Våre ideer til romantiske utflukter for to i Frankrike

Romantiske hoteller på Côte d'Azur og i Provence

Det ultimate romantiske hotellet: La Mirande i Avignon | En romantisk reise tilbake i tid

La Mirande ligger rett ved Palais des Papes - en av salene som har gitt hotellet navn - og har sjarmen og raffinementet til et tidligere aristokratisk familiehjem. Det ble bygget på 1300-tallet for å huse kardinalene i Wien-konsilet, og veggene forteller om flere århundrer med historie og den hellige skjebnen til pavebyen.

Men i tillegg til sine historiske røtter har det 5-stjerners hotellet nå etablert seg som en av Frankrikes mest ettertraktede adresser. La Mirande er fullstendig renovert av arkitekten Gilles Grégoire og dekoratøren François-Joseph Graf, og har lånt sin eleganse fra opplysningstiden. I hotellets fellesområder kombineres originale trepaneler, vintage-tepper, tidstypiske trykk og brukte møbler for å ta besøkende med på en reise gjennom tre århundrer med fransk kunsthåndverk.

I rommene og suitene, 26 i alt, er veggene prydet med trykte tapeter i ulike mønstre, en levende hyllest til indiennes og toiles de Jouy, som var på moten på 1700-tallet. Det finnes også nøye skjulte moderne funksjoner, som usynlige fjernsyn integrert i de antikke speilene som pryder veggene.

Sist, men ikke minst, er det ingenting som kan sublimere en romantisk ferie for to mer enn en gastronomisk haute couture-opplevelse på en av regionens fineste restauranter. Den unge kokken Florent Pietravalle står i spissen for Michelin-restauranten La Mirande, som byr på et uendelig kreativt kjøkken med vekt på lokale råvarer. Smaksmenyen er tilgjengelig i 6 eller 9 retter, og utvikler seg i takt med årstidene og nyankomne råvarer. Blant høydepunktene er østers, som sublimeres av en XO-saus laget av kjøkkensjefen, modnet aiguillette av oksekjøtt, som fremhever alt det autentiske ved Aubrac-kjøttet, og lisette med erter, bearbeidet med belger og morkler i en perfekt harmoni mellom land og hav.

Kokken henter disse produktene fra produsenter innenfor en radius på 150 km, mange av dem økologiske, og bruker dem på en måte som innebærer null avfall. For eksempel tørkes beina fra utmerket fisk som tunfisk og piggvar og tilsettes i juicer. Dette engasjementet for bærekraftig mat har blitt belønnet av Michelin-guiden med en grønn stjerne i 2021, og strekker seg til hotellets tak, der det vokser aromatiske urter, og kjelleren, der kjøkkenkompost og kaffegrut fra Avignons restauranter fungerer som substrat for vakre sopper.

Hvor ligger det? Midt i hjertet av Avignons historiske sentrum. Fra Paris tar det to timer med TGV-tog til Avignon.

Hva liker vi?

• Den sofistikerte innredningen, som perfekt fanger opplysningstidens ånd
• Florent Pietravalles virtuose kulinariske eksperimenter
• Hotellets rolige beliggenhet, langt fra byens kjas og mas.

Skal vi ta en tur?

• Palais des Papes, for å fordype deg i byens episkopale arv
• Notre-Dame-des-Doms-katedralen og den engelske hagen Rocher des Doms, 30 meter over Rhône
• Collection Lambert, med tidligere usette verk samlet av kunsthandleren Yvon Lambert.

La Mirande
Fra 375€ per natt i et deluxe dobbeltrom.
4 Place de L'Amirande, 84000 Avignon

Hôtel & Spa du Castellet | Eksepsjonell mat og spa i Var

Hvorfor bestille? Bare 40 minutter fra Marseille ligger en av regionens fineste adresser. Hôtel & Spa du Castellet er et luksuriøst Relais & Châteaux-hotell, velkjent blant gourmeter for sine fine middager av kokken Fabien Ferré, som sublimerer middelhavskjøkkenet i sin resolutt moderne restaurant. På hotellet, der du kan slappe av og koble av, gjennomsyrer klassisk sjarm de 43 rommene og suitene som ligger på en stor eiendom med tre svømmebassenger og et flerprisbelønt spa.

Hvor ligger det? I kommunen Castellet, mellom Marseille og Toulon. Du kan komme deg dit fra begge stasjonene med transport fra hotellet.

Hva liker vi?

• Fabien Ferrés trestjerners restaurant
• 6-hulls golfbane, ideell for både nybegynnere og viderekomne spillere i en fantastisk natur
• Tre svømmebassenger og et praktfullt nytt spa med originale fasiliteter.

Har du lyst til å besøke oss?

• De typiske provençalske landsbyene Le Castellet og La Cadière d'Azur
• Fotturer i Sainte-Baume-massivet, gjennom vinmarkene i Bandol AOC
• De mytiske calanques i Cassis
• Carmignac-stiftelsen på øya Porquerolles.

Hôtel & Spa du Castellet
Fra 334€ per natt.
3001 Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet

Hôtel Crillon Le Brave | Fortryllende ferie i Provence

Hvorfor bestille? Hotellet Crillon Le Brave ligger i landsbyen med samme navn, midt i hjertet av Vaucluse-regionen, langt unna turistsesongens kjas og mas. Hotellet består av et dusin gamle steinhus, og har 17 rom og 17 suiter, innredet av Maison Parientes favorittinteriørarkitekt, Charles Zana. På den kulinariske siden viser den bistronomiske restauranten La Table du Ventoux frem regionens rike råvarer, takket være kjøkkensjef Thomas Lesage.

