene med inn i det varme universet til eierne Charlotte og Jérôme Reyes. Denne familiedrevne residensen, som er omkranset av en hagegård, fremmer kunsten å underholde med romservice, concierge-tjeneste og parkeringsservice, og har en rekke romslige rom og suiter med teppe- eller parkettgulv. Rommene er innredet i en elegant stil, men hvert rom har sitt eget univers: minimalistisk, grafisk, klubb- eller urban eleganse.

I toppetasjen, i skandinavisk-inspirerte omgivelser, tilbyr SpaSuite signaturmassasjer og ritualer i samarbeid med det lokale kosmetikkmerket Exertier. I en tidligere 1400-tallsbutikk med svarte granittvegger og steinhvelv finner du et svømmebasseng med boblebad og tyrkisk bad. For å spise god mat kan du gå til hotellets gourmetrestaurant, Folie. Dens sidekick Mademoiselle Folie er et te-rom og en cocktailbar.

Petit Hôtel Confidentiel
15 nøkler, fra €240 per natt.
10 rue de la Trésorerie, 73000 Chambéry

8. Château de La Mar, et opphold i et slott

Bare 30 minutter fra Aix-les-Bains, i hjertet av Marestel-høydene, ligger Château de la Mar, et gammelt, befestet hus fra 1200-tallet som en gang var eid av greven av Mareste. Det konfidensielle slottet, som nå er et bed & breakfast, ligger på en 6 hektar stor vingård som dyrkes ved hjelp av bærekraftige landbruksmetoder. De 5 romslige rommene og suitene er raffinert innredet, og noen av dem har antikke møbler og majestetiske himmelsenger. Alle rommene har panoramautsikt over åssiden og fjellene, eller over vingårdens hager. For avslapping finnes det et velværeområde med massasjer, et 20 meter oppvarmet svømmebasseng og et boblebad i vinmarkene. I disse overdådige og intime omgivelsene kan du ta del i châtelainens verden under hele oppholdet.

Château de La Mar
5 nøkler, fra €220 per natt.
D210, 73170 Jongieux