72 timer til...

På besøk i Lisboa: de beste weekendadressene

I noen år nå har det å besøke Lisboa vært den nye trenden for alle som elsker solskinn, fargerik arkitektur, pittoreske fasader og det portugisiske språkets dolce vita. Vi vil gjerne ta en titt på noen av de beste stedene å besøke for en helg.

Selv om det er fare for en “ras-le-bol” som i Barcelona, har den portugisiske hovedstaden fortsatt mye å by på. Med sine elegante boutique-hoteller, gastronomi som er revitalisert med brio av en ny garde av unge kokker, alternative utesteder, “hype”-kafeer og strender som ligger mindre enn 30 minutter unna med tog, er det vanskelig å motstå sirenene fra vakre Lisboa.

FREDAG

kl. 11.00 - Sett fra deg koffertene på AlmaLusa Baixa/Chiado, midt i hjertet av en bydel i bevegelse

I hjertet av Lisboa ligger hotellet AlmaLusa Baixa i tete-à-tete med Praça do Municipio, et av de mest emblematiske torgene i Lisboa, som markerer den imaginære grensen mellom den bohemske byen Baixa og den elegante og fasjonable bydelen Chiado. Bak fasaden på et byhus fra 1700-tallet skjuler det seg 28 rom og suiter. Eieren Miguel Simões de Almeida, som er en ivrig dekoratør, har ikke overlatt noe til tilfeldighetene. Rommene er innredet i samme ånd som gamle aristokratiske herskapshus, med lyst lin og steingulv, designet i samarbeid med den Lisboa-baserte interiørdesigneren Giano Gonçalves, og de er gjennombrutt av store vinduer som lar lyset danse på veggene som er gjennomsyret av historie. Om morgenen, i restaurantens rolige atmosfære eller på terrassen, som kjærtegnes av morgensolens beskjedne stråler, kan du smake på det portugisiske kjøkkenets herligheter, bite i en varm, sprø pastel de nata eller bytte ut den klassiske toasten med smør med en fiambre (skinke) og queijo (ost). Den diskrete og oppmerksomme betjeningen bidrar til stedets magi. Conciergen er som en flerspråklig historieforteller, og deler lidenskapelig Lisboas urbane legender og skjulte adresser.

© AlmaLusa Baixa/Chiado

AlmaLusas beliggenhet er ideell for dem som ønsker å utforske Lisboa. Hotellet ligger bare noen få skritt fra skattene i Chiado, med sine elegante butikker og kafeer som er gjennomsyret av historie. Og det nærliggende Bairro Alto byr på livlige kvelder og møter over et glass glitrende vinho verde til lyden av fado.

© AlmaLusa Baixa/Chiado

Adresse: Alma Lusa Baixa/Chiado, Praça do Município n 21, 1100-365 Lisboa

Alternativer? Lisboa er nå hjemsted for en rekke hoteller som er perfekte helgeturer. Blant hotellene som er besøkt eller testet og godkjent av redaksjonen, la oss nevne følgende:

  • Santa Clara 1728: utvilsomt det mest konfidensielle i den portugisiske hovedstaden, en av juvelene i Silent Living-prosjektet. Bare et steinkast fra loppemarkedet har dette praktfulle herskapshuset fra 1700-tallet blitt omgjort til et elegant boutiquehotell av den anerkjente portugisiske arkitekten Manuel Aires Mateus. Ingen lobby, men en varm, hjemmekoselig velkomst og minimalistisk interiør i tråd med stedets nøkternhet.
  • Palacio Belmonte,
  • Memmo Príncipe Real
  • The One Palácio da Anunciada og mange flere...

middagstid - Besøk Lisboa og fortap deg i de trange gatene i Principe Real og Alfama

De livlige bydelene Príncipe Real og Alfama i Lisboa sentrum utforskes best ved å vandre gjennom de trange gatene. Noen få skritt er ofte alt som skal til for å komme seg bort fra turisthordene som invaderer byen i høysesongen, og en pause på Quiosque da Porta do Sol, et populært utsiktspunkt høyt over byen, gir panoramautsikt over byens hustak. Ta en shoppingrunde på Galerie Embaixada, en konseptbutikk som ligger i et tidligere palass fra midten av 1800-tallet. I hvert rom finner du kreasjonene til unge portugisiske kunstnere og håndverkere: klær, smykker, designobjekter... Nok til å vare hele dagen!

