Last-minute weekends: onze ideeën voor spontane uitjes

Last-minute weekend in de stad

1. Épernay, een Champagne-ontsnapping

Épernay, omringd door wijngaarden zover het oog reikt, gebouwd op een netwerk van kelders en doorkruist door de majestueuze Avenue de Champagne die op de UNESCO-lijst staat, is een uitstekende tussenstop om de Marne en de beroemde sprankelende drank te ontdekken tijdens een uitstapje vanuit Parijs. Ga ondergronds om de kelders van Boizel, De Venoge, Leclerc Briant en Moët et Chandon te bezoeken, voordat u Perrier-Jouet's Maison Belle Époque bezoekt, een gebogen meesterwerk van bucolische charme. Tot slot zal een bezoek aan het onlangs gerenoveerde Musée du Vin de Champagne, gevestigd in een rococo paleis, geschiedenisliefhebbers bekoren, terwijl degenen die dapper genoeg zijn om aan boord te gaan van de vastgemaakte ballon, met een adembenemend uitzicht over de stad en de wijngaarden vanaf een hoogte van 150 m, een adrenalinestoot zullen voelen. De TGV doet er slechts 50 minuten over om Reims te bereiken vanaf Paris Gare de l'Est, en een auto huren op het station van Reims is eenvoudig, ideaal voor een last-minute weekend.

Waar slapen? In de Royal Champagne, volgens ons het meest volmaakte Champagnehotel, met zijn immense spa en uitzicht over de wijngaarden.

Royal Champagne
9 Rue de La République, 51160 Champillon

2. Parijs, omdat een weekend in de hoofdstad net zo exotisch kan zijn

Je hoeft Parijs niet altijd te verlaten om jezelf te trakteren op een last-minute weekendje weg. Voor onze lezers die niet in Parijs wonen, is er niets eenvoudiger: een trein, een paar stations en je bent in het hart van de hoofdstad, koffer in de hand. Trakteer jezelf op een à la carte reisschema: een diner in een van de restaurants met Michelinsterren, een tentoonstelling in een museum, een shoppingtour of een wandeling door de smalle straatjes, passages en grote boulevards... De Lichtstad heeft zoveel te bieden voor wie weet te verdwalen zonder iets te verwachten.

Maar de echte verandering is overnachten in een van de beste 5-sterrenhotels van de hoofdstad. Zet koers naar Maison Barrière Vendôme, een intiem adres met 26 sleutels op een steenworp afstand van de Tuilerieën. Geniet van verfijnde gerechten in bar-restaurant Frida, lounge in een badkamer met uitzicht over de daken van Parijs en val uiteindelijk in slaap in een van de discreet elegante suites of appartementen.

Maison Barrière Vendôme
26 sleutels, vanaf €576 per nacht
17 rue du Mont-Thabor, 75001 Parijs
hotelsbarriere.com/maison-barriere-vendome

Last-minute weekend op het platteland

3. Domaine de la Bretesche: Franse levenskunst midden in de natuur

Als je er altijd al van gedroomd hebt om in een kasteel te wonen, dan ben je bij Domaine de la Bretesche aan het juiste adres. Gelegen in het eeuwenoude bos van het Parc de Brière, neemt dit voormalige vorstelijke landgoed aan de poort van Bretagne je mee naar een tijdloos intermezzo.

De accommodatie bevindt zich in de voormalige bijgebouwen van het kasteel: zo'n 30 kamers en een suite in het hoofdhotel, plus onafhankelijke villa's voor 2 tot 6 personen. Zichtbare balken, houten lambrisering, lokale steen, leistenen daken en warme stoffen vormen het decor voor een elegante plattelandsontsnapping. Het landgoed, dat lid is van Relais & Châteaux, biedt een overvloed aan activiteiten, waarvan de 18-holes golfbaan, ontworpen door Henry Cotton in 1967, het meest emblematisch is. Een unieke ervaring, toegankelijk voor zowel beginnende als ervaren spelers, met introducties voor jong en oud. De gezinsvriendelijke geest is ook duidelijk zichtbaar in de wandel- en fietspaden, het landgoed van 200 hectare, het buitenzwembad, de tennisbanen en jeu de boules.

Ontspan in de spa van 500 m², met verwarmd binnenzwembad en drie behandelkamers. Ontspannende massages, zintuiglijke therapieën, welzijnsrituelen... De ontspanningsruimte, badend in het licht onder een groot glazen dak, nodigt je uit om uit te rusten met zijn ligstoelen en uitzicht op de natuur.

