Gastronomie

Brach Madrid, het vlaggenschiprestaurant van de Evok Group aan de Gran Vía, biedt een zondagse brunch die mediterrane gulheid combineert met Franse verfijning. Een wekelijks ritueel samengesteld door chef-kok Adam Bentalha, met gebak van Fabien Emery.

Les Éditeurs, een brasserie in Saint-Germain-des-Prés, lanceert zijn zomermenu, “Entrecôte et Cie”: drie Franse klassiekers voor € 29, geserveerd in een iconische literaire setting.

In het Hôtel Castille combineert L’Assaggio verse Piemontese pasta en Italiaanse haute cuisine in een verborgen binnenplaats. Het is een van de beste Italiaanse restaurants in Parijs.

Zodra het Parijse asfalt onder de hitte begint te smelten, begint de zoektocht naar het beste ambachtelijke ijs van Parijs. Ver verwijderd van de gestandaardiseerde, met suiker overladen smaken, is onze selectie van de beste ijssalons in Parijs een eerbetoon aan deze ambachtslieden voor wie het maken van ijs een kunst is.

Podium ligt aan de ingang van het winkelcentrum Beaugrenelle en verwelkomt vriendengroepen die op zoek zijn naar een plek met een zelfverzekerde sfeer, tussen discoballen en knipogen naar de jaren zeventig. De hele redactie van Yonder nam er plaats: dit is ons oordeel.