De beste 5-stjerners spa-hotellene i Provence

1. Hôtel & Spa du Castellet: Provence, versjonen med tre Michelin-stjerner

Hôtel & Spa du Castellet er ideelt for en spahelg i nærheten av Marseille (45 minutter unna) og byr på en fullstendig forandring av omgivelsene i åsene i Var. Dette 5-stjerners spahotellet i Provence, som er medlem av Relais & Châteaux, sjarmere gjestene med sin beliggenhet og sin toskansk-inspirerte arkitektur. Alle rommene og suitene har en privat terrasse som vender mot sør.

Rommene på dette provençalske hotellet er innredet i alle fargene fra Sør-Frankrike. Fargene er myke og varme, inspirert av regionens unike lys. De romslige suitene tilbyr all den komforten du trenger for et lengre opphold. Spesielt verdt å nevne er Exception-suiten på 150 m², designet som en ekte kokong hvor du kan kose deg i full glede – og aldri vil dra derfra.

Når det gjelder gourmetmat, er La Table du Castellet blant Frankrikes beste Michelin-stjerne-restauranter. I spissen står Fabien Ferré – Frankrikes yngste kokk med tre Michelin-stjerner – som løfter middelhavssmaker til nye høyder gjennom to enestående menyer: «Expression Marine» og «Expression Végétale», som begge imponerer med sin presisjon og modernitet.

Spaet er intet unntak. Det har vunnet flere priser ved World Luxury Spa Awards og Luxe Global Awards, og tilbyr 700 m² med velværefasiliteter som åpner seg mot naturen. Her får du en fullstendig sanseopplevelse, inkludert et oppvarmet innendørsbasseng, badstue, hamam, saltgrotte, Kneipp-kanal og toppmoderne behandlingsområder fra Sym Biologic System.

Når det gjelder aktiviteter, er det mye å velge mellom: en 6-hulls golfbane, tennisbaner, treningssentre, sykkelstier og en boccia-bane for sportsentusiaster. Leter du etter et adrenalinkick? Bare 800 meter unna tilbyr Circuit Paul Ricard kjørebaner hvor du kan oppleve spenningen fra Formel 1.

Hvorfor velge dette stedet? På grunn av den unike kombinasjonen av elegant innkvartering, en prestisjefylt gourmetrestaurant og et spa som regnes som et av de beste i Europa. Et reisemål du ikke må gå glipp av, i en enestående omgivelse.

Hôtel & Spa du Castellet
5-stjerners hotell og spa samt restaurant med 3 Michelin-stjerner
46 rom fra 344 euro
3001 Route des Hauts du Camp, Le Castellet
33 4 94 98 37 77

2. Château de Berne: Et 5-stjerners spa-hotell i Provence, omgitt av vinmarker

Omgitt av 515 hektar med naturskjønnhet er dette Relais & Châteaux-hotellet et av de vakreste hotellene i Var-regionen, og det legemliggjør en autentisk og elegant provençalsk livsstil. Denne nøye renoverte vingården fra 1700-tallet ligger strategisk plassert 55 km fra Saint-Tropez og er perfekt for livsnytere som setter pris på god mat og gode viner.

Interiørarkitekt Nathalie Vingot Mei valgte varme fargetoner og myke teksturer for å skape en avslappende atmosfære på dette 5-stjerners spa-hotellet i Provence. Vårt tips: nyt frokosten på de private terrassene og balkongene, med utsikt over landskapet i Var. Utsikten er fantastisk!

På Le Jardin de Berne, en restaurant med én Michelin-stjerne, viser kjøkkensjef Louis Rameau frem sitt talent ved å fremheve råvarer fra godset og lokale produsenter. På La Terrasse de Berne kan gjestene nyte retter som er ment for deling, mens Le Bistrot hyller det franske kjøkkenet som er både sjenerøst og livlig. Vinkartet hyller gårdens årganger, med La Grande Cuvée, som fås i rød, hvit og rosé.

I samarbeid med merkene Cinq Mondes og Vinésime tilbyr spaet et bredt utvalg av behandlinger, blant annet en eksklusiv kroppsskrubb laget av eiendommens Grenache Noir – rett og slett himmelsk. Et innendørsbasseng, boblebad, hamam, badstue og en japansk hage fullender denne avslappende opplevelsen.

Hvorfor velge dette stedet? Godset tilbyr vinsmaking, samt fotturer og matlagingskurs. Vinentusiaster og nysgjerrige besøkende kan møte Alexis Cornu, slottets vinmaker, for å oppdage hemmelighetene bak produksjonen av lokale viner.

