Frankrikes beste 5-stjerners hoteller: vårt utvalg

Baumanière | Mytisk adresse i Les Baux-de-Provence

Ved foten av den sjarmerende landsbyen Les Baux-de-Provence ligger det femstjerners hotellet Baumanière, et av de eldste medlemmene i Relais et Châteaux-familien, med et eksepsjonelt bord. Siden 1950-tallet har Oustau de Baumanière, som er hyllet av gourmeter over hele verden, tatt imot crème de la crème: fra dronning Elizabeth II og general De Gaulle til Picasso, Aga Khan, Winston Churchill, Hugh Grant og Johny Depp... Restaurantens opprinnelse ligger i Raymond Thuiliers kjøp av en falleferdig gammel mølle i 1943, som han forvandlet til en av Frankrikes fineste adresser. I 1954 ble restauranten tildelt tre Michelin-stjerner.

Hans barnebarn Jean-André Charial tok opp fakkelen på 1970-tallet. I mer enn 30 år beholdt han de berømte tre Michelin-stjernene - en rekord - og mistet dem, for så å gjenvinne dem med Glenn Viel i 2020 - en sjelden bragd! En annen, enklere restaurant, Cabro d'Or, drives av kokken Michel Hulin, og byr på raffinert provençalsk mat. Hotellet tilbyr 54 rom og suiter i fem bygninger som ligger i en praktfull provençalsk hage: Oustau, den historiske bygningen, Guigou, Manoir, en bastid fra 1700-tallet, Mas Flora og Mas Carita. Tre svømmebassenger, et spa med seks kabiner med merkevarene Une Olive en Provence og Sisley, et sansebasseng, tyrkisk bad, badstue og treningsrom kompletterer dette drømmeaktige bildet.

Baumanière
Fra €372 for et dobbeltrom.
13520 Les Baux-de-Provence

Château de la Messardière | Saint-Tropez' legendariske hotell

Omgivelsene? Château de la Messardière, som er en del av Airelles-samlingen, ligger på en bakketopp med utsikt over Saint-Tropez-bukten og den overdådige Pampelonne-bukten. Denne herregården fra 1800-tallet ligger i en park som strekker seg over 12 hektar med furuskog, langt unna landsbyens folkemengder, og er unektelig et av de fineste 5-stjerners hotellene i Frankrike og på Côte d'Azur. I skyggen av furutrær og med Middelhavet i blikket, fremhever det tropesiske palasset, som ble renovert i 2021, sine arkitektoniske særtrekk: Carrara-marmor, søyleganger, kuppel og steintrapp...

Hvordan er hotellet? I ekte provençalsk stil huser denne herskapelige residensen med tårn og okerfarget stein 99 rom og suiter i 10 kategorier, alle med utsikt over det omkringliggende landskapet. Bare en 15-minutters spasertur fra sin egen private strand, Jardin Tropézina, kan slottet skryte av ikke mindre enn 7 forskjellige restauranter, inkludert Matsuhisa Saint-Tropez, som serverer japansk mat med peruansk innflytelse, og Carrara, som ledes av kokken Marco Garfagnini, som skaper en parfyme av dolce vita ved å hylle sitt toskanske opphav. For en eksepsjonell cocktail kan du gå til Bar 1904, La Messardières legendariske bar.

Hva gjør forskjellen? Hotellets velværetilbud. Valmonts spa tilbyr ikke bare 1000 m² med ni behandlingsrom, et tyrkisk bad og et praktfullt innendørsbasseng, men også en tradisjonell japansk badstue kalt Iyashi Dôme, et sjøvannsbad og utendørs deyoga-plattformer. Hotellet har også en svømmekorridor inne i furuskogen, et basseng med utsikt over Saint-Tropez-bukten, to tennisbaner og et treningssenter.

Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière
99 nøkler, fra € 1 250 per natt
2 Route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez

Royal Champagne Hotel & Spa | Det 5-stjerners hotellet i Champagne

Omgivelsene? Et overdådig 5-stjerners hotell i hjertet av vinmarkene i Champagne, som tilhører den utvalgte klubben av de fineste hotellene i Champagne. Siden gjenåpningen i 2018, etter en radikal makeover, har Royal Champagne etablert seg som et must-hotell for enhver ferie i landet med luksusbobler.

