De vakreste palassene i Paris: hovedstadens eleganse

Den Ritz, Paris 1: vårt favorittpalass, som ikke er et palass i det hele tatt!

Historien bak? Den Ritz ligger på Place Vendôme, verdens mest elegante torg, og er Paris' mest emblematiske palass, selv om det offisielt ikke tilhører betegnelsen "palass". Dette offisielle merket samler 12 luksushoteller i Paris som har søkt Atout France og fått kommisjonens godkjenning til å bruke den mest prestisjefylte tittelen i hotellbransjen. Den Ritz, hvis suksess fortsetter med uforminsket styrke blant eliten, søker ikke lenger om "palass"-merket. Men ifølge selve definisjonen av begrepet "palass" (et "luksushotell med tjenester av høyeste kvalitet, med en drømmebeliggenhet") er det et palass i alle henseender, og i YONDERs redaksjons øyne er det det mest fullendte palasset i Paris!

Historie? Luksushotellet ble grunnlagt i 1898 av forretningsmannen César Ritz, og har siden den gang hevdet sin dominans over hotellverdenen. På den tiden ble det beundret for å være et av de første hotellene i Paris med eget bad, heis og telefonservice. The Ritz er fylt med klassisk fransk eleganse, og etter den nylige renoveringen i 2016 har det aldri sluttet å riste de fineste palassene i Frankrike og verden. Paris' mest glamorøse adresse har alltid tiltrukket seg noen av historiens ledende skikkelser, fra åpningen og frem til i dag. Marcel Proust hentet inspirasjon fra det kresne klientellet til sinRecherche, Audrey Hepburn gikk like mye i korridorene som Coco Chanel... Det er helt klart vårt favorittpalass i Paris!

Hvordan er det? Renoveringsprosjektet ble overlatt til arkitekten Thierry Despont, kjent for Plaza Hotel i New York, Four Seasons-hotellene i Budapest og Mexico City, og Ritz-Carlton-hotellene i Istanbul, Bangkok og Caymanøyene. Hotellet har 142 rom og suiter, og den storslåtte interiørdesignen - inspirert av Château de Versailles og fransk aristokratisk stil - skinner gjennom med krystallysekroner, mestermalerier, fløyelslenestoler, lysekroner, forgyllinger, gobeliner, røde silkegardiner og diskrete art deco- og barokkmotiver. Bordene på Ritz Paris - som spenner fra elegant parisisk brasserie til tesalong - tilbyr en unik atmosfære som passer til dagens ulike stemninger. Bar Vendôme, med sine røde fløyelsbanketter, byr på en utsøkt meny i brasseriestil under et tidstypisk glasstak, Bar Hemingway serverer legendariske cocktails i en (svært) konfidensiell atmosfære, A Taste of the Ritz Paris frister med søndagsbrunsj, mens Ritz Bar er verdsatt for sin beroligende atmosfære, for ikke å glemme Salon Proust, som byr på en eksepsjonell teopplevelse akkompagnert av bakverk fra kokken François Perret. På velværefronten finner du den samme luksusen og det samme høye nivået på Ritz Club & Spa, et av de fineste spaene i Paris, fredelig og ryddig med sitt blomstertema, innendørsbasseng, treningsrom og frisørsalong drevet av David Mallett.

Hva utgjør forskjellen? Den art deco-inspirerte Hemingway-baren, fylt med parisisk klasse, men også en helt unik essens, forteller en mytisk historie om forfatterens usvikelige hengivenhet for denne kultadressen.

Ritz Paris
142 nøkler fra € 2 096 per natt
15 place Vendôme, 75001 Paris

Lutetia, Paris 6

Historie? Lutetia ligger i hjertet av Saint-Germain-des-Prés, i det 6. arrondissementet i Paris, og er det eneste hotellet i palassklassen på venstre bredd. Hotellet ble bygget i 1910, på høyden av Belle Epoque, og ble grunnlagt av Madame Boucicaut, kona til Aristide Boucicaut, grunnleggeren av Le Bon Marché. På den tiden var målet å tilby et sted å bo for utenlandske turister som kom for å handle i dette første varehuset. Et reisemål i seg selv, med et navn som var prydet med store gullbokstaver på butikkfronten. Mange kunstnere, fra Victor Hugo til Antoine de Saint-Exupéry eller Joséphine Baker, gjorde det til sitt møtested. Et ekte monument hvis glamour har blitt bevart og forsterket i 2018 av interiørarkitekt Jean-Michel Wilmotte.

