De vakreste hotellene i Sør-Frankrike

Hôtel Crillon Le Brave | Sørlig autentisitet ved foten av Mont Ventoux

Hôtel Crillon Le Bra ve ligger ved foten av Mont Ventoux, i hjertet av en middelalderlandsby, og kunne ikke vært mer atypisk. Det består av ni bygninger fra 1600- og 1700-tallet som er forbundet med steingallerier som danner en slags labyrint. Når du rusler rundt, oppdager du små torg, en brønn omgitt av sypresser, smale gater med lave tørrmurer som er overgrodd med klatreplanter, typisk for regionen, og som fører til et uventet svømmebasseng med turkist vann. Crillon le Brave er mer enn bare et hotell, det er en autentisk landsby i Sør-Frankrike, med fantastisk utsikt over det omkringliggende landskapet og vinmarkene fra alle rom.

I de 18 suitene og 16 rommene har dekoratør Charles Zana tatt opp igjen den provençalske stilen og gjort den enkel og elegant. Her er det poesi i de delikate tonene hvitt, beige, krem og elfenben, i vakre naturmaterialer som Crillon-stein, skifer, lin, svart smijern, antikk parkett eller gulvfliser, og i de antikke møblenes særegne sjarm. Denne uendelig koselige omgivelsene utstråler atmosfæren av et elegant landsted, der hver eneste detalj er nøye gjennomtenkt.

I den bistronomiske restauranten La Table du Ventoux byr kokken Thomas Lesage på"Provence på et fat", med det beste av lokale råvarer. Melon fra Cavaillon, grønne asparges fra Mazan, østers eller skalldyr fra Etang de Thau, tomater fra åkeren, grønnsaker fra lokale gartnere, fisk fra Middelhavet eller svinekjøtt fra Ventoux - Pariente-familien, som eier hotellet, er fast bestemt på å gjøre Crillon Le Brave til en gastronomisk destinasjon.

Hva liker vi best? Crillon Le Brave tilbyr en helhetlig tilnærming til velvære, fra spaet (3 behandlingsrom, hvorav ett dobbeltrom) som ligger i de tidligere stallbygningene og tilbyr behandlinger med provençalsk urtemedisin, utendørsbassenget, treningsrommet til muligheten for en yoga-retreat. For å oppsummere, en ekte provençalsk landsby som er perfekt restaurert, moderne komfort kombinert med omhyggelig innredning, en rekke 5-stjerners aktiviteter å oppdage på stedet, Crillon le Brave er et av våre favoritthoteller i Sør-Frankrike.

Hôtel Crillon Le Brave
Fra 360€ per natt
Place de l'Eglise, 84410 Crillon-le-Brave.

Les Bords de Mer, Marseille | Middelhavet så langt øyet kan se

Les Bords de Mer ligger i hjertet av Marseille, bare noen få minutter fra den gamle havnen og kalankene, og det som slår deg når du ankommer Les Bords de Mer, er Middelhavets allestedsnærvær, som gjennomstrømmer bygningen med sitt lys. Det tidligere Richelieu-bygget har blitt fullstendig rehabilitert av Marseille-arkitekten Yvann Pluskwa til et stilfullt (om enn til tider litt trangt) boutiquehotell med 19 rom. Dette hotellet i Sør-Frankrike har beholdt sin fredede fasade, mens resten av det pastellfargede interiøret kombinerer danskinspirerte designermøbler med et par moderne innslag.

Hotellet ligger ved sjøen og kan skilte med et oppvarmet utendørsbasseng på taket og et mineralspa i blond stein i to etasjer med badstue, tyrkisk bad og et annet (lite) innendørsbasseng.

Det vi liker spesielt godt , er restauranten som tilbyr lokal middelhavsmat og et veloverveid utvalg av naturviner, og terrassen med vakker havutsikt.

Godt å vite? Les Bords de Mer er en del av den dristige "Les Domaines de Fontenille"-kolleksjonen av boutiquehoteller, som allerede finnes i Luberon, Hossegor, Minorca og i nærheten av Paris.

Les Bords de Mer
19 rom. Fra €150/natt.
52 Corniche John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille.