Stilen? Den opprinnelige bygningen er renovert, men hotellet har også fått en ny, moderne amfiteaterlignende fløy tegnet av den Reims-baserte arkitekten Giovanni Pace, hvis bygning har utsikt over vingårder og Marne-dalen. Og det er bare begynnelsen: allestedsnærværende lys, fine materialer, fantastisk sengetøy, store walk-in-garderober, toppmoderne teknologi og rom med utsikt (minimum 44 m2). En meget høy standard.

Hvor finner du oss? 25 minutter fra Reims TGV-stasjon og noen få minutter med bil fra Épernay, hovedstaden i Champagne, som kan nås på 1 time og 20 minutter fra togstasjonen Paris-Est. På hotellet kan du også leie elsykler for en tur gjennom vinmarkene i åssidene uten å bli utslitt!

Gastronomi? Gourmetrestauranten The Royal, som har en Michelin-stjerne, tilbyr en signaturmeny i seks trinn med eksepsjonelle produkter (jomfruhummer, kalvebrisler osv.) og selvfølgelig en helt utsøkt champagne til. Et annet alternativ er å nyte den fantastiske utsikten over vinmarkene på bistroen Le Bellevue, som har en spektakulær terrasse med panoramautsikt over vinmarkene.

Velvære? På velværefronten finner du et spa av enestående dimensjoner, med ikke mindre enn 1500 m2 plass, et 25 meter langt innendørsbasseng med panoramautsikt, to boblebad og ni kabiner som tilbyr personlige behandlinger fra Biologique Recherche eller KOS Paris. For ikke å snakke om det andre utendørs evighetsbassenget som gir inntrykk av å svømme i et hav av vinranker.

Hvor mange nøkler ? 47 rom og suiter, alle med terrasse eller balkong.

Hvem er det for? Champagne-entusiaster, selvfølgelig, men også alle som drømmer om en romantisk og luksuriøs ferie i en av verdens mest prestisjefylte vingårder.

Hva gjør forskjellen? For å appellere til et ekstremt krevende VIP-klientell har hotellet nylig lagt til en "helikopterlandingsplass" som gjør det mulig for gjestene å ankomme med fly (bare 45 minutter fra Paris, med avgang fra heliporten i det 15. arrondissementet).

Royal Champagne Hotel & Spa
47 rom og suiter.
Fra 485 euro per natt.
9 Rue de la République, 51160 Champillon.

Cap d'Antibes Beach Hotel

Cap d'Antibes Beach Hotel, et 5-stjerners Relais & Châteaux-hotell mellom Port Gallice og Port Crouton, ble innviet i 2008. Hotellet er designet av Gérard Vollenweider og Sybille de Margerie, og interiøret er utpreget avantgardistisk. Hotellet, som nå eies av Nicolas Saltiel og er en del av Chapitre 6 Hotels-kolleksjonen, ble renovert i 2023 av den belgiske arkitekten Bernard Dubois. Dubois valgte"en modernistisk arkitektur som minner om hus ved Middelhavskysten og California".

Geometriske linjer, kassongulv, pussede vegger og mye rosa som et nikk til 60-tallet: på marmoren på badene, putene på terrassene og i soverommene, solstolene og parasollene i bassenget og på stranden. De 35 romslige rommene og suitene har brede karnappvinduer med nydelig utsikt over hagen til Middelhavet og Lérins-øyene. Matopplevelsen er i særklasse, med Michelin-restauranten Les Pêcheurs, en institusjon siden 1940-tallet, der kokken Nicolas Rondelli fremviser middelhavsprodukter. På BABA, som ligger på stranden, serverer kokken Assaf Granit mezzés og grillet kjøtt som gjestene kan dele. To massasjekabiner i hagen gir gjestene muligheten til å unne seg en av Holidaymies signaturbehandlinger. Sist, men ikke minst, med sin private sandstrand er Cap d'Antibes et av de få hotellene på Côte d'Azur som kan skryte av å ha "føttene i vannet".