Culinaire kunst is een pijler van het landgoed. Het gastronomische restaurant Le Montaigu biedt een creatieve keuken geïnspireerd door de Bretonse en maritieme regio. Op het menu, ontworpen door chef-kok Filipe Silvestre, staan producten uit de permacultuur moestuin van het landgoed. Voor een meer ontspannen sfeer herneemt La Brasserie Le Club de grote klassiekers. De Bar des Écuries, gevestigd in de oude stalletjes, doet denken aan een vertrouwelijke club met gepatineerd leer en gedempte verlichting. Handtekeningcocktails, zeldzame whisky's, digestieven: een perfecte mix van erfgoed en moderniteit.

De charme van het landgoed zal koppels, families en vriendengroepen aanspreken, maar ook degenen die een evenement willen organiseren: EVJF, bruiloft, professioneel seminar... Een plek die de zeldzame combinatie van luxe, natuur en karakter combineert.

Domaine de la Bretesche
44780 Missillac
Informatie en reserveringen

Last-minute weekend aan zee

4. L'Hermitage Barrière, La Baule

Aan de Atlantische kust, op slechts drie uur van Parijs, is Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule het perfecte uitje voor een last-minute adem van zeelucht. Het spahotel in La Baule kijkt uit op een breed strand dat zich lijkt uit te strekken tot het einde van de aarde, met een uitzicht dat verandert met de getijden en nooit oud wordt. Wandelen of paardrijden op het zand, fietstochten (te leen bij de receptie) in het nabijgelegen bos, een duik in de oceaan, het grote buitenzwembad of het overdekte zwembad verwarmd tot 28 ° C het hele jaar door: hier worden de dagen georganiseerd op het ritme van de gejodeerde lucht.

Van de 200 kamers in L'Hermitage kun je het beste kiezen voor een suite met uitzicht op zee en een terras, om te genieten van de eerste koffie van de ochtend in de langzaam verdwijnende mist en om de avond af te sluiten met een blik op de zee die smelt in de nacht. Gezinnen zullen ook blij zijn met de aangrenzende kamers, ideaal om ruimte en rust te combineren.

Als het op dineren aankomt, is het dilemma echt: Ciro's La Baule, een instituut waar schalen met zeevruchten, tong meunières en sint-jakobsschelpen met gemak paraderen, of Le Pavillon, het elegante adres waar je kunt genieten van een gegrilde zalmrug of een zondagse kip om te delen. En om de dag af te ronden ga je naar de Augustinus Bader spa, waar verstevigende massages en verkwikkende behandelingen het gevoel van loslaten verlengen.

L'Hermitage La Baule
5 esplanade Lucien Barrière, 44500 La Baule-Escoublac
Meer informatie over de spahotels Barrière in La Baule

5. Castel Marie-Louise, La Baule

Castel Marie-Louise, genesteld aan het lange strand van La Baule, is een charmante tussenstop voor een last-minute uitje op slechts drie uur met de trein van Parijs. Dit elegante Belle Époque herenhuis, omgeven door weelderige tuinen en met een adembenemend uitzicht op de Atlantische Oceaan, belooft een verfijnd en ontspannen verblijf. Smaakvol ingerichte kamers met alle moderne comfort nodigen je uit om te ontspannen. Geniet van een wandeling langs het negen kilometer lange strand van La Baule, of verken de omgeving op de fiets. Geniet 's avonds van het signatuurgerecht van chef-kok Jérémy Coirier, Pigeon de Mesquer, in het restaurant dat is ingericht door Jacques Garcia. Ga voor een wellnessvakantie naar het nabijgelegen thalassocentrum in Hôtel Le Royal. En mis een bezoek aan de zoutmoerassen van Guérande niet, op slechts een paar kilometer afstand.

Castel Marie-Louise
1 avenue Andrieu, 44500 La Baule-Escoublac
Website

Last-minute gastronomisch weekend

6. Hotel Richer de Belleval, gastronomisch dineren in Montpellier

Onder leiding van de gebroeders Pourcel, die in het verleden 3 Michelinsterren hebben gekregen, is het voormalige stadhuis van Montpellier herboren als Hôtel Richer de Belleval. Een verblijf dat een eersteklas artistieke, culturele en gastronomische ervaring belooft, met hedendaagse werken van Jim Dine die de patio en de dandy bar sieren. Aan een van de meest charmante pleinen van de stad, combineert het blonde stenen Relais & Châteaux-gebouw zijn elegante verleden met een popsfeer, met als extra bonus de gastronomische tafel Le Jardin des Sens met een Michelin-ster. Met slechts 15 kamers en 5 suites is Hôtel Richer de Belleval de ideale omgeving om een van de charmantste stadjes in Zuid-Frankrijk te ontdekken.

