Saint-Tropez: de beste adressen en hotspots van de zomer

De hotspots van de zomer in Saint-Tropez

1. Villa Marie | Een 5-sterrenhuis met de geest van de Rivièra, chic en gezinsvriendelijk

Onder de beste 5-sterrenhotels in Saint-Tropez, cultiveert Villa Marie Saint-Tropez een zeldzame vorm van zachtheid: een ongerept dennenbos, de baai eronder, licht gefilterd door de natuurlijke parasols van de dennenbomen, en deze heerlijke rust op slechts een paar minuten van de stranden en adressen waar Saint-Tropez in vuur en vlam staat. Het pand is ontworpen als een groot mediterraan huis en combineert gepatineerd marmer, aardewerk, gebeeldhouwde hoofdeinden, pastelkleurige lounges en terrassen met uitzicht op zee.

De 45 kamers en suites tot 60 m2, allemaal verschillend, spelen de couture charme kaart: beschilderde plafonds, natuurlijke materialen, antieke meubels, elegante badkamers, en vooral dat uitzicht op het dennenbos of de baai dat de indruk geeft buiten de tijd te zweven. Rondom het met rotsen bedekte lagunezwembad wordt de sfeer bijna zeekant, zonder de familiechique te verliezen die zo typerend is voor deze plek. Het hotel biedt een mediterrane, locavore en seizoensgebonden keuken, geheel in de geest van de plaats, een Pure Altitude spa, een fitnessruimte, een conciërgeservice en een poolbar om je farniente te verlengen tot het laatste licht van de zon.

Het adres is ook een van de beste luxehotels van Saint-Tropez vanwege de huiselijke sfeer, ver van de bling, bediend door een team dat hun vak verstaat en een conciërgedienst die alles kan regelen, van een eenvoudige pendeldienst naar Place des Lices tot een dagje op zee of een vlucht over de kust. Een 5-sterrenadres dat zijn identiteit volledig omarmt: warm, intiem en diep Tropeziaans.

Villa Marie Saint-Tropez
1100 chemin de Val de Rian, 83350 Ramatuelle
saint-tropez.villamarie.fr

2. Hôtel La Ponche | De glamoureuze, tijdloze mythe

La Ponche, een legendarisch hotel dat Saint-Tropez beroemd maakte tijdens de Nouvelle Vague - Françoise Sagan, Brigitte Bardot, Michel Piccoli en Jean-Paul Sartre verbleven hier allemaal - verwelkomde na 80 jaar nog steeds zijn trouwe reizigers en passerende liefhebbers, totdat het begin 2021 werd opgekocht door Nicolas Saltiel, oprichter van de collectie ADRESSES HOTELS. De vorige eigenaar, Simone Duckstein, heeft de fakkel doorgegeven aan de nieuwkomers, die vastbesloten zijn om de geest van de plek en haar authenticiteit te behouden en het tegelijkertijd een nieuwe architecturale frisheid te geven.

La Ponche is omgetoverd onder leiding van Fabrizio Casiraghi, de binnenhuisarchitect achter het Experimental Chalet in Verbier, en is trouw aan zichzelf, een tempel van ontspannen chic en zorgeloze elegantie. Werkelijk prachtig werk. Onder de attributen: een mediterraan restaurant en de bar Le Saint-Germain-des-Prés - een eerbetoon aan de bar die Boris Vian destijds creëerde. En dan hebben we het nog niet gehad over de spa die wordt geprezen door Parijse vrouwen, waar u kunt genieten van prachtige La Mer-behandelingen, ademhalingslessen en yoga-retraites met oefeningen op het ponton aan het water.

De kamers, badend in het licht, roepen de zachtheid van de Middellandse Zee op en de herinneringen van de kunstenaars en schrijvers die hun stempel hebben gedrukt op deze plek. Sommige kijken uit op de daken en de klokkentoren van Saint-Tropez, andere op de zee. De suites bieden royale volumes en terrassen waar je kunt wegdromen in de schaduw van een bougainville, terwijl de appartementen (tot 6 personen) de uitstraling hebben van vakantiehuizen met 5-sterrenservice: volledig uitgeruste keukens, elegante lounges, subliem uitzicht over de Middellandse Zee... De ideale plek om in de stad te verblijven en te voet van het dorp te genieten.

Hotel La Ponche Saint-Tropez
5 rue des Remparts, 83990 Saint-Tropez

3. Il Giardino in Hôtel Byblos

Met zijn drie nieuwe tafels 2025 bevestigt Hôtel Byblos opnieuw zijn centrale positie in de Tropezische scène en breidt deze uit met zijn culinaire creativiteit. Het iconische etablissement, dat sinds 1967 verankerd is op een steenworp afstand van de Place des Lices, heeft altijd al een bepaalde kunst van entertainen gecultiveerd, maar nu gaat het nog een stapje verder met de komst van Il Giardino, B.Lounge en Sky Bar, drie nieuwe scènes die zowel estheten als fijnproevers zullen aanspreken.