Cap d'Antibes Beach Hotel
35 nøkler fra €730
10 Boulevard Maréchal Juin, 06160 Cap d'Antibes

Villa La Coste | Et kunstnerisk, moderne palass i Provence

Villa La Coste, et av de få 5-stjerners hotellene i Provence som offisielt har fått betegnelsen "palass", ligger mellom Aix-en-Provence og den regionale naturparken Luberon på en 200 hektar stor økologisk dyrket vingård, og er et estetisk møtested par excellence som kombinerer jordens gleder med åndens, takket være et kunstsenter designet av Tadao Ando, en gigantisk edderkoppskulptur av Louise Bourgeois og en mobil av Calder. De 28 suitene og villaene - hvorav 10 med private svømmebassenger - ligger i en åsside og er designet i den mest nøkterne stil: lyst tre, marmor, grov stein og vid utsikt over det omkringliggende landskapet. For ikke å glemme den uforglemmelige terrassen med panoramautsikt over vinmarkene.

Godt å vite? Et praktfullt, plettfritt spa i blond eik, naturstein og marmor, skapt av Hong Kong-designeren André Fu.

Villa La Coste
28 suiter og villaer. Fra 700 € per natt.
2750, route de La Cride 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

Le Grand Contrôle | Livet på et slott

Et av Frankrikes vakreste monumenter, tegnet av Jules Hardouin-Mansart for Solkongen, huser dette hotellet som er dekorert med fem stjerner like skinnende som gullet som pryder bygningen. I Grand Contrôle, en fløy av Château de Versailles som en gang ble brukt av Frankrikes finansminister, tilbyr Airelles besøkende muligheten til å tilbringe en natt i et av de 13 luksuriøse rommene og suitene, med sine forgylte linjer, overdådige himmelsenger og lysekroner i gull og krystall. Veggene er dekorert med blomstrete veggtepper av Pierre Frey, og de delikate fargene gjenspeiler stedets fyrstelige ånd.

Etter den kongelige frokosten, med majestetisk utsikt over den symmetriske hagen som er skåret ut til perfeksjon, en spasertur gjennom Trianon, og deretter en invitasjon til Salon d'Audience under ettermiddagsteen som er inkludert i reservasjonen. Her kan du smake på de samme gourmetbakverkene som dronning Marie-Antoinette elsket, denne gangen laget av Alain Ducasse. På slutten av kvelden, etter å ha vandret gjennom et avfolket Galerie des Glaces og besøkt Ludvig XVI og hans hustrus gemakker (en privat omvisning på Château de Versailles og en privat omvisning i Grand eller Petit Trianon er inkludert i alle reservasjoner!), vender kokken Ducasse tilbake til palassene våre ved sitt Michelin-bord for Le Festin Royal under en overdådig middag. Den kokette atmosfæren tar gjestene med tilbake til fortiden, og inviterer dem til å bli en bortskjemt gjest ved det kongelige hoffet under hele oppholdet...

Hva er det som gjør forskjellen? Den oppslukende atmosfæren fra en svunnen tid, private omvisninger i Versailles uten noen til stede (med mulighet for en uvanlig selfie i den tomme speilsalen), og muligheten til å runde av opplevelsen med en avslappende stund på Valmont Spa.

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
13 nøkler, fra €1 500 per natt
12 Rue de l'Indépendance Américaine, 78000 Versailles

Le Grand Contrôle | Château life

One of France's most beautiful monuments, designed by Jules Hardouin-Mansart for the Sun King, is home to this hotel decorated with 5 stars as bright as the gold that adorns its building. In the Grand Contrôle, a wing of the Château de Versailles once occupied by the Minister of Finance of the Kingdom of France, Airelles offers visitors the chance to spend a night in one of the 13 luxurious rooms and suites, with their gilded lines, sumptuous four-poster beds and gold and crystal chandeliers. The walls are decorated with floral tapestries by Pierre Frey, and their delicate colors reflect the princely spirit of the place.

After the royal breakfast, with its majestic view over the symmetrical garden carved to perfection, a stroll through the Trianon, then an invitation to the Salon d'Audience during the afternoon tea included in the reservation. Here you can sample the same gourmet pastries Queen Marie-Antoinette loved, this time by Alain Ducasse. At the end of the evening, after wandering through a depopulated Galerie des Glaces and visiting the quarters of Louis XVI and his wife (a private tour of the Château de Versailles and a private tour of the Grand or Petit Trianon are included with every reservation!), chef Ducasse returns to our palaces at his Michelin-starred table for Le Festin Royalduring a sumptuous dinner. The coquettish atmosphere plunges visitors into the past, and invites them to become, for the duration of their stay, a pampered guest of the Royal Court..