Hvordan er det? Sonia Rykiel og India Mahdavi har også bidratt til hotellets design. 72 rom og suiter med fiskebensparkett på gulvet og panelte vegger prydet med en samling verk av kunstnere som har tatt turen til Lutetia. Plysjete tepper utfyller de myke, rene fargene i king size-sengene, som noen ganger er prydet med raffinert svart skinn. Geometriske linjer gir dette bildet en liner-aktig tiltrekningskraft. Ta en matbit på Brasserie Lutetia, nyt en sen kveldsdrink på Bar Aristide, eller ta turen til Saint-Germain for å betrakte glasstaket som er delt av fine linjer i mørkt stål, der pangfarger som rosa, turkis og asurblått skiller seg ut...

Hva gjør forskjellen? Joséphine-baren og veggene som er dekket av art deco-fresker i nyanserte farger, alt forsterket av forgylte lysarmaturer som ville fått de mest prominente galleriene i Paris til å grøsse. Når det gjelder velvære, kan gjestene nyte Akasha Spa, med svømmebasseng og badstue, og dra nytte av den berømte menyen med revitaliserende behandlinger.

Lutetia
Fra 1 485 euro per natt
45 Boulevard Raspail, 75006 Paris

Four Seasons Georges V, Paris 8

Historie? På fasaden til dette internasjonalt anerkjente hotellet, som ble bygget i 1928, kan man fortsatt se subtile art deco-influenser. I 1999 renoverte og moderniserte Four Seasons, den kanadiske luksushotellkolleksjonen, bygningen, som ble okkupert av tyskerne og senere av frigjøringen, og som i dag har bevart sin parisiske essens.

Hvordan er hotellet? Palassets 244 suiter og rom ble i 2014 fornyet av Pierre-Yves Rochon, ham igjen. Distinguished lysekroner, frynsete gardiner i tidløse farger, kremfargede skinnseter, forgylte messinghåndtak... Ingen tvil om at vi har gjenoppdaget den klassiske, elegante stilen til den berømte designeren. Til lunsj kan du nyte sesongens friske og naturlige mat på L'Orangerie. Til middag kan du ta turen til La Galerie for å få et gjensyn med tradisjonelle oppskrifter. Eller spis i Italia på Le George, med middelhavsstil. Kokken Christian Le Squers Le Cinq tar kaka med sine tre Michelin-stjerner.

Hva gjør forskjellen? Steinveggene avtegner seg mot det marmorerte gulvet og skaper en avslappende spa-atmosfære. Naturlig lys strømmer inn gjennom glasstaket og lyser opp den forseggjorte mosaikken i det oppvarmede innendørsbassenget. Liggestolene ligner delikate hvite sofaer og inviterer deg til å slappe av. Hammam, boblebad og signaturbehandlinger, Olivier Claires serie, DR Burgener Switzerland-behandlinger... Et must å prøve.

Four Seasons Georges V
Fra € 2 360 per natt.
31 Avenue George V, 75008 Paris

Le Meurice, Paris 1

Historien bak? Siden 1835 har Le Meurice stått for fransk hotellkunst i rue de Rivoli. Le Meurice ble oppkalt etter grunnleggeren, en servitør med lidenskap for hotellbransjen, som kjøpte Grand Monarque og omdøpte det etter seg selv. På 60- og 70-tallet ble hotellet den foretrukne adressen for kunstnere fra hele verden, deriblant Salvador Dalí, Ernest Hemingway, Mick Jagger og Madonna, som spilte inn videoen til sangen Justify My Love her i 1990. Etter at Dorchester Collection kjøpte det parisiske palasset, har det etablert seg som en berømt adresse i hovedstaden...