Château de Berne
5-stjerners spahotell og restaurant med 1 Michelin-stjerne
34 rom fra 281 euro
Chemin des Imberts, Flayosc
33 4 94 60 43 60

3. Le Couvent des Minimes, un Hotel & Spa L’Occitane en Provence: En blanding av historisk arv og moderne luksus

Le Couvent des Minimes, un Hotel & Spa L’Occitane en Provence, gjenoppstod i 2023 etter mer enn to års renovering og kombinerer på en subtil måte sin århundregamle arv med enestående komfort. Klostergangen, kapellet og terrasshagene forteller fortsatt stedets historie, mens rommene og suitene (på mellom 40 og 71 m²) er badet i lys og innredet med edle materialer: lin, massiv eik og terrakotta. Noen av rommene har terrasse med utsikt over hagene eller lavendelfeltene.

Vår favoritt? Duplex-suiten som ligger i klokketårnet, med sin unike sjarm.

Kjøkkensjef Louis Gachet, utnevnt til «Meilleur Ouvrier de France», iscenesetter en kulinarisk opplevelse i to akter: på Pamparigouste, en solfylt bistro som hyller regionale smaker, og på Le Feuillé, en mer intim restaurant med Michelin-stjerne. I baren L’Alambic står ikke mindre enn 800 utvalgte viner – hovedsakelig fra Provence – på rekke og rad langs disken. Enkelte kvelder kommer vinkjelleren til liv med vin- og ostesmakinger.

L’Occitane en Provence Spa – det første i verden som har oppnådd ECOCERT-sertifisering – er et ekte utstillingsvindu for merket og byr på innendørs- og utendørsbassenger, et hamam og to badstuer, hvorav den ene har utsikt over lavendelmarkene. I de ti behandlingsrommene tilbyr spesialritualer – særlig de som bruker energisteiner – en foryngende og dypt beroligende opplevelse.

Hvorfor velge dette stedet? Fordi det er den perfekte blandingen av et bevart historisk sted, et enestående spa og mat i verdensklasse. Et reisemål i Provence du ikke må gå glipp av.

Le Couvent des Minimes, un Hotel & Spa L’Occitane en Provence
5-stjerners spahotell og restaurant med 1 Michelin-stjerne
49 rom fra 286 euro
Chemin des Jeux de Maï, Mane
33 4 92 74 77 77

4. Capelongue, a Beaumier-hotell: en setting som er hentet rett ut av en roman av Marcel Pagnol

I Bonnieux, en liten landsby på en åskam i Luberon, ligger Domaine de Capelongue blant lavendelmarker og majestetiske sypresser. Dette 5-stjerners spa-hotellet i Provence, som drives av Beaumier-gruppen og er omhyggelig restaurert av arkitektkontoret Jaune Architecture, er anlagt som en sjarmerende liten provençalsk landsby.

Bak et rustikt utseende utstråler rommene og suitene en elegant stil. Forvitrede terrakottafliser, pussede vegger og trepanel smelter sammen med råmaterialer og skaper en innredning som innbyr til ro så snart du trer inn. Noen sammenhengende rom egner seg bedre for familieopphold, mens Pigeonnier-suiten og Signature Junior-suiten byr på enestående panoramautsikt over Bonnieux og Petit Luberon.

La Bastide, den enstjerners restauranten ledet av Noël Bérard, tilbyr mat med røtter i det lokale terroir. Menyene byr på tradisjonelle, men raffinerte retter som marinert kalvekjøtt fra Luberon, stekt ål fra Thau-lagunen og lam fra Sisteron. For en mer uformell matopplevelse tilbyr La Bergerie retter tilberedt over vedfyrt ild i inspirerende omgivelser, med en fantastisk panoramautsikt.

Spaet på 300 m² forlenger ferieopplevelsen med sitt romerske bad, hamam, behandlinger fra Susanne Kaufmann og Biologique Recherche, samt avslapningsområder som vender ut mot hagene. Mellom behandlingene kan gjestene slappe av ved bassenget eller spasere gjennom garrigue-landskapet, omgitt av olivenlunder og de tørrmurene som er typiske for regionen.

Hvorfor velge dette stedet? Capelongue ligger i Bonnieux, i hjertet av Luberon, og er et utmerket utgangspunkt for sykkelturer. Hotellet tilbyr også sykler og anbefaler ruter som passer for alle ferdighetsnivåer.

Capelongue, a Beaumier-hotell
5-stjerners spahotell i Provence og gourmetrestaurant
57 rom fra 514 euro
550 Chemin des Cabanes, Bonnieux
33 4 90 75 89 78