What makes the difference? Theimmersive atmosphere of a bygone era, private tours of Versailles with no-one present (with the option of an unusual selfie in the empty Hall of Mirrors), and the chance to round off the experience with a moment of relaxation at the Valmont Spa.

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
13 keys, from €1,500 per night
12 Rue de de l'Indépendance Américaine, 78000 Versailles

Le Grand Contrôle | Château life

One of France's most beautiful monuments, designed by Jules Hardouin-Mansart for the Sun King, is home to this hotel decorated with 5 stars as bright as the gold that adorns its building. In the Grand Contrôle, a wing of the Château de Versailles once occupied by the Minister of Finance of the Kingdom of France, Airelles offers visitors the chance to spend a night in one of the 13 luxurious rooms and suites, with their gilded lines, sumptuous four-poster beds and gold and crystal chandeliers. The walls are decorated with floral tapestries by Pierre Frey, and their delicate colors reflect the princely spirit of the place.

After the royal breakfast, with its majestic view over the symmetrical garden carved to perfection, a stroll through the Trianon, then an invitation to the Salon d'Audience during the afternoon tea included in the reservation. Here you can sample the same gourmet pastries Queen Marie-Antoinette loved, this time by Alain Ducasse. At the end of the evening, after wandering through a depopulated Galerie des Glaces and visiting the quarters of Louis XVI and his wife (a private tour of the Château de Versailles and a private tour of the Grand or Petit Trianon are included with every reservation!), chef Ducasse returns to our palaces at his Michelin-starred table for Le Festin Royalduring a sumptuous dinner. The coquettish atmosphere plunges visitors into the past, and invites them to become, for the duration of their stay, a pampered guest of the Royal Court..

What makes the difference? Theimmersive atmosphere of a bygone era, private tours of Versailles with no-one present (with the option of an unusual selfie in the empty Hall of Mirrors), and the chance to round off the experience with a moment of relaxation at the Valmont Spa.

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
13 keys, from €1,500 per night
12 Rue de de l'Indépendance Américaine, 78000 Versailles

Royal Champagne Hotel & Spa | The benchmark 5-star hotel in Champagne

The setting? A sumptuous 5-star hotel in the heart of the Champagne vineyards, belonging to the select club of the finest hotels in Champagne. Since its reopening in 2018 after a radical makeover, the Royal Champagne has established itself as the must-visit hotel for any getaway in the land of luxury bubbles.

The style? While the original building has been renovated, there is also a new, contemporary amphitheatre-like wing by Reims-based architect Giovanni Pace, whose building overlooks vineyards and the Marne valley. And that's just for starters: omnipresent light, fine materials, incredible bedding, large walk-in closets, cutting-edge technology and rooms with views (a minimum of 44m2 in size). A very high standard.

Where to find us? 25 minutes from the Reims TGV station and a few minutes by car from Épernay, the capital of Champagne, which can be reached in 1h20 from the Paris-Est train station. At the hotel, you can also rent electric bikes for a ride through the hillside vineyards without getting exhausted!

Gastronomy? The Royal, a Michelin star-rated gourmet restaurant, offers a six-step signature menu featuring exceptional products (langoustines, sweetbreads, etc.) and, of course, an absolutely exquisite Champagne pairing. Another option is to enjoy a breathtaking view of the vineyards at Le Bellevue bistro, boasting a spectacular terrace with panoramic views over the vineyards.

Wellness? On the wellness front, you'll find a spa of unparalleled dimensions, with no less than 1, 500m2 of space, a 25-meter indoor pool with panoramic views, two jacuzzis and nine cabins offering personalized treatments by Biologique Recherche or KOS Paris. Not to mention a second outdoor infinity pool that gives the impression of swimming in a sea of vines.

How many keys? 47rooms and suites, all with terrace or balcony.

Who's it for? Champagneaficionados, of course, but also anyone dreaming of a romantic, luxurious getaway in one of the world's most prestigious vineyards.

What makes the difference? Toappeal to an ultra-demanding VIP clientele, the hotel recently added a "helipad" allowing guests to arrive by air (just 45 minutes from Paris, departing from the heliport in the 15th arrondissement).

Royal Champagne Hotel & Spa
47 rooms and suites.
From €485 per night.
9 Rue de la République, 51160 Champillon.