In het hart van de tuinen ontvouwt Il Giardino zich onder een beplante pergola in een bucolische, Italiaans geïnspireerde sfeer. Onder leiding van chef-kok Nicola Canuti brengt dit nieuwe restaurant hulde aan het Italië van de terroirs en jeugdherinneringen. Hier wordt de pasta zelfgemaakt, het meel is afkomstig van kleine producenten en elk bord is een eerbetoon aan de transalpiene vrijgevigheid: paccheri alla carbonara met knapperige guanciale, risotto met langoustine die subtiel gejodeerd is, gerookte burrata met gemarineerde courgette of perfect gekookte fritto misto. Deze gerechten worden aangevuld met delicate desserts die zijn bedacht door patissier Geoffrey Turpin - krokante chiacchiere met sabayon, gianduja-koepel of minuutijs met citroen en limoncello. Alles geserveerd in een decor dat is ontworpen door Marine Ugo, een combinatie van natuurlijke materialen en terracotta accenten in een zorgvuldig geënsceneerde omgeving.

Tijdens de lunch of voor een uitgebreid aperitief is de B.Lounge de meest veelzijdige locatie in het Byblos. Tussen een duik in het verwarmde zwembad door kun je er een bord fijne vleeswaren, een truffelpizza of een ceviche van de dag delen, vergezeld van originele cocktails zoals de Byblos Pastis Sour of de Nacho Sandy. De sfeer, elegant maar niet formeel, evolueert de hele dag door tot het vallen van de avond. Last but not least, de Sky Bar, de nieuwste aanwinst op de daken van Tropézian, kijkt uit over het hotel in een rustige sfeer. Kom voor een drankje als de zon ondergaat, maar vooral voor de kwaliteit van het aanbod: Beluga kaviaar, hart van Schotse zalm, uitzonderlijke Bresaola vleeswaren, of "Cacio de Venus" biologische pecorino kaas met truffels, allemaal in combinatie met zeldzame sterke dranken en een cocktailmenu op maat gebeiteld door de hoofdbarman. Emblematische mozaïeken, gezellige bankjes en gedempte verlichting vormen een decor dat is ontworpen als een discrete etalage, waar luxe wordt ervaren zonder opzichtigheid.

4. Matsuhisa Saint-Tropez | Nobu arriveert in Saint-Trop'

Het Château de la Messardière in de heuvels van Saint-Tropez, dat nu deel uitmaakt van de Airelles-collectie, is voor het zomerseizoen een samenwerking aangegaan met de legendarische Japanse chef-kok Nobu Matsuhisa. Bij Matsuhisa, zijn meest luxueuze concept dat al bekend is in het Royal Monceau en aan de Atheense Rivièra, biedt hij de gasten een " Frans-Paans-Aziatische fusionkeuken ", met een bijzondere nadruk op zeevruchten. Maar de liefhebbers vinden er ook zijn kenmerkende gerechten, zoals " sashimi van gele staart met chili en yuzu sojasaus ", " zwarte kabeljauw met saikyo-yaki miso " of " tempura van rotsgarnalen ". Om zijn creaties kracht bij te zetten, biedt hij ook een uitstekende selectie sakes en cocktails die u niet mag missen. Ongetwijfeld een van de beste restaurants op het schiereiland Saint-Tropez.

Matsuhisa Saint-Tropez
Château de La Messardière
2 Route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez

5. Gigi Rigolatto | La dolce vita in Pampelonne

" Et quand il arrivait/ La foule s'écriait/ Arriva... Gigi l'Amoroso "... Deze Gigi is dan wel niet van Dalida, maar haar aanwezigheid in Saint-Tropez is er wel een om te onthouden! Bedacht als een personage op zichzelf door Antoine Ménard (Paris Society) en Hugo Toro (ontwerper), heeft hun Gigi veel te bieden. Op een steenworp afstand van het strand, maar omringd door olijfgaarden en parasoldennen, is de plek een concentraat van dolce vita, bereikbaar in een Fiat 500 Jolly Beach. Bij Gigi's is alles verfijnd en doordacht tot in het kleinste detail om je uit te nodigen om te ontspannen. Prachtig gedekte tafels onder de mimosa of in het dennenbos, een bijpassend Italiaans menu, een heerlijk zwembad, Valmont massagetenten, hangmatten, de zee op slechts enkele espadrilles afstand, een chique boetiek, jeu de boulesbanen, pingpongtafels... En zelfs een " Gigi Circus " Kids Club met springkasteel, trampoline, tafelvoetbal en waterspelletjes waar ouders en kinderen evenveel plezier aan beleven! Kortom, alle ingrediënten voor succes zijn hier aanwezig.

6. De Lily van The Valley Beach Club, en het hotel in het algemeen

Dit door Philippe Starck ontworpen hotel is lid van Leading Hotels of the World en ligt op een droomlocatie tegenover het strand van Gigaro in La Croix-Valmer, genesteld in de heuvels van Cap Lardier. Lily of The Valley staat bekend om zijn wellnessfaciliteiten. De Shape Club van 2.000 m², gewijd aan gewichtsverlies, detox, sport en algemeen welzijn, trekt reizigers van over de hele wereld die weer in contact willen komen met hun lichaam en geest. Het hotel heeft ook net zijn nieuwe programma 'Beter ouder worden' gelanceerd, een aanpak gericht op een lang leven.