Skråningene i Principe Real-distriktet og den fantastiske utsikten over 25. april-broen

kl. 11.00 - Lunsj på Prado, små retter av høyeste kvalitet

Et symbolsk sted for bistronomiens inntog i Lisboa, og en adresse som aldri har stått tom siden åpningen. Bak disken i dette store rommet badet i naturlig lys og dekorert med grønne planter, tilbereder den oppfinnsomme portugisiske kokken Antonio Galapito et kjøkken som er både enkelt og dristig, spesielt når det gjelder fisk og annen sjømat, alt til svært akseptable priser (tallerkener fra € 5 til € 28), for ikke å snakke om et av de fineste naturlige vinkartene i byen!

Prados perfekt utførte tallerkener © YONDER

PRAKTISK
35 € per person, drikke ikke inkludert.
Adresse : Tv. Pedras Negras 2, Lisboa

kl. 16.00 - Oppdag Graça og Mouraria, to bydeler utenfor allfarvei

To mindre besøkte områder i byen, der du kan slappe av midt på ettermiddagen når du har fått nok av folkemengdene. Graça ligger på Lisboas høyeste ås og er også en av byens eldste bydeler. Hovedattraksjonen? En rolig park på nesten to hektar, med en hage som gir en fantastisk utsikt over gamlebyen.

Fortsett til Mouraria, som ofte blir oversett av turister - og derfor beundret av lokalbefolkningen - på grunn av sin fortid som slumby. Bydelen, som ligger under São Jorge-slottet, er nå et av Lisboas beste steder for gatekunstentusiaster. Det er en utendørs utstilling, med noen store suksesser i Parque de Estación de Chão do Loureiro (ja, det er en parkeringsplass!). Og hvis du vil ha en matbit , finnes det en utmerket vegansk adresse her, The Food Temple (Beco do Jasmim 18).

Mouraria-distriktet er fortsatt et av de beste stedene for dem som elsker gatekunst.

kl. 19.00 - Ta en cocktail på taket av Rossio Gastrobar

Når solen går ned, er et av Lisboas mest populære steder å besøke det nyrenoverte Art Deco-taket Rossio Gastrobar. Bak baren kan du bestille de utmerkede drikkene til mixologen Flaviana Andrade og de utmeislede smårettene til Michelin-stjernekokken João Rodrigues.

Adresse : Rua 1 de Dezembro 120, Lisboa

Terrassen på Rossio Gastrobar, Lisboa. dR

kl. 21.00 - Middag på Alma, en symbolsk adresse for Lisboas gastronomiske dynamikk

En av byens heteste adresser er Alma, kokken Henrique Sá Pessoas tostjerners restaurant. I hjertet av Chiado, i et dunkelt opplyst rom med kobberfargede detaljer, serveres to menyer (til lands eller til vanns) som på mesterlig vis tar for seg klassikerne innen Lisboas gastronomi. Bare noen få eksempler for å vekke appetitten: smeltende blekksprut, søtpotetpuré og koriandergelé; gulrøtter og bulgur med aprikos- og kapersemulsjon, sauemelksost og olivenolje med spisskummen. En feilfri rett.

Restaurant Alma, Lisboa. yONDER.fr

Smaksmenyer koster €185.
Adresse : Rua Anchieta 15, Lisboa

Men også :

  • EPUR: Her kommer du inn som i et utstillingslokale, med et åpent kjøkken bak store karnappvinduer, før du setter deg ned i et rom med raffinert innredning, der det hersker en varm og intim atmosfære. Det er her den franske Michelin-stjernekokken Vincent Farges serverer et kveldsmåltid i stedets bilde: raffinert og sofistikert. Nøye utvalgt sjømat (ravmakrell, pagre) og en meny i fire trinn (eller flere hvis du foretrekker det). Under vårt besøk smakte vi på deilige supions sautert med anchoïade, fiskesaft med fennikel og grønne oliven, og krabbe med granny smith-epler og spisskummenolje. Den nylig tildelte første stjernen er velfortjent. Smaksmeny fra 120 euro i syv retter.
  • Sala de Corte: Her blir kjøtt ikke bare servert, det blir feiret, kronet, nærmest sakralisert! Dette stedet er oppført blant de "101 beste biffrestaurantene i verden", og det med god grunn. Under kokken Luis Gaspars magiske ledelse blir kjøttet en ekte stjerne. Kjøttet kommer fra Galicia, Irland, Frankrike eller Japan, og etter et opphold i modningskjelleren viser det seg stolt frem før det brunes i en Josper-ovn som fyres med 100 % vegetabilsk trekull. Entrecôtes, picanha, T-Bone ... de edleste stykningsdelene paraderer med bravur på tallerkenene våre. Og tilbehøret? Intet mindre enn trøffelpommes frites og piquillopaprika. Fra €32.
Praktisk

