Onze 7- tot 10-daagse autoroute langs de kust in Kroatië

Dag 1: Split - Oude schatten en mediterrane sfeer

9 uur - Verkenning van het paleis van Diocletianus

Dit paleis, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, is een van de best bewaarde Romeinse overblijfselen ter wereld. Het werd in de 4e eeuw gebouwd door keizer Diocletianus en diende als keizerlijke residentie en fort. De schaal is uitzonderlijk: het is meer dan alleen een paleis, het is een echte oude stad geïntegreerd in het hart van Split en werd zelfs gebruikt als filmlocatie voor de serie Game of Thrones. De architectuur is indrukwekkend, een mix van Romeinse, middeleeuwse en Venetiaanse invloeden.

Let op: de toegang tot de buitenkant is gratis, maar voor sommige gebouwen moet worden betaald. Een must op elke roadtrip van een week in Kroatië.

11:30 uur - Slenter door de vismarkt

Na een bezoek aan de Pazar, de groente- en fruitmarkt waar je arancini en amandelen met een suikerlaagje kunt eten, ga je naar de Peskarija, de vismarkt. Dit is de op één na oudste markt van Europa en bevindt zich in een gebouw dat meer dan 120 jaar oud is. In de kraampjes vind je picarellen, zeebaars en andere gezouten ansjovis, een onmisbare Dalmatische brunchspecialiteit.

12:30 pm - Lunch aan zee: Konoba Fetivi

In de pittoreske wijk Varoš, net achter de kerk van St. Franciscus, zet deze door een familie gerunde taverne een culinaire traditie voort die al 300 jaar wordt doorgegeven. Het is bekroond met een Bib Gourmand en viert de lokale gastronomie met vlees- en zeevruchtenspecialiteiten: gegrilde vis, octopussalade of inktvisrisotto.

Konoba Fetivi
Ul. Tomića stine 4, 21000, Split, Kroatië | @KonobaFetivi

14.00 - Wandeling op de Marjanheuvel

Dit natuurpark, dat de bijnaam "de longen van Split" heeft gekregen, is net zo groot als Central Park. Het stijgt tot 178 meter en verspreidt zijn schaduwrijke paden door een bos van geurige dennen. Overal langs de weg staan bankjes die je uitnodigen om te genieten van het panoramische uitzicht.

16.00 - Zwempauze: Kašjuni Strand

Na je wandeling is het tijd om te ontspannen. Farniente staat ook in de schijnwerpers op een Kroatisch reisprogramma. Dit gedeeltelijk schaduwrijke strand ligt in een baai en biedt de perfecte omgeving.

17.00 - Kajakken bij zonsondergang

Vanuit Stobreč vertrekken we voor een twee uur durende tocht in een transparante kajak met LED-verlichting. Eerst in de monding van de rivier Žrnovnica, daarna midden in de Adriatische baai, licht het water onder de romp op, waardoor de zeebodem in een bijna onwerkelijke sfeer zichtbaar wordt. Een leuke manier om Split in het donker te verkennen.

21.00 - Gastronomisch diner: Zrno Soli

Op slechts 20 minuten van het stadscentrum biedt dit chique restaurant op de tweede verdieping van de ACI jachthaven een van de beste avonduitzichten op de haven. Het wordt aanbevolen door de Michelin-gids en biedt een klassieke keuken met een zesgangenproefmenu met vis en zeevruchten van onberispelijke kwaliteit.

Zrno Soli
Uvala Baluni 8, 21000, Split, Kroatië | zrnosoli.hr

Dag 2: Middeleeuwse escapade in Trogir

10 uur - Ontdek het historische centrum van Trogir

Op dertig minuten van Split ligt Trogir, een stad op de Unesco-lijst met een rijk verleden. Het historische centrum ligt op een klein eiland tussen het vasteland en het eiland Čiovo. Gesticht door de Grieken, getekend door de Romeinen en verfraaid door de Venetianen, onthult het een mix van middeleeuwse, gotische en renaissance architectuur. Het intacte labyrint van geplaveide straatjes maakt het een van de best bewaarde middeleeuwse steden in Centraal-Europa. Op het centrale plein valt de ^13e-eeuwse Sint-Laurentiuskathedraal op door zijn gebeeldhouwde portaal. Een andere bezienswaardigheid is het Cipiko Paleis, de voormalige residentie van een machtige familie, dat op elegante wijze gotische en renaissance stijlen combineert, met fijn houtsnijwerk en een beitelde marmeren deur. Het minder druk bezochte westelijke deel van de oude stad is net zo charmant, met de Sint-Michaëlskerk en de rustige, ongerepte steegjes.