Lou Pinet, Saint-Tropez |Saint-Trops vintage chic-adresse

Lou Pinet er et ekte femstjerners tilfluktssted for det langsomme liv , inspirert av den tropiske ånden på 1960-tallet. Den parisiske interiørarkitekten Charles Zana har lekt med det gylne lyset fra Syden for å skape intime og sofistikerte rom: en utendørsbar i skyggen av en pergola, Beefbar og dens terrasser med utsikt over bassenget, de 34 rommene og suitene i tre bygninger... Naturen i Provence er i høysetet, takket være landskapsdesigneren Jean Mus, som opprinnelig kommer fra Grasse. Han har designet en hage med lavendelfelt, aromatiske planter og paraplyfuruer. Atmosfæren på dette hotellet i Saint-Tropez er guddommelig og beroligende, langt unna folkemengden og støyen i sentrum av landsbyen.

På rommene skaper en blanding av myke fargetoner og lyse farger og naturlige materialer en vakker og solfylt atmosfære. Med sine håndlagde veggtepper, Vallauris-keramikk og Biot-glassvarer hyller hotellet regionens håndverkere, og de fleste rommene og suitene har en privat hage med terrasse.

Hva vi liker best? En "hemmelig" grotte huser spaet til det berømte amerikanske merket Tata Harper (to behandlingsrom, hvorav ett er dobbeltrom, og et tyrkisk bad) for en tidløs velværeopplevelse. Hotellets flotte svømmebasseng innbyr til avslapping og svømming.

Godt å vite? I likhet med Crillon Le Brave (se ovenfor) og Le Coucou i Méribel er Lou Pinet en av adressene i Maisons Pariente-familiens samling.

Hôtel Lou Pinet
34 rom og suiter. Fra 430 euro per natt for et Superior-rom, 750 euro for en Superior-suite.
70 Chemin du Pinet, 83990 Saint-Tropez.

Baumanière, Les Baux-de-Provence | De mytiske Relais & Châteaux i Alpillene

I hjertet av Alpillene og ved foten av den berømte landsbyen Les Baux-de-Provence ligger Baumanière, som er et ekte middelhavshotell. Dette 5-stjerners hotellet, et historisk medlem av Relais & Châteaux-familien, består av fem bygninger omgitt av hager i middelhavsstil: l'Oustau, det historiske senteret, la Guigou, en provençalsk bondegård, herregården fra 1700-tallet, og Carita og Flora, to landlige juveler som ligger spredt over en 20 hektar stor eiendom. 54 rom kombinerer gamle steiner med moderne bekvemmeligheter, og byr på fantastisk utsikt over Alpillene og Les Baux-klippene.

Dette luksushotellet kan også skilte med to flotte restauranter: La Cabro d'Or, en provençalsk terroir-restaurant, og l'Oustau de Baumanière, 3 Michelin-stjerner og en av de beste Michelin-restaurantene i Frankrike. Kjøkkensjef Glenn Viel etterfulgte Jean-André Charial ved pianoet på denne institusjonen, og revitaliserte tallerkenen med et raffinert, subtilt og kreativt kjøkken. For å oppnå dette har han installert bikuber, utvidet kjøkkenhagen og anlagt en frukthage for å forsyne gården.

Vi liker spesielt godt de tre XXL-utendørsbassengene, kombinert med det 500 m2 store Sisley-spaet. Det ideelle tilfluktsstedet for en avslappende helg.

Baumanière Les Baux de Provence
53 rom og suiter, fra 372 euro per natt
900 Route d'Arles,13520 Les Baux-de-Provence

Les Petites Maisons - Hameau des Baux | Moderne sydlandsk atmosfære

I hjertet av Alpillene, mellom garrigue og olivenlunder, ligger 5-stjernershotellet Hameau des Baux, åpnet i 2014 av Éric-Jean Floureusse, og spiller ut et kort av avslappet luksus og autentisitet. Dette konsepthotellet kombinerer tradisjonell provençalsk arkitektur, med bjelker og gulvfliser, med moderne innredning. En fontene, en gårdsplass i leire og en petanquebane bidrar til sjarmen.

21 suiter og rom i seks kategorier ligger spredt rundt i den fem hektar store parken, med mazetter og en privatiserbar mas. I likhet med fellesområdene er de innredet med en blanding av vintagemøbler fra 1950- til 1990-tallet av Le Corbusier, Hans Wegner, Pierre Guariche, Charles og Ray Eames og moderne møbler.

Hva liker vi best? Det oppvarmede svømmebassenget, som kan brukes langt ut i lavsesongen, og det helårsåpne treningsstudioet.

Les Petites Maisons - Hameau des Baux
Fra € 220 i lavsesongen og € 320 i høysesongen for et rom Première.
Chemin de Bourgeac, 13520 Paradou.