Le Grand Contrôle | Château life

One of France's most beautiful monuments, designed by Jules Hardouin-Mansart for the Sun King, is home to this hotel decorated with 5 stars as bright as the gold that adorns its building. In the Grand Contrôle, a wing of the Château de Versailles once occupied by the Minister of Finance of the Kingdom of France, Airelles offers visitors the chance to spend a night in one of the 13 luxurious rooms and suites, with their gilded lines, sumptuous four-poster beds and gold and crystal chandeliers. The walls are decorated with floral tapestries by Pierre Frey, and their delicate colors reflect the princely spirit of the place.

After the royal breakfast, with its majestic view over the symmetrical garden carved to perfection, a stroll through the Trianon, then an invitation to the Salon d'Audience during the afternoon tea included in the reservation. Here you can sample the same gourmet pastries Queen Marie-Antoinette loved, this time by Alain Ducasse. At the end of the evening, after wandering through a depopulated Galerie des Glaces and visiting the quarters of Louis XVI and his wife (a private tour of the Château de Versailles and a private tour of the Grand or Petit Trianon are included with every reservation!), chef Ducasse returns to our palaces at his Michelin-starred table for Le Festin Royalduring a sumptuous dinner. The coquettish atmosphere plunges visitors into the past, and invites them to become, for the duration of their stay, a pampered guest of the Royal Court..

What makes the difference? Theimmersive atmosphere of a bygone era, private tours of Versailles with no-one present (with the option of an unusual selfie in the empty Hall of Mirrors), and the chance to round off the experience with a moment of relaxation at the Valmont Spa.

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
13 keys, from €1,500 per night
12 Rue de de l'Indépendance Américaine, 78000 Versailles

11. Royal Champagne Hotel & Spa | The benchmark 5-star hotel in Champagne

The setting? A sumptuous 5-star hotel in the heart of the Champagne vineyards, belonging to the select club of the finest hotels in Champagne. Since its reopening in 2018 after a radical makeover, the Royal Champagne has established itself as the must-visit hotel for any getaway in the land of luxury bubbles.

The style? While the original building has been renovated, there is also a new, contemporary amphitheatre-like wing by Reims-based architect Giovanni Pace, whose building overlooks vineyards and the Marne valley. And that's just for starters: omnipresent light, fine materials, incredible bedding, large walk-in closets, cutting-edge technology and rooms with views (a minimum of 44m2 in size). A very high standard.

Where to find us? 25 minutes from the Reims TGV station and a few minutes by car from Épernay, the capital of Champagne, which can be reached in 1h20 from the Paris-Est train station. At the hotel, you can also rent electric bikes for a ride through the hillside vineyards without getting exhausted!

Gastronomy? We take our seats in the opulent setting of Le Royal, a Michelin-starred gourmet restaurant led by Chef Christophe Raoux, whose six-course signature menu features only the finest ingredients (langoustines, Sturia caviar, sweetbreads, and more)—enhanced, of course, by perfectly paired champagnes. Another option: enjoy a breathtaking view of the vineyards at Le Bellevue bistro, which features a spectacular terrace with a panoramic view of the vineyards.

Wellness? A spa of extraordinary size, spanning no less than 1,500 m², featuring a 25-meter indoor pool with panoramic views, two hot tubs, and nine treatment rooms offering personalized treatments in partnership with myBlend and Clarins Precious. Not to mention a second outdoor infinity pool that gives the impression of swimming in a sea of vines.

How many keys? 47 rooms and suites, all with terrace or balcony.

Who's it for? Champagne aficionados, of course, but also anyone dreaming of a romantic, luxurious getaway in one of the world's most prestigious vineyards.

What makes the difference? To appeal to an ultra-demanding VIP clientele, the hotel recently added a "helipad" allowing guests to arrive by air (just 45 minutes from Paris, departing from the heliport in the 15th arrondissement).

Royal Champagne Hotel & Spa
47 rooms and suites. From €765 per night.
9 Rue de la République, 51160 Champillon.