12 pm - Lunch met uitzicht: Il Ponte

Dit elegante restaurant met Michelin-rating ligt op een steenworp afstand van het centrum. Het vijfgangenmenu herziet de mediterrane keuken en mengt traditionele gerechten met meer eigentijdse accenten. Ga voor de perfecte ervaring op het terras zitten en laat je betoveren door het uitzicht op de zee en de historische daken van Trogir.

Il Ponte
Kardinala Alojza Stepinca 15a, 21220, Trogir | ilponte.com

14.00 uur - Zwemmen en flaneren op de Riva

Ten zuiden van de oude stad strekt de boulevard langs zee zich uit met brede, met palmen omzoomde lanen. Met vrij uitzicht op het eiland Čiovo, jachten en pittoreske terrasjes is het de perfecte plek voor een ontspannen wandeling. Als je zin hebt in een duik, ga dan naar het nabijgelegen Pantan strand, met zijn heldere, verfrissende water. Een andere optie is het strand van Kava, een klein wild juweeltje dat bereikbaar is via een onverharde weg en dat kristalhelder water en rust biedt, zelfs in hartje zomer.

16.00 - Terugkeer naar Split en vrije tijd

Maak van de gelegenheid gebruik om wat te winkelen en souvenirs te kopen. Handgemaakte sieraden, nautische armbanden, lokale ontwerpers met kleding, tassen en decoratieve voorwerpen, er is voor elk wat wils. Fans van Game of Thrones zullen naar Iron Throne gaan, waar je veel merchandising en merchandisingproducten vindt, waaronder een replica van de IJzeren Troon.

20.00 - Diner met uitzicht: Zoi

Dit restaurant in een 18e-eeuws huis ligt tegen de muren van het paleis van Diocletianus en is bekroond met 3 Gault&Millau toques (16,5/20). Het is een van de elegantste restaurants van Split, geflankeerd door een prachtig terras met uitzicht op de haven en de Riva. Hedendaagse, verfijnde keuken, à la carte of op het degustatiemenu, verrijkt met goddelijke Kroatische wijnen.

Zoi
Obala Hrvatskog narodnog preporoda 23, 21000, Split | zoi.hr

Dag 3: Primošten en Šibenik, de parels van de Dalmatische kust

09:45 uur - Primošten: bezoek de kerk van Sint-Joris op een heuveltop

Sommigen zeggen dat dit de mooiste stad is die je tijdens een autorit door Kroatië zult zien. Primošten, op een uur rijden van Split, verleidt bezoekers met zijn unieke omgeving: een schiereiland dat met het vasteland is verbonden door een dunne brug, waar geplaveide straatjes kronkelen tussen witte stenen huizen met rode pannendaken. Primošten, een voormalig versterkt eiland, heeft zijn middeleeuwse ziel behouden. Beklim de 15e-eeuwse kerk van St. George voor een spectaculair uitzicht over de Adriatische Zee en de omliggende wijngaarden.

10:45 uur - Strand en zwemmen: Mala Raduča

Primošten heeft meer dan twintig stranden, de een nog mooier dan de ander. Het populairste strand is Mala Raduča, dat zich rustig uitstrekt over een kleine, beschermde baai. Met zijn witte kiezels en kristalheldere water staat het regelmatig in de top 10 van beste stranden van Kroatië. Het is populair bij gezinnen en biedt rieten parasols ter bescherming tegen de zon (die 's zomers hard schijnt). Op korte afstand ligt het strand Velika Raduča, waar je kunt ontspannen onder de pijnbomen en ligstoelen kunt huren.

11:45 uur - Wijnproeverij in de wijngaarden van Bucavac

In het achterland ondergaat het landschap een metamorfose: een mozaïek van eeuwenoude wijngaarden. De wijngaarden van Bucavac zijn de geboorteplaats van Babić, een krachtige rode wijn met zijdezachte tannines. Om deze karaktervolle wijn te ontdekken, ga je naar de vele wijnmakerijen en familiebedrijven in de regio die kelderproeverijen aanbieden.