Hvor ligger det? I landsbyen Crillon-le-Brave, en 30-minutters kjøretur fra Avignon. Fra Paris tar det 2,30 minutter med TGV-tog til Avignon.

Hva liker vi?

• Spaet, som ligger i godsets staller fra 1700-tallet
• Det praktfulle svømmebassenget med utsikt over landsbyen og mot Mont Ventoux
• Pétanquebanen, som er bygget inn i terrassene, hvor du kan nyte regionens mest populære sport sammen med familie og venner.

Lyst til å besøke stedet?

• Provences markeder, alltid fargerike og livlige - hver landsby har sitt eget
• De prestisjefylte vingårdene rundt hotellet: Ventoux, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf-du-Pape...
• Byen Avignon og andre middelalderlandsbyer som er gjennomsyret av historie, og som finnes i overflod i området rundt.

Hôtel Crillon Le Brave
Fra 346€ per natt.
Place de l'Eglise, 84410 Crillon-le-Brave

Hôtel Le Prieuré Baumanière | Sjarm, luksus og gastronomi i Avignon

Hvorfor booke? Le Prieuré Baumanière ligger i et kloster fra 1300-tallet, omgitt av frodig vegetasjon, og tilbyr et avslappende stoppested for elskere på jakt etter autentisitet og gastronomiske herligheter. Det 5-stjerners hotellet ligger upåvirket av turismen i Avignon, men bare en 10-minutters sykkeltur fra sentrum, og kan skilte med moderne, stilfull innredning, en kuratorträdgård og et flott utendørsbasseng. Gå ikke glipp av kokken Christophe Chiavolas Michelin-restaurant, som byr på sjenerøs og inspirert mat. Om sommeren serveres lunsjen på terrassen med utsikt over hagen som forsyner kjøkkenet med mat.

Hvor ligger det? I Villeneuve-lès-Avignon, 5 minutter med bil eller sykkel fra Avignon sentrum.

Hva liker vi?

• Freden og roen, svømmebassenget, hagen, de gamle steinene i den historiske bygningen og klosteret kombinert med en moderne innredning
• Nærheten til Avignon
• Christophe Chiavolas Michelin-restaurant.

Hva med et besøk?

• Avignon, selvfølgelig, med Palais des Papes, Place des Carmes loppemarked og et livlig sentrum
• Musée Calvet og Lambert-samlingen, en av verdens mest innflytelsesrike kunsthandlere mellom 1960 og 2010
• Fort Saint-André i Villeneuve-lès-Avignon, bare noen minutters gange fra hotellet, med den flotteste panoramautsikten over Avignon og Rhône.

Le Prieuré Baumanière
Fra 334€ per natt.
7 Place du Chapitre, 30400 Villeneuve-lès-Avignon

Romantisk hotell i Burgund

La Côte Saint-Jacques & Spa | Gastronomi og velvære i Burgund

Hvorfor bestille? La Côte Saint-Jacques (et 5-stjerners Relais & Châteaux-hotell) er et perfekt sted for par som er ute etter en romantisk gourmetferie, med rom og suiter med utsikt over Yonne. Hotellet har et fantastisk spa badet i naturlig lys, med et stort oppvarmet innendørsbasseng, et solarium og et intimt boblebad med utsikt over den rennende Yonne...

Hvor ligger hotellet? I Joigny (Yonne), i det nordlige Burgund (1 time og 45 minutters kjøring fra Paris).

Hva liker vi?

• Kjøkkensjef Jean-Michel Lorains 2-Michelin-stjernekjøkken, med spesialiteter som Poularde à la vapeur de champagne servert hel
• Sommelier Thomas Nobles vinkjeller, en av de fineste i Burgund
• Det fantastiske spaet på 800 kvadratmeter for romantisk avslapning.

Har du lyst til å besøke oss?

• Vinmarkene i Chablis
• Den burgundiske bakkelandsbyen Vézelay (1 times kjøretur)
• Den romanske klosterkirken, startpunktet for Chemins de Compostelle.

La Côte Saint-Jacques & Spa
Fra 297€ per natt.
14 Faubourg de Paris, 89300 Joigny

Romantiske hoteller og restauranter i Loiredalen

Fleur de Loire | Christophe Hays nye adresse

Hvorfor bestille? En landlig og kulturhistorisk ferie langs Loire, med Blois, det praktfulle Château de Chambord, det poetiske Chenonceau som strekker seg over Cher, Chaumont... Fleur de Loire har en ideell beliggenhet i nærheten av de vakreste slottene i Loire, for en romantisk ferie i all enkelhet. Kokken Christophe Hays restaurant med 2 Michelin-stjerner byr på ferskvannsfisk fanget i Loire og lokale råvarer (kaviar, vilt og Sologne Wagyu-biff), krydret med økologiske grønnsaker fra hagen.

Hvor ligger stedet? I Blois (Loir-et-Cher), ikke langt fra Château de Chambord (2 timer fra Paris med bil).

Liker vi det?

• Kokken Christophe Hays 2-stjerners Michelin-restaurant, en av de fineste i Loiredalen, ideell for en uforglemmelig romantisk middag
• Den bærekraftige, lokale tilnærmingen til kokken, som er svært engasjert i disse spørsmålene
• Nærheten til Loire-slottene
• Det 5-stjerners hotellet, ideelt for et luksuriøst opphold i Loiredalen.

Har du lyst til å besøke oss?

• Château de Chambord, bare 15 kilometer unna
• Loire-flodens bredder på sykkel
• Chenonceau, Blois, Cheverny, Chaumont, Amboise...

Fleur de Loire
26 Quai Villebois Mareuil, 41000 Blois
Fra 179€ per natt.