12. Hôtel Royal, Evian Resort | L’âme de la Belle Epoque

Perché à 450 mètres dans un parc de 19 hectares, dominant le lac Léman, l’hôtel Royal-Evian Resort fut considéré à son inauguration en 1909 comme le plus bel hôtel du monde. Il a vu défiler sous ses ors tout le gotha de la planète : artistes, membres de famille royale, politiques… Il offre, depuis sa rénovation menée par François Châtillon, architecte en chef des monuments historiques, et François Champsaur, architecte d’intérieur, un joli mix d’ambiance Belle Epoque et d’élégance contemporaine. Membre des Leading Hotels of the World il a obtenu la distinction palace en 2016.

Derrière sa façade Belle Époque, il abrite 118 chambres et 32 suites sur six étages où le mobilier Art déco est mis en valeur par des tons crème et bleu. On avoue un faible pour la Suite Édouard VII de 165 m² avec deux chambres et une vue panoramique sur le Léman. L’art contemporain tient une bonne place avec une collection de 1500 œuvres disséminées dans l’hôtel. Yohan Fatela, dirige les trois tables : Les Fresques, étoilé depuis 2018, la Véranda, à la vue superbe pour des plats à l’esprit brasserie et l’Oliveraie, au bord de la piscine, axé siur les saveurs méditerranéennes. Quant à l'evian®SPA, on y trouve sur 1700 m² 24 cabines, piscine, salle de fitness, hammam, sauna et parcours aquatique dernier cri.

Le Royal Evian
150 clés, prix à partir de 526 euros la nuit
13, avenue des Mateirons, Évian-les-Bains

Les plus beaux hôtels 5 étoiles du Sud-Ouest, Nord et Atlantique

13. Hôtel Barrière Le Normandy Deauville | L’excellence, au pinacle

À lui seul, Le Normandy, mériterait que l’on crée une sixième étoile ! Depuis 1912, il incarne en effet davantage qu’un modèle ou un exemple : une évidence pour qui souhaite vivre un séjour d’exception à Deauville. Sans nul doute dépositaire de l’une des plus belles architectures anglo-normande de la Côte d’Opale, d’ailleurs classée à l’inventaire du patrimoine culturel, cette grande maison a bénéficié de l’œil avisé de plusieurs grands noms de la décoration intérieure, tous attachés à préserver l’identité et l’esprit Belle Époque des lieux. Après Jacques Garcia, Nathalie Ryan a ainsi conféré une pointe de modernité aux toiles de Jouy ornant les chambres et les suites, jouant sur les coloris, rouge, vert, bleu, orange etc... dont les motifs et la douceur pastel s’accordent à merveille avec les mosaïques délicates des salles de bains.

Indissociable du 7^e Art, les Planches sont à quelques pas et le Festival du cinéma américain y fait escale chaque année, le Normandy est aussi l’adresse de prédilection des stars depuis des lustres : Coco Chanel y avait déjà ses habitudes et Jack Nicholson a, dit-on, fréquenté son Bar, connu pour sa carte revendiquant… 147 whiskies ! Artistes et gourmets savent également que le restaurant à Deauville La Belle Époque dirigé par le chef Christophe Bezannier (avec Christophe Adam pour les desserts) est à la hauteur de la somptuosité du lieu : davantage que proposer un menu, il incarne l’art de sublimer la gastronomie normande. Ajoutons un passage par le spa non seulement pour contempler ses splendides vitraux mais aussi, surtout, bénéficier de soins sur mesure, avec l’expertise des traitements Guerlain.

Coup de cœur : Justement, avoir le cœur qui bat la chamade en dormant précisément là où Claude Lelouch a filmé l’un des couples les plus célèbres du cinéma, Anouk Aimée et Jean-Louis Trintignant : dans la Suite Un homme et une femme. On ne peut pas faire hôtel plus romantique à Deauville…

Hôtel Barrière Le Normandy
271 clés, prix à partir de 422 euros la nuit
38, rue Jean Mermoz, Deauville

14. Le Royal La Baule | Le roi baulois 

Les hôtels spa à La Baule ne manquent pas, on optera donc pour le choix du roi, ou plutôt du Royal, qui règne depuis plus d’un siècle sur la belle station de Loire-Atlantique. Depuis 1902 en effet, la majesté de son architecture de style néo-roman donne à la baie d’évidentes lettres de noblesse ; quant à la splendeur de son intérieur, elle défie les années, d’autant que Chantal Peyrat a offert à cette institution une délicate relecture contemporaine s’accordant à merveille avec l’élégance de son patrimoine Belle Époque. On aime cette subtile inspiration conférant aux chambres et aux suites l’impression de prolonger la plage : leurs camaïeux de beige et de bleu répondent admirablement aux douces couleurs contemplées par les fenêtre côté mer. Et dans lesquelles on s’abandonne volontiers lorsque l’on choisit une suite avec balcon avec vue sur l’île de Noirmoutier.