14:30 - Namiddag in Šibenik

In tegenstelling tot Split of Zadar is Šibenik, bijgenaamd "de stad van koning Krešimir", de enige stad die niet door de Romeinen is gesticht. Ondanks haar bescheiden omvang is ze rijk aan architectonische en historische schatten. De Sint-Jacobskathedraal, een gotisch-renaissance meesterwerk, en het Sint-Nicolaasfort mag je niet missen. Als het op winkelen aankomt, zijn de straten bezaaid met galerieën die lokaal vakmanschap laten zien, met een selectie van keramiek, beeldhouwwerken, sieraden en meer, allemaal handgemaakt, met een ruime keuze en eerlijke prijzen.

19.00 - Sterrendiner: Pelegrini

Dit eensterrenrestaurant is gevestigd in een 14e-eeuws paleis tegenover de Sint-Jacobskathedraal en is het domein van chef-kok Rudolf Štefan, die de Kroatische traditie op gedurfde wijze opnieuw uitvindt: terrine van ansjovis, oesters geglaceerd met muntgranita, eendenprosciutto met geitenkaas... creëren een subtiele fusie van terroir en creativiteit. Een van de beste restaurants van Kroatië.

Pelegrini
Ul Jurja Dalmatinca 1, 22000, Šibenik | pelegrini.hr

Dag 4: Zlarin, het eiland van het rode koraal

Ten zuidwesten van Šibenik ligt Zlarin, een klein, ongerept eiland dat het hele jaar door in de zon baadt. Dit 8 km² grote eiland, gevormd door kalksteen en dolomiet, heeft een voorbeeldige ecologische aanpak: het is het eerste plasticvrije eiland in Kroatië en heeft wegwerpzakjes en -verpakkingen verboden om het milieu te beschermen. Het is alleen bereikbaar per boot en kan in vijftien minuten worden bereikt dankzij regelmatige veerboten.

10 uur - Wandeling door het dorp: de kerk van Maria Hemelvaart

Geen auto's, geen asfaltwegen, alleen geplaveide straatjes die kronkelen tussen stenen huizen. Ver van de overvolle badplaatsen die je tijdens een roadtrip in Kroatië tegenkomt, heeft Zlarin een rauwe, authentieke charme behouden. In het hart van het dorp herbergt de kerk van de Assumptie de relikwieën van Sint Fortuné, de beschermheilige van het eiland. Iets verderop markeert de klokkentoren het ontmoetingspunt van de inwoners. Voor een 360° uitzicht klim je naar de top van het eiland, Klepac (170 meter). Vanaf hier kun je het kanaal van Šibenik en het Velebit-gebergte zien.

Duikers bevoeren ooit de Adriatische Zee om het rode koraal te oogsten dat bescherming bood tegen het boze oog. Tegenwoordig is het oogsten van koraal rationeler: het koraal wordt van grotere diepte gehaald en de voortplanting wordt behouden. Het Koraalmuseum laat deze eeuwenoude traditie zien, van duiken tot snij- en polijsttechnieken en het maken van sieraden. De laatste ambachtsman van het eiland maakt met de hand kettingen, ringen en oorbellen.

12 uur - Zwemmen op geheime stranden: Magarna

Verken het eiland zonder GPS, verdwaal en ontdek de zand- en kiezelstranden. Sommige geheime baaien, zoals Magarna aan de zuidoostkust, zijn alleen per boot bereikbaar. Hier geen ligstoelen, alleen kristalhelder water en een bos dat in zee stort.

Dag 5: Kornati-archipel - Een ongerept zeeparadijs

09:30 uur - Vertrek naar het Nationaal Park Kornati

Voor de kust van Šibenik ligt de beschermde Kornati-archipel, een immens labyrint van wilde eilanden en rotsen, gevormd door wind en zee. Er zijn verschillende mogelijkheden om deze unieke schat te ontdekken. De eenvoudigste en populairste is de georganiseerde cruise, waarbij de overtocht, toegangskaartje voor het park, lunch en zwem- en wandelstops zijn inbegrepen, maar je kunt ook kiezen voor een privétour of een boot huren.