Som svar på populariteten til reiser til Lisboa har TAP, Portugals ledende flyselskap, trappet opp flyvningene sine med lanseringen av "Ponte Aérea"-ruten i september 2023. Ikke mindre enn åtte flyvninger forbinder nå de to europeiske hovedstedene hver dag. Som prikken over i-en gjør "Ponte Aérea" det mulig for reisende å bytte fly samme dag uten ekstra kostnad, avhengig av tilgjengelighet - en gudegave for de som har en rutetabell som kan endre seg. I tillegg til hyppigere avganger inkluderer fordelene enklere innsjekking opptil 45 minutter før avgang og raskere passering gjennom sikkerhetskontrollen takket være No1-tilgang i Paris og Fast Track-tilgang i Lisboa. Fra 89 euro tur/retur Paris-Lissabon via "Ponte Aérea".

LØRDAG

kl. 10.00 - Gå i gangene på Time Out Market

Den første mathallen åpnet i 2014 i regi av Time Out, som er kjent for sine urbane magasiner, og er et symbolsk sted for gatemat i Lisboa. Det britiske forlaget har bygget videre på suksessen i Portugal, og har nå rullet ut konseptet i Nord-Amerika (Miami, New York, Boston, Montreal, Chicago) og rundt om i verden.

Konseptet? Et stort overbygd marked med små kiosker der du kan forsyne deg med lokale spesialiteter - som alle er testet på forhånd av Time Out' s team av matkritikere - før du slår deg ned rundt et av de lange trebordene i midtgangen. Mercado da Ribeira er også kjent som Mercado da Ribeira, og dette er det ideelle stedet for å utforske den sørlige delen av byen og rusle gjennom bydelene Bica og Chiado. Det er litt turistpreget, men praktisk for reisende som besøker Lisboa i grupper.

Våre anbefalinger? Marlene Vieiras småretter for et snev av tradisjonell gastronomi og Caroline Eng og ektemannens vanedannende smultringer, formet som kunstverk av Crush Doughnuts.

Gangene på Time Out Market i Lisboa

Adresse : Avenue 24 de Julho 49, Lisboa

Alternativet til Time Out Market? Hvis folkemengden og lukten av gatemat ikke frister deg om morgenen, kan du spise frokost på en av de trendy kafeene i nærheten: Hello, Kristof, Dear Breakfast, Copenhagen Coffee lab...

Sala, en intim adresse hvor du kan gli inn og nyte mat som er både enkel og raffinert.

kl. 14.00 - Smak på kjøkkenet til det unge franske vidunderbarnet Louise Bourrat på Boubou's

I en diskret gate i det pittoreske Príncipe Real-distriktet, langt fra byens liv og røre, ligger Boubou's, et dempet lokale med en massiv dør inn og en lysende uteplass ute av syne. På kjøkkenet står den talentfulle fransk-protugisiske kokken Louise Bourrat, knapt 30 år og vinner av sesong 13 av Top Chef, og hun har lykkes - noe som er sjelden i Lisboa - med å tiltrekke seg et stort, daglig klientell av stamgjester som kommer for å (gjen)smake på de oppfinnsomme smårettene og andre signaturretter: østers med hvitløkssmør og gurkemeie, søtpotetceviche, kefir og thailandske krydder, blekksprut med spansk saus til å dele... Et sikkert valg når som helst på dagen.

10 lisbonne boubou yonder fr  11 lisbonne boubou yonder fr

PRACTICE Smaksmenyer fra € 85, drikke ikke inkludert.
Adresse : Rua Monte Olivete 32, Lisboa

Men også :

Når det gjelder rimeligere adresser enn de som er nevnt ovenfor, er Lisboa heldigvis hjemsted for en rekke deilige adresser til mindre uoverkommelige priser:

  • A Cevicheria: den beste adressen for ceviche i peruansk stil. Om innredningen allerede er verdt omveien, ligger det vesentlige i tallerkenen: tunfisk marinert i en sitronaktig juice smaksatt med ingefær, sitrongress og kokosnøttjuice, kamskjell med iberisk skinkefett og svart olivenpulver... Forvent å vente litt, uten tvil prisen for suksess. Fra 18,90 euro
  • Sála de João Sá: Kokkens konfidensielle adresse, hvor du finner mat som både er enkel i sin sammensetning og raffinert i sin utførelse. Menyen endres etter sesongens råvarer. Smaksmeny: €90

kl. 15.00 - Besøk LX Factory, det alternative lokalet som revolusjonerer Lisboas industriområde

Et alternativt sted (selv om det kanskje blir mindre og mindre), et perfekt eksempel på Lisboas metamorfose. Rett under buene på 25. april-broen er dette tidligere industriområdet blitt hjemsted for butikker, gallerier, konsertsaler og konseptuelle restauranter. For ikke å snakke om et rikholdig program med arrangementer gjennom hele året, krydret med flere musikkfestivaler.

