Månedens hotell

Hôtel & Spa du Castellet: god mat og velvære i Var-regionen

I hjertet av en tolv hektar stor park med utsikt over Grande Bleue ligger Hôtel & Spa du Castellet, et Relais & Châteaux-medlem og innehaver av tre Michelin-stjerner, og er en mester i raffinement, særlig takket være sitt gastronomiske tilbud – den trestjerners restauranten (2024) til det unge vidunderbarnet Fabien Ferré – og sitt enorme spa.

Plassen | Hôtel & Spa du Castellet, en 5-stjerners adresse i Provence

Relais & Châteaux Hôtel & Spa du Castellet Castellet, som en gang var hjemsted for racerførerne på den nærliggende Paul Ricard-banen i Le Castellet, har utviklet seg til et elegant og luksuriøst femstjerners hotell. Hotellet ligger bare noen få minutter fra Le Castellet, en sjarmerende middelalderlandsby, og har en eksepsjonell beliggenhet bare et steinkast fra vingårdene i Bandol og strendene i Sanary-sur-mer, Saint-Cyr-sur-mer...

Utsikt over hotellets utendørsbasseng © LiveandShoott

Første inntrykk

Bastidene og de okerfargede villaene, som minner om toskansk arkitektur, er perfekt integrert i landskapet og ligger spredt rundt i parken i harmoni med naturen. Hotellet er den perfekte legemliggjøringen av den milde livsstilen, nesten fra en annen tid, med sin oppmerksomhet på detaljer og oppmerksomme service.

Og soverommene?

Innredningen på de 43 rommene og suitene, som alle vender mot sør og har private terrasser der du kan nyte frokosten, har en koselig og elegant atmosfære og myke farger som er en hyllest til Provence. Den respektable størrelsen - fra 27 til 32 m2 for rommene og fra 50 til 70 m2 for suitene - gir deg all den plassen du trenger, for ikke å glemme den overdådige eksepsjonelle suiten på 150 m2.

hôtel & Spa du Castellet

La Table av Christophe Bacquié

Her er en god grunn til å tilbringe noen dager på Hôtel & Spa du Castellet: oppdag restaurantene designet av årets nye trestjerners kokk, Fabien Ferré - Christophe Bacquiés soussjef her i ti år før han avløste ham i fjor - og Frankrikes yngste trestjerners kokk med sine 35 år!

Det er på tide å starte på La Table, en herlig opplevelse som viser frem Provence og Middelhavet, med produkter fra regionens fineste produsenter. Den gastronomiske restauranten er innredet i en moderne stil med lyse toner, tre og skifer, og utnytter de naturlige omgivelsene til det fulle. Maten er verdt en reise i seg selv, og den sjarmerer med sin modernitet, med to perfekt utførte menyer: Expression Marine og Expression Végétale.

Restaurant Christophe Bacquié © LiveandShoott

Restauranten San Felice, som drives av Thibaud Durix, Fabien Ferrés assisterende kjøkkensjef, tilbyr en mer bistropreget gourmetopplevelse i fortryllende omgivelser med utsikt over naturen og havet, som kan skimtes i det fjerne. En perfekt adresse for en gourmetweekend. Et yndet møtested for familier og vennegjenger, som samles for å dele provençalske og middelhavsinspirerte retter, i tillegg til stedets spesialitet: grilling, enten det er eksepsjonelt kjøtt som hummer eller bærekraftig fanget fisk. Det er nesten som å være i Toscana...

restaurant christophe20bacquic3a9 le castellet20282529 0 2 christophe20bacquic3a920ecrevisse20anne emmanuelle20thion 0 2

Spaet

Dette spaet ble kåret til"Best Luxury Spa in Europe" av World Luxury Spa Awards 2019, og er også vel verdt et besøk. Spaet er på 700 m2 og har 7 hytter (inkludert en duo og en suite). Her finnes en innovativ sansesti, et innendørsbasseng med boblebasseng, en badstue, en isfontene, et tyrkisk bad, en saltgrotte... Og ikke glem å ta en tur i Kneippkanalen. De vekslende varme og kalde strømmene er gode for blod- og lymfesirkulasjonen. Behandlinger tilbys av Sym Biologic System. Kort sagt, et av de fineste luksushotellene i Frankrike.

Castellet spa-bassenget© DR
Christophe Bacquié viser frem Provence og Middelhavet med produkter fra regionens beste produsenter.
Praktisk

Praktisk

Hôtel & Spa du Castellet

43 rom og suiter, inkludert en suite på 150 m2, fra €380 per natt i høysesongen.

3001 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet.

Nettstedet til Hôtel & Spa du Castellet.

Hvilket rom skal du bestille?

Suite Exception på 150 m² er kledd i svart og hvitt med moderne design. Denne leiligheten har treningsrom, tyrkisk bad, en panoramaterrasse og privat tilgang ... ingenting mangler!

Hvem er det for?

For sanne gourmeter som setter pris på trestjerners mat, men som også ønsker å trene, slappe av ved utendørsbassenget eller i en av lysthusene, nyte et ypperlig spa, alt i en atmosfære av avslappet eleganse, langt fra glitrende luksus.

castellet20golfliveandshoot2020 9903 2 castellet20bar20liveandshoott2020 0287 2

5 ting vi likte med Hôtel & Spa Le Castellet

  • Swing Center, et treningssenter på hotellet. Ideelt for å lære golf eller perfeksjonere spillet ditt. Golftimer for nybegynnere og viderekomne er tilgjengelige.
  • Baren, som er innredet med små alkover, peis, naturstein, beige monokrom og en stor terrasse med utsikt.
  • Hotellets butikk med stilige sportsklær. Vi setter pris på referansene til Circuit du Castellet, takket være kleskolleksjonen 8Js, designet av Sacha Prost, sønn av den tidligere racerføreren Alain Prost, selvfølgelig!
  • Lysthusene, et eksotisk sted i parken, ideelt for et øyeblikks avslapping eller en romantisk stund.
  • Og selvfølgelig, som seg hør og bør på et hotell i Sør-Frankrike, petanquebanen.
Praktisk

Hôtel & Spa du Castellet

43 rom og suiter, inkludert en suite på 150 m2.
Fra €460 per natt i høysesongen.
3001 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet.

Alle stedene er uavhengig utvalgt av våre fagjournalister. Hvis du foretar en reservasjon, kan vi motta en affiliateprovisjon.

Anbefales

Motta det beste fra reisebransjen hver uke
newsletter
Eksepsjonelle hoteller, fantastiske reisemål, eksklusive adresser: Bli inspirert hele året med nyhetsbrevet vårt.