10 uur - Snorkelen in de lagune van Lojena

De excursie begint op het eiland Levrnaka, waar een van de weinige zandstranden van de archipel ligt. Lojena lagune, bijgenaamd "de parel van de Kornati", biedt een maximale diepte van 40 meter en turquoise wateren die perfect zijn om te snorkelen.
Om je ticket voor het Nationaal Park Kornati te kopen

14.00 - Terug aan boord voor een laatste onderdompeling in Kornati

In de namiddag hervat de boot zijn reis langs de ruige eilanden van het park, met hun dorre, bijna maanachtige landschappen. Voordat we terugkeren naar de haven, maken we een laatste stop op het eiland Kornat om de kerk van Onze-Lieve-Vrouw van Tarac te ontdekken, een bedevaartsoord verborgen in het midden van een mineraal landschap.

17 uur - Terugkeer naar Šibenik of Murter

Murter, een klein eiland dat met het vasteland is verbonden door een ophaalbrug, is zeker een tussenstop waard tijdens onze Kroatische roadtrip. Hier vind je eeuwenoude overblijfselen, waaronder het fort van Tureta, gebouwd in de 6e eeuw onder keizer Justinianus, maar ook sublieme stranden zoals Slanica of de prachtige met dennenbomen omzoomde baai van Podvrške.

Dag 6: Zadar en het eiland Pag - Tussen moderniteit en traditie

10.00 uur - Oude stad: Romeinse overblijfselen en middeleeuwse kerken

De tour begint onvermijdelijk op Kalelarga, de belangrijkste verkeersader van Zadar. Het Forum, 2000 jaar geleden gesticht onder Augustus, onthult zuilen, sarcofagen en ruïnes die getuigen van het oude verleden van de stad. Op een steenworp afstand ligt de 9e-eeuwse kerk van St. Donatus met een uitzonderlijke akoestiek. Donatus. In de zomer worden hier prachtige klassieke muziekconcerten gehouden. Om de stad in één oogopslag te zien, beklim je de 180 treden naar de klokkentoren van de Sainte-Anastasie kathedraal. De inspanning wordt beloond met een adembenemend uitzicht over de Adriatische Zee en het Velebit-gebergte. Wandel op de terugweg over de markt en ontdek de gerijpte kazen van het eiland Pag, lokale olijfolie, gedroogde vijgen en de beroemde maraschinolikeur, een Kroatische specialiteit gemaakt van Morello-kersen.

13.00 - Lunch bij Foša

Het gelijknamige restaurant, gelegen in het charmante haventje van Foša, aan de ingang van de oude stad van Zadar, verwelkomt bij mooi weer liefhebbers van verfijnde gerechten op het terras met uitzicht op zee. Chef-kok Damir Tomljanović, bekroond met 3 Toques Gault&Millau, heeft een mediterraan menu met Dalmatische invloeden gecreëerd, met edele vis, zeevruchten en verse producten. Het degustatiemenu biedt een culinaire score van grote finesse: verse oesters, zeebaarsfilet met zeeëgelkoraal, carpaccio van Saint-Pierre met kaviaar, romige risotto met pistachepesto en sint-jakobsschelpen, of dentifilet met pittige venkel. Een luchtig aardbeiendessert sluit de maaltijd briljant af.

Foša
Ul. kralja Dmitra Zvonimira 2, 23420, Zadar

18.00 uur - Zeeorgel en zonsondergang aan de Adriatische Zee

Op een steenworp afstand van het centrum onthult de waterkant een van de meest verbazingwekkende ervaringen van Zadar. Het zeeorgel, ontworpen door architect Nikola Bašić, is een marmeren trap die afdaalt in de zee. Onder de treden stroomt water door een buizenstelsel dat een melodie creëert op het ritme van de golven. Een aquatisch "concert" om van te genieten bij zonsondergang. Vlak ernaast staat een ander werk van Bašić, Salut au Soleil. Deze grote glazen schijf, ingelegd met zonnepanelen, absorbeert overdag de energie van de zon en licht op bij het vallen van de avond.

Dag 7: Eiland Pag - Maanlandschappen en gastronomische hoogstandjes

09:30 uur - Ontdek de stad Pag

Verbonden met het vasteland door een brug, fascineert het eiland Pag met zijn maanlandschap, gebeeldhouwd door de burawind. Eerste stop: de stad Pag, waar we de kerk van Sainte-Marie en de kantgalerie, gehuisvest in het voormalige hertogelijke paleis, verkennen. Deze uitzonderlijke vaardigheid, overgeleverd sinds de 15e eeuw, staat op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Een andere rijkdom van het eiland is zout, bijgenaamd "wit goud". Het zout wordt al eeuwenlang geoogst en is het onderwerp van een speciale tentoonstelling over de sleutelrol die het speelt in de plaatselijke cultuur.