De Shape Club beschikt over een 25 m zwembad, een fitnessruimte, sauna's, een hamam, behandelkamers met Biologique Recherche en zelfs consultatieruimtes met coaches en voedingsdeskundige Jacques Fricker. De Lily of the Valley-methode is niet alleen gebaseerd op sport en behandelingen, maar ook op afslankende gastronomie. Het mediterrane restaurant Vista en de Italiaanse Brigantine en Pépé zijn te vinden als je naar het strand gaat bij de Beach Club. Deze eco-verantwoorde showcase van gepolijst marmer, ruw beton, exotische houtsoorten en natuurlijk leer is het hele jaar door geopend en beschikt over 53 bohemien-chique kamers in huizen met uitzicht op zee. Bijzonder opmerkelijk zijn de vertrouwelijke luxe Pool Suites en de vier villa's, waaronder de twee nieuwe die zijn ontworpen door Charles Zana: Villa des Oliviers en Villa des Pins.

Lily of the Valley Beach Club
Plage de Gigaro, 83320 La Croix-Valmer

Restaurants Aan zee, aan de haven, op Place des Lices...

7. Beefbar Saint-Tropez | Hôtel Lou Pinet

In Lou Pinet, een toevluchtsoord uit de jaren zestig ontworpen door Charles Zana en gewaardeerd door estheten, is de Beefbar van Riccardo Giraudi een onmiskenbaar succes. Net als in Monaco, Hong Kong of Mykonos is het menu opgebouwd rond fijne stukken vlees of vis, verkrijgbaar in verschillende vormen: luxe streetfood om te delen, tartaar, rauw en gekookt. Voor dit nieuwe seizoen is het menu verrijkt met een signatuurgerecht, "Bao Bun met Kobe Beef, gerookt met jasmijnthee", om 's middags en 's avonds van te genieten, comfortabel zittend in de tuinen en op de buitenterrassen. En om af te sluiten nog een nieuwigheid: een verslavende frambozen Baby Tropézienne.

Beefbar Saint-Tropez
Lou Pinet
70 Chemin du Pinet, 83990 Saint-Tropez

8. TIGrr Saint-Tropez

Zwart-wit marmeren dambordvloer, Thonet-zetels, Colombo-bank, zachte verlichting van Maison Jansen, gouden schijven, facetbollen. Het is alsof je in een oud Hollywood-hotel bent, met een ouderwetse en toch moderne charme - het is perfect. Het beste is de Thaise tafel van Madame Pam, de club (waar soms karaoke wordt gespeeld) en natuurlijk de jeu de boulesbaan. Een TIGrr die je wilt leren kennen.

TIGrr Saint-Tropez
14 Paul Signaclaan, 83990 Saint-Tropez
TIGrr Saint-Tropez website

Hotels Nuttige adressen

9. Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière

Dit paleis, gelegen op een landgoed van 13 hectare en hierboven al genoemd in verband met de culinaire samenwerking met chef-kok Nobu Matsuhisa in de zomer, heeft een grote verfraaiing ondergaan nadat het werd opgenomen in de collectie luxehotels van Airelles (Courchevel, Gordes, Versailles...). Onder de faciliteiten die er een prestigieuze wellnessbestemming van maken: een 25 meter lange zwemlijn in de tuin met uitzicht op zee, een Airelles by Valmont spa van 1.000 ^m2, een privéstrand, een yogaplatform in de open lucht...

In deze droomomgeving kunnen gasten in de 86 kamers en suites (allemaal met privébalkon) ook genieten van nieuwe en spannende ervaringen. Een van de vele activiteiten die worden aangeboden, is een tochtje in een heteluchtballon of met een zijspanwagen door de wijngaarden. Ook aan de kinderen is gedacht, met een heleboel nieuwe activiteiten dit seizoen in het gloednieuwe Airelles Zomerkamp van ^500m2. Het is eenvoudig, het is er allemaal.

Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière
2 Route de Tahiti, 83990 Saint-Tropez

10. La Tartane | Charmant Provençaals gehucht

La Tartane (voorheen Hôtel Saint Amour) ligt aan de Route des Salins, op 9 km van het beroemde strand van Pampelonne en is ontworpen door architectenbureau Notoire. Net als een intieme schuilplaats aan zee is het 5-sterrenhotel met 27 kamers ingericht als een Provençaals gehucht te midden van een theater van groen. Binnen bestendigt een elegante soberheid de charme van het mythische schiereiland: heldere kleuren, rotan meubilair en gestileerde tekeningen op de muren geschilderd door de Braziliaanse kunstenaar João Incerti. De betovering van het zuiden gaat buiten verder, met het openluchtrestaurant en het zwembad omzoomd met grote houten bedden.

Wat maakt het verschil? De suites, verdeeld over twee of drie verdiepingen, bieden aangename leefruimtes.

La Tartane Saint-Tropez
27 sleutels, 5 types, vanaf €590 per nacht
Chemin des Salins, 83990 Saint-Tropez