Restaurants

Brach Madrid, het vlaggenschiprestaurant van de Evok Group aan de Gran Vía, biedt een zondagse brunch die mediterrane gulheid combineert met Franse verfijning. Een wekelijks ritueel samengesteld door chef-kok Adam Bentalha, met gebak van Fabien Emery.

Les Éditeurs, een brasserie in Saint-Germain-des-Prés, lanceert zijn zomermenu, “Entrecôte et Cie”: drie Franse klassiekers voor € 29, geserveerd in een iconische literaire setting.

In het Hôtel Castille combineert L’Assaggio verse Piemontese pasta en Italiaanse haute cuisine in een verborgen binnenplaats. Het is een van de beste Italiaanse restaurants in Parijs.

Zodra het Parijse asfalt onder de hitte begint te smelten, begint de zoektocht naar het beste ambachtelijke ijs van Parijs. Ver verwijderd van de gestandaardiseerde, met suiker overladen smaken, is onze selectie van de beste ijssalons in Parijs een eerbetoon aan deze ambachtslieden voor wie het maken van ijs een kunst is.

Podium ligt aan de ingang van het winkelcentrum Beaugrenelle en verwelkomt vriendengroepen die op zoek zijn naar een plek met een zelfverzekerde sfeer, tussen discoballen en knipogen naar de jaren zeventig. De hele redactie van Yonder nam er plaats: dit is ons oordeel.

Het chique dorp in de Haute-Savoie heeft een fijne culinaire scene, met zijn must-visit adressen, maar ook nieuwe concepten die het genre vernieuwen en een mooie plaats veroveren op het podium van niet te missen tafels. Maak een rondleiding door de gastronomische scene van Megève.

Hôtel de Sers ondergaat een gastronomische metamorfose met de komst van een jonge Italiaanse chef-kok: Stefano Stafie, 29 jaar oud, die een tijd in New York en een aantal Parijse toprestaurants heeft doorgebracht voordat hij in de keukens van dit even chique als vertrouwelijke hotel aan de Champs-Élysées terechtkwam.

Frédéric Anton creëert een exquis menu aan boord van een intiem jacht, voor een gastronomische cruise door Parijs.

Aan de rand van de École Militaire en de Invalides, een restaurant van een chef-kok, recht in zijn laarzen en zeker van zijn koksmuts. Een zakrestaurant dat de Franse gastronomie op de kaart zet, tot groot genoegen van de bewoners en stamgasten van de Linkeroever, maar ook van degenen die het goede idee hebben zich daar te wagen.

Janine kan er trots op zijn dat ze haar voornaam heeft gegeven aan de bistro van haar kleinzoon Thibault Sizun. In slechts twee jaar tijd is het een vaste waarde geworden bij ripailleurs in de wijk Batignolles en daarbuiten.

Irwin Durand, een voormalig luitenant van Guy Savoy, opent zijn eerste eigen restaurant in het chique 8e arrondissement van Parijs, waar hij, slechts twee maanden na de opening, al blijk geeft van een mooie score en oprechte ambities.

Van de Champs-Élysées tot de Concorde, van de Madeleine tot de Place Vendôme, het 8e arrondissement is de thuisbasis van een aantal van de meest prestigieuze restaurants van de hoofdstad (en zelfs van de wereld). Van legendarische eetgelegenheden tot hippe nieuwe plekken, onze korte lijst met restaurants die u zeker moet proberen in Parijs 8.

Wat zijn de beste restaurants in en rond Aix-en-Provence? Gastronomische restaurants met Michelin-sterren, bistro’s van chef-koks, fijne brasseries, wijnkelders… ontdek de selectie van de redactie.

Parijs is de hoofdstad van de goede smaak en zit vol met geweldige plekken om te eten. Om je op weg te helpen, en omdat honger de middelen heiligt, is hier een selectie van onze favoriete Parijse gastronomische restaurants.