20.00 - Sterrendiner in Boškinac

In het hart van de wijn- en olijfgaarden van het eiland Pag biedt Boškinac een gastronomisch intermezzo dat even poëtisch als ambitieus is. Het met een Michelin-ster bekroonde restaurant van chef-kok Matija Bregeš is gevestigd in een elegant landhuis dat ook dienst doet als boetiekhotel en viert de smaken van zijn terroir met meesterlijke inventiviteit. Pag lamsvlees, Adriatische vis, kazen, wilde kruiden en olijfolie komen aan bod op twee proefmenu's: een gewijd aan het eiland en een geïnspireerd op de carrière van de chef. De keuken is modern en gevoelig en benadrukt de essentie van de producten in een artistieke interpretatie van de Dalmatische traditie. In de zomer bieden de terrassen midden in de tuinen een idyllische omgeving. Voor een gezelligere ervaring biedt de taverne royale gerechten bereid boven een houtvuur, geserveerd onder lichtslingers.

Boškinac
Škopaljska 220, 53291, Novalja, Kroatië

Dag 8: Het eiland Krk - Een eiland met vele gezichten

Het grootste eiland van Kroatië, Krk, heeft 200 kilometer kustlijn bezaaid met paradijselijke stranden, wilde baaien en slaperige dorpjes. Maar achter de achtergrond van een ansichtkaart verbergt het eiland een rijk cultureel erfgoed. Hier werd het Baška tablet ontdekt, de eerste geschreven tekst waarin Kroatië werd genoemd. Tussen eeuwenoude wijngaarden, oude stadsmuren en verborgen kloosters is Krk een bestemming op zich, met een eigen internationale luchthaven.

10 uur - Krk stad

Krk, de hoofdstad van het eiland, onthult zijn middeleeuwse verleden achter 2000 jaar oude stadsmuren. Vela Place klopt op het ritme van cafés en kleine kraampjes, terwijl de kathedraal van de Assumptie, met zijn emblematische koepel, het landschap domineert. Verderop herinnert het Frankopan Kasteel, een imposant stenen fort, ons eraan dat het eiland ooit een strategisch bolwerk was.

14.00 - Wijnproeverij in Vrbnik

Dit op een heuvel gelegen dorp met zijn verweerde gevels is het heiligdom van Žlahtina, een droge witte wijn die alleen op het eiland te vinden is. Ga voor een echte proeverij naar de vele wijnkelders op het eiland, waar je van deze unieke druivensoort kunt nippen, vaak met uitzicht op de Adriatische Zee. Het goede leven.

Dag 9: Krk tussen land en zee

08:30 uur - Wandeling naar de berg Obzova

Obzova, de hoogste top op het eiland Krk, moet worden verdiend. Het duurt twee uur lopen om de 568 meter hoge top te bereiken. Drie goed gemarkeerde paden leiden ernaartoe, de meest toegankelijke is de Treskavac - Veli Vrh lus. Het landschap is mineraal, met witte rotsen, wilde grassen en lage droogstenen muurtjes, met weinig schaduw om af te koelen. Maar de inspanning is de moeite waard: op de top strekt het uitzicht zich uit over Cres, Lošinj, Rab, de baai van Rijeka en het Velebit-gebergte. Een uitzicht dat de klim waard is.

17.00 - Privé boottocht bij zonsondergang

Om deze Dalmatische escapade in stijl af te sluiten, begin je aan een twee uur durende privécruise langs de westkust van Krk. Door de wind gebeeldhouwde kliffen, stenen dorpjes, vredige baaien... een adembenemend gezicht in het gouden avondlicht. Halverwege augustus mag je Krk Sails niet missen, een regatta met traditionele zeilboten, en de Nocturnal Boat Show, waar verlichte boten over de stadsmuren van de oude stad glijden. Onze 7-10 daagse Kroatië roadtrip komt tot een magisch einde.

Artikel geproduceerd in samenwerking met het Kroatisch Nationaal Verkeersbureau