Hvordan er hotellet? I 2007 ble hotellet renovert av designeren Philippe Starck, og igjen i 2016. De 160 rommene og suitene, det ene mer lysende enn det andre, avslører en uforlignelig estetisk finesse. Med sin kongelige design, overdådige king-size-senger og myke, mønstrede tepper er det trygt å si at hotellets klassiske allure er en fryd for øyet. Omgivelsene er like vakre, fra brunsj på Dalí-restauranten til middag på Le Meurice, før du nyter en cocktail på Bar 228. Cédric Grolets trompes l'œil og gigantiske småkaker er akkurat det som frister ganen. Når det gjelder avslapning, kan Maison Valmont glede gjestene med en variert meny og kroppsbehandlinger fra Kos Paris.

Hva gjør forskjellen? I spissen for hovedrestauranten på denne fornemme adressen står Michelin-stjernekokken som ikke trenger noen nærmere presentasjon: Alain Ducasse.

Le Meurice
Fra €2 309 per natt.
228 rue de Rivoli, 75001 Paris

Peninsula Paris, Paris 16

Historien bak? Peninsula Paris ligger i det 16. arrondissementet, i nærheten av Det gylne triangel, og har siden 2009 tilhørt den Hongkong-baserte hotellkolleksjonen med samme navn. Tidligere, og siden 1908, var det Majestic Paris-hotellet. Etter den tyske okkupasjonen og frigjøringen i 1944 gjorde den franske regjeringen det om til hovedkvarter for forsvarsdepartementet.

Hvordan ser hotellet ut? Fasaden, som er renovert av Richard Martinet (Lutetia, Le Crillon, Shangri-La, George V...), har fått tilbake sin gamle sjarm, mens Pierre-Yves Rochon har sørget for at denne historiske bygningen har fått tilbake sin gamle glans. Den moderne designen av de 200 rommene og suitene tilfører dem en tidløs eleganse som er et ekte parisisk palass verdig. Når det gjelder mat, er det mye å velge mellom: Oiseau Blanc, som har to Michelin-stjerner og ledes av kokken David Bizet, LiLi-restauranten som feirer Peninsulas asiatiske røtter, Kléber og dens vårterrasse, og takterrassen med sin fantastiske utsikt over Eiffeltårnet. En hengende hage som ikke ligner noen annen i hovedstaden.

Hva gjør forskjellen? Det enorme spaet som er designet av arkitekten Peter Marino. Det har et romslig svømmebasseng, tyrkisk bad og badstue, to boblebad og Dr. Barbara Sturm-produkter, alt i en nedtonet, mystisk atmosfære som gjenspeiler en avslappende asiatisk minimalisme.

Peninsula Paris
Fra €2 210 per natt.
19 avenue Kleber, 75116 Paris

La Réserve, Paris 8

Hva er historien? Bare et steinkast fra Elysée-palasset og Place de la Concorde, er denne adressen like prestisjefylt som den er historisk. Da bygningen ble oppført på 1800-tallet, var det meningen at den skulle bli palasset til Duc de Morny, en slektning av Napoleon III. Da han døde, kjøpte Rothschild-familien stedet og forvandlet det til en adresse som verdsettes av verdens store og gode. Først i 1974 så La Réserve dagens lys og ble et av hovedstadens 12 palasser.

Hvordan er hotellet? 40 overdådige rom og suiter ønsker gjestene velkommen til dette hotellet. Designen fremkaller keiserlig innflytelse gjennom edle materialer, gylne linjer og rike motiver som dekorerer veggene. La Réserve ligger i Paris' mest elegante bydel, og tiltrekker seg et eksepsjonelt klientell. Det gastronomiske tilbudet inkluderer restauranten Gabriel, som ledes av Jérôme Banctel og er tildelt tre Michelin-stjerner, og som inviterer gjestene inn i et grandiost rom for et minneverdig festmåltid. Spaet byr på en avslappende stund i tyrkisk bad, et innendørsbasseng og behandlinger fra Nescens, med anti-aldringskosmetikk laget i Sveits.

Hva gjør forskjellen? Baren Le Gaspard og dens koselige atmosfære. Her minner røde fløyelsseter, en Haussmann-peis, byster og forgylte graveringer om elegansen fra parisiske kvelder. Ideell for å nyte en cocktail, alene eller med venner, rundt disken.

La Réserve
Fra 2 660 euro per natt.
42 Avenue Gabriel, 75008 Paris