Côté restauration, deux belles tables à La Baule accueillent les hôtes du Royal : le Ponton pour déguster une cuisine bien-être et plaisir ; la Brasserie qui déroule les grands plats de la cuisine française et les incontournables recettes des brasseries françaises : vol-au-vent, raie à la Grenobloise, mais aussi la très gourmande salade folle, le tartare de bœuf minute sans oublier le plateau de fruits de mer Royal.

Côté bien-être, difficile de rivaliser avec les équipements proposés. Inauguré en 2026, ORA The Longevity Bay (qui remplace la thalasso) est un nouveau lieu dédié à la longévité au sein du resort. Face à l’océan, l’adresse associe prévention santé, bien-être haut de gamme et technologies de pointe autour de six piliers : santé préventive, énergie, nutrition, esthétique, mobilité et cognition. Bilans personnalisés, cryothérapie, oxygénation hyperbare, soins marins et accompagnement par des experts composent cette expérience de régénération globale.

Coup de cœur : La Suite Royale d’une surface de 75 m², dotée d’une terrasse de 140 m² mais possède son propre bain bouillonnant privé. Plus que royal : impérial !

Le Royal
87 clés, prix à partir de 308 euros la nuit
6 avenue Pierre Loti, La Baule

Les plus beaux hôtels 5 étoiles de Corse

15. La Villa, Calvi | Un 5 étoiles au luxe intemporel

Surplombant la magnifique baie de Calvi et offrant une vue époustouflante sur la Balagne, cette imposante villa est considérée comme l’un des plus beaux hôtels de luxe de Corse. Chambres, suites ou villas pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes, au décor classique et lumineux : parquets massifs, murs blancs, mobilier contemporain… En extérieur, une grande piscine miroitante, un restaurant avec vue sur l’horizon, un pool bar et un bar à cocktails. 

Ce qui fait la différence ? Un spa en partenariat avec Aleana et Mimétique aux immenses baies vitrées, avec une vue imprenable sur la végétation sauvage du maquis corse. 

La Villa Calvi 
50 clés, prix à partir de 304 euros la nuit
Chemin Notre Dame de la Serra, Calvi

16. Domaine de Murtoli, Corse du Sud | L'adresse la plus exclusive de Corse

Impressionnant par sa superficie, 2500 hectares ! Ce somptueux domaine situé à l’extrême-sud de la Corse, au cœur d’une nature sauvage et escarpée entre Sartène et Figari, attire aussi pour son luxe discret et exclusif. Aucune ostentation malgré les 5 étoiles affichées par l'établissement : on vient ici dans le plus grand secret pour séjourner dans l’un des 20 refuges, demeures du XVII^e siècle ou bergeries, parfois distantes de plusieurs kilomètres, réparties en trois « régions » : côté vallée, côté mer et côté maquis. Cuisines d’été, terrasses ombragées, piscines creusées dans la roche, vues à couper le souffle… Avec partout la sensation d’être coupé du monde. Le hameau principal du Domaine de Murtoli, ancienne ferme typique de la région, a également été totalement réaménagé et offre 9 chambres et suites somptueuses, dont certaines avec piscine privée... Les volumes s'avèrent impressionnants tout comme la décoration, au goût exquis, supervisée par la famille Canarelli.

Bon à savoir ? Le Domaine est l’un des rares établissements en Corse ouvert presque toute l’année, à abriter un golf 9 trous et une table étoilée, qui fait la part belle aux produits locaux. L'ensemble de la viande de bœuf ou de veau, les oeufs, l'huile d'olive, le miel, les agneaux... proviennent exclusivement de l'exploitation agricole de Murtoli qui vient aussi de planter 12 hectares de vignes et qui a fêté ses premières cuvées biodynamiques en 2025. 

Domaine de Murtoli
29 clés, prix à partir de 422 euros la nuit côté vallée
Vallée de l'Ortolo, Sartène