Adresse : Avenue 24 de Julho 49, Lisboa

Landeau Chocolate - LX Factory © DR

kl. 18.30 - Mingle med folkemengden i en av Chiados barer...

Chiado-distriktet, Lisboas episenter, er fullt av barer og kafeer der du kan oppholde deg når varmen har lagt seg. Et annet alternativ hvis været skulle vise seg å være mindre mildt - eller hvis du føler deg mer sulten - er å ta en tur innom Bairro do Avillez, et must for seriekokken José Avillez (som har et titalls restauranter på samvittigheten, blant annet den tostjerners Belcanto). Her serveres tapiscos, oster og lokalt kjøttpålegg i en trendy bistroatmosfære.

... eller ta en drink med lokalbefolkningen

Og for dem som ønsker å nyte et glass i fred og ro utenfor allfarvei, har flere vinbarer åpnet de siste to årene, noe som markerer ankomsten av naturvin i Lisboa, en trend som definitivt er på vei oppover. La oss dra til :

  • Vino Vero, som alltid er godt besøkt på sin venetianske adresse, åpner nå en ny vinbar og vinkjeller full av portugisiske og italienske "naturlige" referanser
  • Pigmeu, en vinbar hvis kjøkken i hovedsak er basert på svinespesialiteter
  • Senhor Uva, en annen fin adresse der du kan oppleve dynamikken i landets naturlige vinscene.
Terrassen til Vino Vero, som ligger bortgjemt i en typisk bakgate

kl. 20.00 - Middag på Ceia, Lisboas mest elegante table d'hôte

Presis kl. 20.00 - ingen sene ankomster godtas - vender vi tilbake til Santa Clara 1728, denne gangen for å oppleve et eksklusivt table d'hôte der bare 14 gjester som er samlet rundt et stort trebord, får gleden av å smake på en blindmeny i flere etapper (beregn fire timer ved bordet). Kokken Pedro Pena Bastos , som av og til inviterer andre toppkokker til å være med på spesielle kvelder, sublimerer de fineste lokale råvarene, mens sommelier Mario Marques foreslår mat og vin i toppklasse. Tidlig bestilling er viktig.

Forvent å betale € 100 per person, drikke ikke inkludert.
Adresse : Campo de Santa Clara 128, Lisboa

ceia Instagram

SØNDAG

kl. 11.00 - brunsj på Varanda, den elegante buffeen på Four Seasons Hotel Ritz

Hvis du bare skulle unne deg én brunsj under hele oppholdet, ville det være denne. Ritz Lisbon, som er en del av Four Seasons-kjeden, er et veritabelt museumshotell som kombinerer art deco-inspirasjon, Louis XVI-møbler, enorme veggtepper og samleobjekter, for ikke å snakke om den fantastiske utsikten over Parc Edouard VII.

I disse grandiose omgivelsene er også den overdådige buffeen synonymt med utmerkelse. Fra gourmetforretter og utsøkte bakverk til delikat tilberedte tradisjonelle portugisiske retter og fantastiske egg Benedict - dette er en brunsj som nesten får deg til å ønske at du bare hadde én mage.

Det elegante Varanda-rommet på Ritz Four Seasons, Lisboa

Forvent å betale €70 per person, drikke ikke inkludert.
Adresse: Rua Rodrigo da Fonseca 88, Lisboa

Når tempoet i byen begynner å bli slitsomt, kan du sette kursen mot Belém.

kl. 15.00 - Røm til Belém

Når tempoet i byen begynner å bli slitsomt, kan du ta turen til Belém. Belém ligger bare noen få kilometer fra Lisboa, og det tar bare et kvarter å komme dit med trikken. Når du først er fremme, må du ta noen valg, for det er så mange steder å besøke. Vårt råd? Ta en spasertur gjennom bydelen, fra det gamle konditoriet til Belém-tårnet. Gå ikke glipp av Mosteiro dos Jerónimos og Padrão dos Descobrimentos på veien, og ikke minst den praktfulle Jardim da Praça do Império.

Alle stedene er uavhengig utvalgt av våre fagjournalister. Hvis du foretar en reservasjon, kan vi motta en affiliateprovisjon.

Anbefales

Motta det beste fra reisebransjen hver uke
newsletter
Eksepsjonelle hoteller, fantastiske reisemål, eksklusive adresser: Bli inspirert hele året med nyhetsbrevet vårt.