De beste hotellene blant vingårdene i Frankrike og Europa

Hoteller i vinregionen: Våre favoritter

I FRANKRIKE

1. Villa La Coste | Et kunstnerisk luksusresort i Provence

Hva er poenget? Siden åpningen i 2017 har Villa La Coste – den provençalske perlen til den irske samleren Patrick McKillen – etablert seg som et paradis for estetikerne av alle slag, elskere av intellektuelle sysler og dionysiske festligheter. Château La Coste og villaen med samme navn ligger mellom Aix-en-Provence og Luberon, stolt plassert midt i en 125 hektar stor vingård, hvor besøkende kan beundre verkene til de største navnene innen arkitektur. Tadao Ando har tegnet kunstsenteret. Jean-Michel Wilmotte forvandlet den gamle vinkjelleren til en utstillingshall, mens Jean Nouvel tegnet den nye vinkjelleren. Frank Gehry har tegnet musikkpaviljongen, og Renzo Piano har tegnet fotopaviljongen, bygget av glass og betong. Verk av moderne og samtidskunst er også spredt utover hele eiendommen: en gigantisk edderkopp av Louise Bourgeois, en mobil av Calder og andre monumentale skulpturer.

Villa La Coste er et 5-stjerners hotell med «Palace»-klassifisering og har 28 romslige, lyse Villa Suites, innredet med lyst treverk, diskrete farger og naturlige materialer; noen har til og med vakre private bassenger – en sjelden luksus i Frankrike. Når det er tid for middag, begir gjestene seg til gourmetrestauranten, som ligger i en praktfull, innglasset paviljong. Det ypperste av luksus? Å ha muligheten til å hoppe over restauranten og i stedet nyte førsteklasses empanadas tilberedt av teamet til den argentinske kulinariske mesteren Francis Mallmann, rett ved siden av kunstsenteret. Og for å komme seg etter alle opplevelsene, kan du ta en tur inn i det praktfulle spaet – et av de vakreste i Provence – med lys eik, naturstein og marmor. Det er designet av den anerkjente Hong Kong-baserte designeren André Fu og passer perfekt inn i eiendommens estetiske visjon.

Vingården? Château La Coste strekker seg over 125 hektar med vingårder og byr på en rekke druesorter som er typiske for Sør-Frankrike – alt fra Grenache til Cabernet Sauvignon, inkludert Syrah, Cinsault, Vermentino, Chardonnay og Sauvignon Blanc, samt vinstokker som dyrkes utelukkende etter økologiske metoder. Denne mangfoldigheten gjenspeiles i vinene – røde, hvite og roséviner – som alle bærer appellasjonen Coteaux d’Aix. Utover dette ligger den fruktbare provensalske vinregionen, med appellasjoner som er særlig kjent for sine fyldige roséviner: Côtes de Provence, Coteaux de Provence, Coteaux Varois en Provence…

Vinrelaterte opplevelser? Gårdens viner kan oppleves på stedet under tradisjonelle smaksprøver og vinverksteder – der man lærer om vinproduksjonsmetoder og får en innføring i ønologi… og også på avstand, gjennom vinverksteder på nettet.Og fordi hver av aktivitetene som tilbys her er knyttet til en arkitektonisk og estetisk opplevelse, er et besøk i den berømte vinkjelleren i stålplater, designet av Jean Nouvel, et must.

Godt å vite? Château La Coste har nylig lansert vinverksteder på nettet, slik at du kan oppdage vinene deres på avstand. Hver deltaker mottar flaskene hjemme før de deltar i en 2,5-timers lærerik økt ledet av vingårdens kjellermester og sommelier. Vinkursene finner sted den andre torsdagen i måneden (fra 65 euro per person).

Hva liker vi spesielt godt?

• Château La Costes kunstneriske preg, representert av ledende skikkelser innen arkitektur og samtidskunst 
• Luksusen ved et palass midt i en vingård
• Den uovertrufne raffinementet i suitene, hvorav 10 tilbyr den ultimate luksusen med private bassenger 
• Spaet designet av André Fu, et fristed for velvære med en raffinert estetikk
• Gourmetrestauranten, supplert med en restaurant ledet av Francis Mallmann inne på Châteauet 
• Grønnsakshagen designet av Louis Benech, som forsyner eiendommens kjøkken med ferske råvarer.