Hotel Richer de Belleval
Place de la Canourgue, 34000 Montpellier

Last-minute cultuurweekend

7. Moulins, de onvermoede schatkamer voor het onverwachte

Moulins, op slechts 3 uur met de trein vanaf Parijs, Lyon, Dijon of Tours, is een klein stadje met minder dan 20.000 inwoners, maar zeker een bezoek waard. Tenminste voor het Centre National du Costume de Scène, opgericht door de Comédie-Française, de Opéra National de Paris en de Bibliothèque nationale de France om de kostuums van de grote couturiers te laten zien, soms ware kunstwerken, gedragen op 's werelds grootste podia en door 's werelds grootste dansers. En laten we het historische stadscentrum niet vergeten, met zijn charmante vakwerkhuizen en de rivier de Allier die er doorheen stroomt. Hier, in de voormalige hoofdstad van de hertogen van Bourbon, vinden we het eerste voorbeeld van renaissancearchitectuur in Frankrijk, gebouwd bij testament van Anne de Beaujeu, wiens huis we kunnen bezoeken. Na een omweg naar het Grand Café in Art Nouveau-stijl, het Château des Ducs de Bourbon en het theater in Italiaanse stijl, kun je het Maison Louis Mantin bezoeken, een 19e-eeuwse bourgeois die zijn huis en de inboedel aan de stad naliet. Een fascinerend kijkje in het dagelijks leven in de vorige eeuw.

Waar kun je slapen? Op een steenworp afstand van het centrum in Le Clos de Bourgogne, of op het platteland in Château d'Origny.

Last-minute romantisch weekend

8. Hotel Barrière Le Normandy

Ga naar het westen voor een last-minute weekend in het meest romantische hotel van Deauville. Le Normandy, een onbetwistbaar icoon aan de Côte Fleurie, heeft 271 onlangs gerenoveerde kamers, ideaal voor een verfrissende pauze op slechts twee uur van Parijs.

Sportieve stellen kunnen een rondje boeken op de golfbaan Mont Canisy Barrière, spelen op de nabijgelegen tennisbanen of trainen in de fitnessruimte van het hotel. En wie het liever wat rustiger aan doet, kan gebruik maken van de spa en het zwembad, dat het hele jaar door verwarmd is tot 28°C, om te genieten van Biologique Recherche- of Algologiebehandelingen, de sauna of de hamam.

Voor het diner biedt het Deauville restaurant La Belle Époque een verfijnde omgeving, verfraaid met lijstwerk en kroonluchters. À la carte: velouté de cèpes et foie gras chaud, oesters uit de baai van Mont-Saint-Michel, kabeljauwrug met sauce vierge en salicorne... allemaal gerechten die de streek vieren. Bij mooi weer zijn de tuinen de perfecte omgeving voor een al fresco lunch.

Hotel Barrière Le Normandy
271 sleutels vanaf €422 per nacht
38 rue Jean Mermoz, 14800 Deauville
Informatie en reserveringen

9. In Chantilly, het Château Hôtel Mont Royal

Tussen de bomen van het bos van Chantilly, op slechts 45 minuten van het centrum van Parijs, onthult het Château Hôtel Mont Royal zijn pracht en praal aan de meest veeleisende reizigers. Het Mont Royal, zoals het eenvoudigweg wordt genoemd, is gevestigd in een authentiek paviljoen dat in de vorige eeuw werd gebouwd door componist Fernand Halphen en is luxueus gerenoveerd tot een luxe hotel. Het verleidt met zijn 108 kamers, waarvan sommige een adembenemend uitzicht op het bos bieden. Ontspannende spasessies (met zwembad, sauna en jacuzzi), een diner in het gastronomische restaurant L'Opéra, of een gezellige lunch in de Stradivarius, in de stille ambiance van de voormalige rookkamer van het paviljoen, elegantie is aan de orde van de dag in dit château-hotel van wereldklasse.

Château Hôtel Mont Royal
Le Château, 60520 La Chapelle-en-Serval, Chantilly

Last-minute wijn weekend

10. Le Chambard, wijngaarden binnen handbereik

Riquewihr, Ribeauvillé, Kaysersberg, deze pittoreske Elzasser dorpjes liggen op de vlakte van de Elzas, tussen de percelen Pinot Noir, Riesling en Sylvaner die de wijnroute uitstippelen. Tussen de vakwerkgevels van Kaysersberg tekent Le Chambard zijn rode silhouet. Olivier Nasti, chef-kok met twee Michelin-sterren sinds 2014, staat aan het roer van dit hotel met 33 kamers, die allemaal zijn gerenoveerd om een elegante, warme en eigentijdse sfeer te creëren. De zorgvuldig samengestelde keuken van de chef is een genereuze manier om de rijkdom van het lokale terroir en de wijnen te herontdekken. Met zijn uitzicht op de wijngaarden, spa (jacuzzi, sauna, hammam, kruidentheesalon en zomerterras) en tweede traditionele restaurant, de Winstub, is Le Chambard de perfecte toegangspoort tot een last-minute weekend op de wijnroute door de Elzas.

Le Chambard
9-13 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg