Luxe, charme en uitzicht op zee, de mooiste hotels van Bretagne

Hotel L'Agapa, Perros-Guirec

Met uitzicht op het beroemde Trestraou-strand in Perros-Guirec biedt Hôtel L'Agapa een luxe toevluchtsoord in het hart van de betoverende Bretonse landschappen. L'Agapa, het enige 5-sterrenhotel aan de roze granietkust, is net nieuw leven ingeblazen na een complete renovatie door de architecten BAAU uit Brioche. De inrichting, trouw aan de zwart-witte code geïnspireerd op de Printania van de jaren '30, blijft verfijnd en design. Dit hotel in Bretagne heeft ook zijn Art Deco elegantie en zijn uitzonderlijke ligging in de Côtes d'Armor behouden, waar granieten kliffen en stranden zich over 15 kilometer uitstrekken.

Dit 5-sterrenhotel is een perfecte mix van moderniteit en Bretonse traditie. De 45 kamers, voornamelijk met uitzicht op zee, zijn verdeeld over drie gebouwen, waaronder de Villa Éden Roc, die zich onderscheidt door zijn intieme sfeer en typisch Bretonse inrichting. De Villa Désirade heeft 10 ruime kamers van 45 m² met grote erkers die een adembenemend uitzicht op zee bieden. Nieuw is onder andere een bar en terras voor gasten die willen nippen van een cocktail onder de zon en de zeestralen. Restaurant Le Bélouga, onder leiding van chef-kok Steve Carda, biedt een bevoorrechte gastronomische ervaring met een adembenemend uitzicht op het strand en de 7-Îles, waar gasten kunnen genieten van verfijnde gerechten met producten uit de oceaan.

De spa, een oase van ontspanning van 400 m² die nu wordt geassocieerd met het Franse merk Codage, biedt een uitzonderlijke omgeving voor ontspanning, met een binnenzwembad, hammam, sauna en negen behandelkamers. L'Agapa combineert Bretonse traditie en innovatie en belooft een verfijnde, kunstzinnige Bretonse ervaring.

Hotel L'Agapa
45 sleutels, vanaf €145 per nacht voor twee personen
12 rue des Bons-Enfants, 22700 Perros Guirec

Castel Clara | Belle-Île-en-Mer, Morbihan | Hotel in Zuid-Bretagne

De plaats? Aan het begin van de jaren 1960, toen Paul Meunier en zijn vrouw zich in Bretagne vestigden, genoot Belle-Île nog niet het prestige dat het vandaag geniet. Maar Paul Meunier was een visionair, met de ambitie om de pracht van het eiland aan het licht te brengen. Na twee eerste hotels in Bretagne, op Île au Palais en Sauzon, opende hij in 1973 Castel Clara, een hotelcomplex dat majestueus gelegen was aan de baai van Goulphar met uitzicht op de oceaan. In het begin van de jaren 1990 voelde de ondernemer de hernieuwde belangstelling van de Fransen voor wellnessbehandelingen. In een mum van tijd rustte hij zijn hotelschip uit met een thalassocentrum, vandaag de dag nog steeds een van de populairste in Bretagne. In 2021 kwam het Castel Clara in handen van de Paris Inn Group, en het blijft zich vestigen als een van de beste luxehotels in Belleville en een van de mooiste hotels aan zee.

Hoe ziet dit hotel in Bretagne eruit? Genesteld in de weelderige vegetatie van de wilde kustlijn van het eiland, is het hotel vrij van overbodigheden ten gunste van een ontspannen elegantie, typisch voor de stijl van de Bretonse badplaatsen. Als gewichtloos boven de oceaan lijken de twee lange witte gebouwen waaruit het complex bestaat wijselijk over de baai te waken en kondigen ze de vredige sfeer aan die in het hotel heerst. De 63 kamers en suites baden in het licht dankzij de imposante erkers en hebben een harmonieuze inrichting, waar klassieke meubels, zachte kleuren en natuurlijke materialen een eenvoudige maar verfijnde geest van de zee weerspiegelen. Het is een thema dat door het hele hotel loopt, alsof het gasten eraan wil herinneren dat de echte show buiten is, in het schouwspel van de oceaan en Bretagne die het hotel zo romantisch maken.

Het culinaire aanbod? Hoewel de twee restaurants van Castel Clara natuurlijk lokale producten serveren, heeft elk restaurant zijn eigen identiteit. Café Clara, bijvoorbeeld, is een gezellige aangelegenheid, met een gigantisch visbuffet en een slim herziene bistrokeuken. Le 180°, het gastronomische restaurant van Relais & Châteaux, is het startpunt voor een ware gastronomische reis tussen land en zee. Met een passie voor de natuur toont de chef-kok op zijn menu een beknopte selectie van de beste producten uit de regio, van de schatten van de kustvisserij tot het vlees van de Bretonse heide, om nog maar te zwijgen van de gerijpte kazen van nabijgelegen boerderijen. Van kreeftenmedaillons of geroosterd in chorizo-olie, tot hapjes van Saint-Pierre geflankeerd door lokale asperges, tot zwezerik gelakt met exotische smaken, de gerechten van Franck Moisan maken van 180° een van de beste restaurants van het eiland.

Wat maakt het verschil? Het ontspanningsaanbod van Castel Clara, volledig gericht op de weldaad van de zee. Het Cespa in Bretagne, een wellnesshotel bij uitstek, beschikt over een groot aantal haute couture faciliteiten (met een speciale vermelding voor het zeewaterzwembad dat is uitgerust met een systeem voor zwemmen met tegenstroom), het hotel biedt ook een compleet programma van gerichte thalassokuren, ontworpen om je tonus, figuur en lichaam, en je moraal een boost te geven.

Castel Clara
63 kamers en suites, vanaf 145€ per nacht.
Haven Goulphar, 56360 Bangor

Le Nessay | Saint-Briac, Ille-et-Vilaine | Hotel in Noord-Bretagne

Ver van de drukte van de badplaatsen aan de Bretonse kust is het schiereiland Saint-Briac een oase van rust, kalmte en plezier. Een schat waarvan insiders het geheim koesteren en die Le Nessay op briljante wijze belichaamt. In dit kasteel uit het einde van de 19e eeuw, gebouwd rond het turquoise water van de baai, lijkt de tijd stil te staan, zodat bezoekers kunnen genieten van de sereniteit van de omgeving. De sfeer die is gecreëerd door interieurontwerpster Stéphanie Cayet is warm en intiem in de 17 kamers die zijn ondergebracht in het gebouw, de naven en het bijgebouw. Een bijzondere favoriet is de Emerald-suite, met een vrijstaand bad en een rond bed in het torentje, waarvan de eclectische inrichting de sfeer van een vakantiehuis oproept. En voor reizigers op zoek naar privacy heeft Le Nessay onlangs zijn "huis" in gebruik genomen, gelegen op 2 km van het centrum, waar je gebruik kunt maken van de 5 slaapkamers en het verwarmde zwembad... 17 meter lang!

Wat maakt het verschil? Het restaurant van chef Thomas Estrader, waar je een verfijnde "cuisine d'auteur" ontdekt en waar vegetarische opties niet tellen.

Hotel Le Nessay
17 kamers, vanaf €260 per nacht.
Boulevard du Bechay, 35800 Saint-Briac-sur-Mer

Balthazar Hôtel | Rennes, Ille-et-Vilaine | Hotels in de stad

Op slechts 5 minuten lopen van het Musée des Beaux Arts en het Parlement ligt het Balthazar Hôtel in het hart van het centrum van Rennes. Het Balthazar is het enige 5-sterrenhotel in de hoofdstad van Bretagne en is ontworpen als een gedistingeerde en gezellige plek, met designmeubels, eiken parketvloeren, zichtbare stenen boekenkasten en dikke tapijten die doen denken aan een gezinswoning. Het hotel heeft 54 kamers en 2 junior suites, is gevestigd in voormalige herenhuizen en beschikt over een bar en een gastronomisch restaurant onder leiding van chef-kok Benjamin Jourdren. In de kamers, met hun zachte, warme sfeer, worden gasten uitgenodigd om te genieten van een unieke ervaring en in de badkamer vindt u verzorgingsproducten van het merk Nuxe, in navolging van de Nuxe spa op de benedenverdieping, uitgerust met 4 behandelcabines, een zintuiglijk aquaparcours, een hamam en een sauna.

Wat maakt het verschil? De twee suites van het hotel hebben een terras van 25 m² met uitzicht over de daken van de stad.

Hotel Balthazar
56 sleutels, vanaf €230 per nacht
19 Rue Maréchal Joffre, 35000 Rennes

Les Maisons de Bricourt | Regio Cancale | Ille-et-Vilaine

Al bijna dertig jaar struinen Olivier Roellinger en zijn vrouw Jane de regio Cancale af op zoek naar schatten om hun visie op levenskunst en gastvrijheid te delen. Terwijl het verhaal begon in het Maison du Voyageur, waar later het met drie Michelin-sterren bekroonde restaurant Bricourt werd gevestigd, ging het verder in Château Richeux, een adembenemende villa uit 1920, gelegen op de Roches Noires en omgetoverd tot hotel. Dan, een paar jaar later, het hotel Les Rimains, een charmante oase van rust met Engelse cottage-accenten, waarvan de tuin het thuis is van "marine cottages" geïnspireerd op de geest van hutten aan zee. Het nieuwste project is de Ferme du Vent, een serie van zes volledig gerenoveerde ruwgehouwen stenen gebouwen, verlengd met kolossale glazen daken, om de maan en de zee te bewonderen.

Wat maakt het verschil? Het restaurant Le Coquillage op Château Richeux, de culinaire speeltuin van Hugo Roellinger en, voor veel fijnproevers, een van de beste Michelin-sterrenrestaurants in Frankrijk.

Les Maisons de Bricourt
Vanaf €250 per nacht
35350 Saint-Méloir-des-Ondes

Manoir de Lan Kérellec | Trébeurden, Côtes-d'Armor | Noord-Bretagne

Manoir de Lan Kérellec kijkt uit over de riffen van de Côte de Granit Rose en is een van die juweeltjes die je met hernieuwde emotie ontdekt en herontdekt. De reden: de typische 19e-eeuwse architectuur, de magische omgeving van weelderige vegetatie en kristalhelder water en de creatieve, geavanceerde keuken van Anthony Avoine. Op het menu staan foie gras met sardientjes en Bretoens zeewier, gerookte inktvis met dennennaalden en kreeft met gegrilde wijnperzik en een emulsie van verbena, aangepast aan de seizoenen, de nieuwkomers en de inspiratie van de chef. Een smakelijke reis om van te genieten onder het indrukwekkende houten geraamte van de eetzaal, gemaakt door de Compagnons du Devoir om de romp van een boot na te bootsen.

Wat maakt het verschil? De gezellige, romantische sfeer van de kamers, elk met een terras met uitzicht op de open zee

Manoir de Lan Kérellec
18 kamers, vanaf 245€ per nacht
Allée centrale de Lan Kerellec, 22560 Trébeurden