Villa La Coste
28 suiter og villaer. Priser fra 700 € per natt for en Pavillon-suite.
2750 Route de La Cride, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
Villa La Coste-nettstedet

2. Le Chambard | Bindingsverksarkitektur og utsøkte viner

Hva er poenget? I Kaysersberg, en av de vakreste landsbyene i Frankrike, kombinerer dette luksushotellet i Alsace – som ligger i et tidligere herskapshus fra 1700-tallet og er medlem av Relais & Châteaux– alsasisk sjarm, moderne komfort og den familiære gjestfriheten til Patricia og Olivier Nasti.

Bak Le Chambards bindingsverksfasade ligger 33 nylig renoverte rom og suiter, et intimt spa på 200 kvadratmeter hvor behandlingsmenyen byr på økologiske produkter, og en kulinarisk opplevelse som skinner med sine to Michelin-stjerner på La Table d’Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France 2007, med retter som hyller det moderne og autentiske Alsace. Bare kjøkkenets store vinduer fra gulv til tak symboliserer en forpliktelse til åpenhet og en hyllest til ekte smak. Her utfyller kjøkkenet og vinkjelleren hverandre med dristighet og eleganse, mens kokken trekker veksler på ekspertisen til Jean-Baptiste Klein, som også er utnevnt til Meilleur Ouvrier de France innen sommelierkunst. En varm, tradisjonell Winstub, som har fått tildelt en Bib Gourmand, bekrefter at alt her er helt perfekt. 

Vingården? Det 5-stjerners hotellet ligger på den berømte Alsace-vinruten, som går gjennom Kaysersberg-dalen på skråningene av Schlossberg, en Grand Cru som var den første av Alsaces Grands Crus. Et granittterroir rikt på mineraler, som gir viner med delikate aromaer – et terroir som er spesielt godt egnet for Riesling. 

Vinopplevelser? Turer, smaksprøver og panoramautsikt venter i dette ikoniske vinlandskapet. Riquewihr, Ribeauvillé og Hunawihr ligger alle i nærheten og byr på et mangfold av vingårder og vinstiler. Ta en sykkeltur (på vanlig eller elektrisk sykkel) på de merkede stiene i Kaysersberg-dalen og vinruten, som du kommer deg direkte til fra hotellet. Alsace kan skilte med 2 500 km med grønne veier og sykkelruter. En tursti fra Kaysersberg til Kientzheim tar deg med på en lett 5 km lang tur gjennom vingårder, typiske alsasiske landsbyer og med fantastisk utsikt over regionens sletter. Perfekt for en romantisk helg i Alsace. 

Le Chambard
33 rom, priser fra 265 euro per natt
13 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg

3. Royal Champagne Hotel & Spa | Et hotell i verdensklasse i Champagne

Hva er det som gjør det så spesielt? Royal Champagne er et av de vakreste hotellene i Champagne. Hotellet ligger i Champillon på tomten til et tidligere vertshus fra 1800-tallet, hvor kongelige prosesjoner – og (ifølge sagnet) Napoleon på vei til Reims – pleide å gjøre opphold. Det har gjennomgått en spektakulær forvandling under ledelse av arkitekten Giovanni Pace fra Reims, og strekker seg nå ut som et amfiteater over vingårdene. 47 lyse rom og suiter i lyse farger med toppmoderne fasiliteter, alle med utsikt over Marne-dalen; et enormt spa på 1 500 kvadratmeter med innendørs- og utendørsbassenger og samarbeid med Clarins Precious, My Blend og Flora hårpleie; en Michelin-stjerne-restaurant ledet av kjøkkensjef Christophe Raoux, MOF 2015, og bistroen Le Bellevue, som på beundringsverdig vis lever opp til navnet sitt: feilfri fra start til slutt.

Vingårdene? Hotellet ligger mellom Épernay og Reims og har utsikt over et av landskapene som siden 2015 har vært oppført på UNESCOs verdensarvliste: de historiske vingårdene i Hautvillers–Aÿ–Mareuil-sur-Aÿ. Dette utpekte kulturminnet plasserer hver eneste spasertur og hvert glass champagne i et kulturlandskap der Champagne -metoden tok form fra 1600- til 1800-tallet. Gjestene kan nyte en panoramautsikt over vinmarkene med Pinot Noir, Meunier og Chardonnay, og kan raskt nå både de store husene og de mer intime lokale vinprodusentene i området rundt.

Vinrelaterte opplevelser? E-sykkelturer med utgangspunkt fra hotellet, rideturer gjennom åsene, buggy-turer gjennom vingårdene, båtturer på Marne og luftballongflyvninger over Montagne de Reims: conciergen organiserer selvfølgelig også kjelleromvisninger, og champagnesmakingen fortsetter etterpå i hotellets salonger.

Royal Champagne Hotel & Spa
47 rom og suiter, priser fra 920 euro per natt.
9 Rue de la République, 51160 Champillon

4. Château d'Estoublon | Et herskapshus i Alpilles

Hva er det som gjør dette stedet så spesielt? En provençalsk eiendom fra 1600-tallet i Fontvieille, majestetisk beliggende på et 200 hektar stort område beplantet med rosenbusker, oliventrær og frukttrær. Dette eventyrlige slott-hotellet, som inngår i Airelles-kjeden, er et perfekt uttrykk for den franske livsstilen med sine ti unike rom og suiter: peiser, listverk, tregulv, blomstertapeter og antikke møbler… I første etasje kan gjestene samles til en omgang biljard før de begir seg til La Table d’Estoublon, hvor kjøkkensjef Emmanuel De Oliveira står i spissen; rettene hans kommer til liv takket være godset verdenskjente grønnsakshage, viner og olivenoljer.

Vingården? Denne økologiske vingården ligger i hjertet av Alpilles regionale naturpark i Provence og har produsert vin fra sine 18 hektar med vinranker helt siden… 1753. Vingården ligger innenfor AOP-området Baux-de-Provence og er beplantet på sørvendte kalksteinsjordarter, med druesorter som spenner fra Grenache til Cabernet Sauvignon, inkludert Syrah, Mourvèdre, Roussane og flere.

Hvilke vinrelaterte aktiviteter tilbys? Smaksprøver, omvisninger og kurs om vin og olivenolje; piknik i vingården eller ved oliventrærne; matlagingskurs; og servering i skyggen av plataner eller under de hvelvede takene i den gamle vinkjelleren.

Château d'Estoublon
10 rom og suiter, fra 2 500 euro per natt.
Route de Maussane, 13990 Fontvieille

5. La Maison d’Estournel | Et elegant tilfluktssted i hjertet av Médoc-vinmarkene

Historien? Det var i Médoc, midt i hjertet av vinregionen Bordeaux, at Michel Reybier – eier av den luksuriøse hotellkjeden med samme navn (som blant annet omfatter La Réserve i Paris, Zürich, Genève og Ramatuelle) – har kjøpt opp dette borgerlige herskapshuset, et autentisk kloster fra 1800-tallet som ligger i en vidstrakt skogkledd park. Alt er utformet for at du umiddelbart skal føle deg hjemme, i stil med et elegant, men svært avslappet landsted: ingen resepsjon, overdådig innredning, 14 rom og suiter designet av Alex Michaelis med hvite vegger fremhevet av lyse farger, massive eikegulv, naturmaterialer, ubehandlet lin og fløyel, samt uhindret utsikt over eiendommen, vingårdene og elvemunningen. En eiendom som nylig ble tildelt en Michelin-nøkkel. 

Restauranten, som er i tråd med eiendommens «hjemmekoselige» atmosfære, tilbyr moderne, enkel og sesongbasert regional mat. Det private fellesbordet i vinkjelleren inviterer gjestene til å nyte en femretters meny med tilhørende viner.

Vingården? Hotellet har en ideell beliggenhet bare et steinkast unna Cos d’Estournel, en Bordeaux Second Grand Cru Classé, som åpner vinkjelleren sin eksklusivt for gjestene. En unik vinopplevelse før du drar ut for å utforske de prestisjefylte vingårdene i nærheten: Château Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Pichon Baron, Palmer og andre store viner fra Pauillac og Margaux.

Hva annet er det å gjøre? Et svømmebasseng, et treningssenter med spabehandlinger i en yurt, sykkelutleie for turer gjennom vingårdene og dagsturer til St-Emilion eller Arcachon-bukten – de mange aktivitetene som tilbys gjør at du får lyst til å forlenge oppholdet.

La Maison d'Estournel
14 rom og suiter, fra 300 euro per natt.
Route de Poumeys «Leyssac», 33180 Saint-Estèphe

6. Château Lafaurie-Peyraguey | Et slott med Lalique-merket i Sauternes-regionen

Hva er poenget? Denne ærverdige eiendommen, som er fire århundrer gammel, medlem av Relais & Châteaux og det tredje tilskuddet til Silvio Denz’ Lalique-samling, tar en avstikker fra Alsace (Villa René Lalique og Château Hochberg by Lalique) med dette slottet som ligger i hjertet av en 35 hektar stor vingård klassifisert som en 1^er Grand Cru Classé i Sauternes, omgjort til et luksushotell midt blant vinrankene av den anerkjente sveitsiske arkitekten Mario Botta. 

Atmosfæren er utpreget intim og moderne, fremhevet av et imponerende glasstak, med 10 gjesterom og 3 suiter som utstråler diskret eleganse, hver med sin egen særegne karakter. Interiøret, preget av dype røde og bladgrønne nyanser, gjenspeiler tydelig Laliques identitet. For ikke å glemme en gourmetrestaurant med to Michelin-stjerner.

Vingården? I tillegg til Châteauets viner og muligheten til å oppdage den utsøkte Sauternes-vinen med Lafaurie-Peyraguey-etiketten, ligger eiendommen i et legendarisk terroir og grenser til de legendariske Château Yquem og Château Suduiraut. Godset fremmer en livsstil med Sauternes i sentrum – gjennom mat- og vinmatching, matlaging og til og med cocktailer – for å blåse nytt liv i tradisjonene rundt denne vinen.

Vinopplevelser? Château Lafaurie-Peyraguey tilbyr en omvisning på eiendommen, i gjæringsrommet, i kjellerne og i kapellet, samt muligheten til å oppdage det eksepsjonelle og unike Lalique-krystallfatet. Du kan også unne deg en vertikal smaking av fire årganger av eiendommens Premier Grand Cru Classé de Sauternes.

Château Lafaurie-Peyraguey
13 rom og suiter, fra 280 € per natt.
Lieu-dit, Peyraguey, 33210 Bommes

7. Ultimate Provence | Livsstil, skjønnhet og vingårder 

Hva er poenget? Bare et steinkast fra La Garde-Freinet, ligger dette 4-stjernershotellet ved inngangen til Saint-Tropez-bukten – eid av MDCV-gruppen (eier av Château de Berne og Château Saint-Roux) og medlem av Small Luxury Hotels-kolleksjonen – og utstråler en særegen og uventet atmosfære midt i en vingård.

Eiendommen er tegnet av arkitektduoen Humbert & Poyet og skiller seg ut med sin design som blander rå betong, lær og moderne linjer; sin vinkjeller i børstet messing som strekker seg gjennom hele bygningen; og sine 34 rom, suiter og leiligheter, som alle er innredet med et skarpt øye for detaljer og prydet med farger som gjenspeiler det omkringliggende landskapet. Fra takterrassen med panoramautsikt kan man nyte solnedgangen over vingårder som ble plantet for 70 år siden, omgitt av lavendelmarker og olivenlunder. Det er det perfekte stedet å nyte en UP (Ultimate Provence)-rosé før man begir seg til den bistronomiske restauranten, der lokale råvarer og korte forsyningskjeder står i sentrum.

Et spa og et stort utendørsbasseng som hjelper deg å slappe av, turstier for de mer aktive – alt under solen og med det ville innlandet som bakteppe.

Vingården? Med sitt mineralrike terroir strekker Ultimate Provence seg over 46 hektar med vinmarker, alle sertifisert som økologiske under Côtes de Provence AOP. Syrah trives her, sammen med Grenache, Cinsault og Rolle.

Vinrelaterte opplevelser? Guidede omvisninger i gjæringsrommet i industriell stil, vinpressen og vingårdene – kun etter forhåndsbestilling. Bare noen få minutter fra Ultimate Provence, dyrker Château Saint-Roux en jordnær livsstil: en 3 800 m² stor grønnsakshage, et bakeri hvor du kan smake på brød bakt på stedet, smaksprøver ledet av en lidenskapelig ønolog og en dyrepark hvor barna kan møte geiter, esler og kaniner.

Ultimate Provence
15 rom, 18 studioer og leiligheter, fra 162 euro per natt 
7270 Route du Luc, 83680 La Garde-Freinet

8. Château de Fonscolombe | Vingårder og historie

Hva er poenget? Château de Fonscolombe, som ligger bare et steinkast fra Aix-en-Provence, holder til i et herskapshus fra 1700-tallet som er fredet som historisk monument og nå er et femstjerners Relais & Châteaux-hotell. Det føles som et elegant familiehjem, som fremdeles bærer spor etter dem som en gang bodde der – fra salongene med møbler trukket i genovesisk skinn og utsmykket med håndlaget kinesisk tapet, til den 12 hektar store, fredede parken med hundreårige trær.

Ved å beholde sin Michelin-nøkkel i 2026 bekrefter eiendommen på nytt autentisiteten til en tidløs opplevelse, der gjestfrihetens kunst kommer til uttrykk med raffinement. Femti rom og suiter – noen i slottet, andre i sidebygningene – gir den perfekte rammen for en fredelig ferie, forsterket av et oppvarmet utendørsbasseng og et velværeområde som byr på en foryngende oase. La Table de l’Orangerie kan skilte med en Michelin-stjerne under ledelse av kjøkkensjef Marc Fontanne, mens den bistronomiske restauranten Le Temps Suspendu hyller Provence i en avslappet atmosfære. Et hotell i 2L Collection-kjeden hvor gjestene kan nyte roen på de vakre eiendommene i Aix-en-Provence. 

Vingården? I Puy-Sainte-Réparade er slottet omgitt av egne vinranker: en eiendom omgitt av 35 hektar med vingårder (og med røtter i en lang tradisjon for vinproduksjon), dyrket etter økologiske metoder og metoder med høy miljøverdi (HVE), på terroirene i Bouches-du-Rhône IGP og Coteaux d’Aix-en-Provence AOP. Godset produserer viner i alle tre farger, et resultat av rikelig solskinn og leire-kalksteinjord. De nærliggende skråningene ved Sainte-Victoire og Luberon utvider ytterligere lekeplassen for vinentusiaster. 

Vinrelaterte opplevelser? Smaking av vingårdens årganger, vinsmakingsturer etter avtale, og – bare noen få minutter unna – dagsturer til nabogårder på landsbygda rundt Aix (inkludert kunstsenteret og vingården Château La Coste). For en dagstur: sykkelturer gjennom vingårdene, fotturer mot Sainte-Victoire i Cézannes fotspor, eller til og med en tur med varmluftsballong over Luberon før du kommer tilbake for å nyte en flaske ved bassenget. 

Château de Fonscolombe
50 rom, priser fra 265 euro per natt
Route de Saint-Canadet, 13610 Le Puy-Sainte-Réparade

9. Château de Berne | Provence’ skjulte perler

Hva er poenget? I Var-innlandet, omtrent 50 kilometer fra Saint-Tropez, ligger dette femstjerners Relais & Châteaux-anlegget anlagt som en provençalsk landsby, komplett med torg, restauranter, bygninger, et slott og private villaer. Den vidstrakte private eiendommen Château de Berne, som stammer fra 1700-tallet og er bygget på terrasserte skråninger, dreier seg om temaene Provence og vin og passer perfekt inn i den nye æraen av vinturisme, der gastronomi, velvære, utforsking og kulturelle arrangementer smelter sammen… Alt her hyller den provençalske livskunsten.

34 rom og suiter, samt to villaer, byr på en fantastisk utsikt over vingårdene og er innredet med antikke møbler og terrakottafliser i en landlig-elegant stil. To utendørsbassenger og et innendørsbasseng ved Cinq Mondes- og Vinésime-spaet inviterer gjestene til å slappe av med en svømmetur, et besøk i hamam og spesialbehandlinger. Den kulinariske opplevelsen byr på en rekke alternativer, fra uformell servering til en Michelin-stjerneopplevelse på Jardin de Berne, hvor rettene er inspirert av råvarer fra godset og lokale bønder. Et elegant tilfluktssted designet for å hjelpe deg med å senke tempoet, med et glass i hånden. 

Vingården? Her følger livet rytmen til en 515 hektar stor eiendom – inkludert 150 hektar med sertifiserte økologiske vinstokker – som ligger på det overveiende kalksteinsrike trias-platået: det skjulte, hemmelige hjertet av Provence, hjemmet til Côtes de Provence-viner i tre farger (og noen få middelhavs-IGP-er). Stier som snor seg gjennom furuskog, tørrmur og oliventrær setter scenen og plasserer hver smaking i et inspirerende landskap. Alexis Cornu, slottets vinmaker, har innført en ny vinproduksjonsmetode for rosécuvéen for å skape en eksklusiv, gourmet-rosé fra Provence, laget for lagring.

Vinrelaterte opplevelser? Kjelleromvisninger ledet av sommeliere og blindsmakinger, mesterklasser med sommeliere, merkede sykkel- eller terrengsykkelstier med utgangspunkt fra godset, samt vinsafarier utenfor allfarvei ombord i en 4×4 gjennom godset sine 650 hektar med uberørt natur. 

Château de Berne
34 gjesterom og 2 villaer fra 290 euro per natt
Chemin des Imberts, 83780 Flayosc

10. Château St Pierre de Serjac | Familievinturisme

Hva er tilbudet? Château St Pierre de Serjac– en eiendom fra 1800-tallet som ble renovert i 2016 – ligger idyllisk til på landsbygda i Hérault mellom Pézenas og Béziers, og kombinerer historisk sjarm med moderne innslag. Som en del av Domaine et Demeure-kolleksjonen – som består av tre vingårder som tilbyr diskret og avslappet luksus – skiller stedet seg ut ved sitt engasjement for å fremme familievennlig vinturisme, med aktiviteter tilpasset både barn og voksne. Ideen ble til i hodet på Karl O’Hanlon, en irsk eier som bor i Languedoc sammen med familien sin, da han innså hvor vanskelig det var å finne et eksklusivt, barnevennlig reisemål som var fritt for begrensninger og hvor gjestene ikke måtte ta seg av husarbeid.

I samarbeid med Vignobles Bonfils forvandlet han dette slottet til et familievennlig reisemål, med åtte suiter og, ikke minst, 36 «country-chic»-villaer med 2 til 4 soverom (renoverte tidligere uthus på mellom 40 og 220 m²), hver med hage og, i noen tilfeller, et privat basseng. Villaene er svært godt utstyrt – gjestene kan lage mat der – men de kan også velge å la den sicilianske kokken Vito Alessi fra den bistronomiske restauranten skjemme dem bort med sin middelhavsmat, som byr på skatter fra den store grønnsakshagen på stedet og ingredienser hentet fra lokale produsenter. Mens foreldrene nyter en spa-behandling basert på druekjerneolje, utforsker barna området gjennom morsomme og lærerike aktiviteter ledet av sertifiserte Kids Club-ledere (for barn i alderen 4 til 12 år). Et ideelt reisemål for en familieferie.

Vingården? Denne 90 hektar store vingården – utvilsomt en av de vakreste eiendommene i Languedoc—rommer 78 hektar med vinmarker og 15 druesorter, et vinhus, et tønneverksted og et smaksrom dedikert til å smake på de 50 årgangene fra Bonfils-eiendommene, inkludert den fra Serjac.

Vinrelaterte opplevelser? Smaksprøver der viner kombineres med oster og sjokolade for voksne, et «Lille vinmaker»-verksted for de yngste besøkende, der de får utforske vingårdene og lære å identifisere druesorter ut fra bladene, før de smaker på druene og prøver tre viner: hvit, rosé og rød. Alternativet «Wine & Walk» lar familier nyte denne innføringsopplevelsen sammen – med mindre de foretrekker en sykkeltur gjennom vingårdene på en merket sti som fremhever de ulike druesortene. 

Château St Pierre de Serjac
44 rom, fra 144 euro per natt
D30 mellom Pouzolles og Magalas, 34480 Puissalicon