De mooiste Relais et Châteaux ter wereld

In Frankrijk

1. Baumanière, Baux-de-Provence

Domaine de Baumanière ligt aan de voet van Les Baux-de-Provence, in het hart van een wild, mineraal landschap van wijngaarden, garrigue en olijfbomen. Het is een gehucht van Provençaalse boerderijen met vijf gebouwen en heeft ook een spa, drie zwembaden, twee moestuinen en vijvers met paden waar je kunt genieten van de Provençaalse rust. In het met drie Michelin-sterren bekroonde restaurant l'Oustau de Baumanière werkt chef-kok Glenn Viel met respect voor de lokale tradities en de natuur als zijn credo. Het is een van de beste hotels van de Provence, dat veel beroemdheden aantrekt die op zoek zijn naar privacy en ontspannen luxe, maar ook gewoon een van de favoriete gastronomische restaurants van Frankrijk.

Goed om te weten? Net als een Provençaals dorp heeft het Relais et Châteaux, meesterlijk beheerd door Jean-André Charial, onlangs zijn Place des Artisans in gebruik genomen, met lokale ambachten, een keramiekatelier en een chocoladefabriek.

Baumanière
53 kamers en suites, vanaf €372 per nacht
900 Route d'Arles, 13520 Les Baux-de-Provence

2. Cap d'Antibes Beach Hôtel, een prachtig Relais et Châteaux in Antibes

Na een maandenlange renovatie is dit legendarische hotel in Cap d'Antibes herboren onder de vlag van Adresses Hôtel. Een 5-sterrenhotel met zijn voeten in het water (een voorrecht, want het is het enige etablissement aan de Côte d'Azur waar je vanuit je kamer het zand van de Middellandse Zee kunt bereiken), met een privéstrand in roze tinten, een overloopzwembad met uitzicht op zee en kamers met een mineraal decor georkestreerd door Bernard Dubois. De dag gaat door in de Rotonde bar, die de hele dag open is, aan de Levantijnse Baba tafel van de met een Michelin-ster bekroonde Israëlische chef-kok Assaf Granit, of in Les Pêcheurs, een waar instituut sinds 1940. Hier biedt chef-kok Nicolas Rondelli een voortreffelijk menu geïnspireerd door lokale producenten en de vangst die elke ochtend wordt geleverd door Tony, wiens boot voor het hotel ligt.

Goed om te weten? Houten massagecabines verscholen in de vegetatie bieden behandelingen door Holidermie, en yoga- en Pilateslessen worden verzorgd door Le Tigre Yoga. De perfecte manier om optimaal te genieten van een van de mooiste Relais et Châteaux aan de Rivièra.

Cap d'Antibes Beach Hotel
35 sleutels vanaf €591 per nacht.
10 Boulevard Maréchal Juin, 06160 Cap d'Antibes

In Europa

3. Fontenille Santa Ponsa, Menorca, Spanje

In deze finca op het wildste eiland van de Balearen heeft Domaines de Fontenille zijn vierde adres gevestigd. De traditionele 17e-eeuwse geklasseerde architectuur is trouw gerestaureerd en geeft uit op 100 hectare weelderige mediterrane tuinen (ook geklasseerd). In de schaduw van de palmen en sinaasappelbomen van deze tuin van Eden is Fontenille Santa Ponsa een ode aan het langzame leven en welzijn, perfect voor een ontspannend weekend. Het restaurant, Nura, biedt Spaanse gerechten op basis van de producten van het eiland, waarvan een deel afkomstig is uit de eigen moestuin van het hotel. De faciliteiten, van binnenzwembad tot sauna, hamam tot fitnessruimte en de Susanne Kaufmann spa in imposante 18e-eeuwse cisternen, maken dit een Menorca bestemming dicht bij de natuur.

Goed om te weten? Elke ochtend om 8 uur worden er yogalessen aangeboden op de klif. En om 16.00 uur biedt de chef gasten een zelfgebakken taart aan om van te genieten op het terras. Net als in een echt pension.

Fontenille Santa Ponsa
22 sleutels, vanaf 270€ per nacht.
Carretera Llucalari - Finca Santa Ponsa 07730 Alaior - Spanje

4. Il San Pietro di Positano, Positano, Italië

Het duurde een eeuw voordat een van Positano's oudste pensions een van 's werelds beste Relais & Châteaux werd. Alsof het boven de zee zweeft, is het hotel één met de klif die het beschut. De tennisbaan is in de rots gebouwd, net als de 90 meter lange lift naar zee. De kamers zijn onlangs gerenoveerd in samenwerking met lokale ambachtslieden, met behoud van hun oorspronkelijke barokke sfeer en de hoogtijdagen van de Italiaanse dolce vita.

Goed om te weten? De keuken is een van de weinige ter wereld waar alles huisgemaakt is, van brood en ijs tot gerechten van het met een Michelin-ster bekroonde Zass tot de beach clubsfeer van Carlino .

Il san Pietro Di Positano
59 sleutels vanaf €1.810 per nacht.
San Pietro S.p.A., via Laurito, 2-84017 Positano (SA)

De mooiste Relais & Châteaux ter wereld

5. Wild Coast Tented Lodge, Yala, Sri Lanka

Niet ver van het Yala National Park in het zuidoosten van Sri Lanka ligt Wild Coast Tented Lodge, een luxe tentenkamp tussen jungle en strand. De tenten zijn ontworpen als witte eivormige cocons en hebben parketvloeren, koperen badkuipen en meubilair in koloniale stijl, evenals een eigen dompelbad. Het natuurpark, beroemd om zijn luipaardpopulatie, kan samen met de natuurgidsen van het kamp worden verkend, en elk jaar komen zeeschildpadden hun eieren leggen op de duinen aan de kust tegenover het hotel. Een plek buiten deze wereld en buiten de tijd, waardoor het een van de mooiste Relais & Châteaux ter wereld is.

Goed om te weten? Omdat het landgoed niet omheind is, is het niet ongewoon om je vakantie te delen met luiaards, apen en wilde zwijnen.

Wild Coast Tented Lodge
28 sleutels, vanaf €487 per nacht.
Resplendent Ceylon Ltd, 46/38, Nawam Mawatha, Colombo 02, Sri Lanka

6. 20 Degrés Sud Hotel, Grand Baie, Mauritius

Dit tropische Relais et Châteaux belichaamt de elegantie en exclusiviteit van een boetiekhotel, het eerste in zijn soort op het eiland, en biedt een authentieke ervaring zonder aan comfort in te boeten... Dit 5-sterrenhotel in Mauritius ligt in een rustige, privéomgeving en nodigt reizigers uit om het eiland in hun eigen tempo te ontdekken, terwijl ze genieten van persoonlijke, attente service. Met zijn kleine privéstrand omzoomd met kokospalmen en zijn privélandgoederen biedt het hotel voor alleen volwassenen een oase van rust waar u uw batterijen kunt opladen terwijl u toch dicht bij de attracties van Grand Baie bent, waar u naartoe gaat in de Mini Moke die het hotel in Mauritius huurt. De intieme sfeer aan zee dringt door in de openbare ruimten en kamers, en creëert een ideaal toevluchtsoord voor mensen die op zoek zijn naar zowel avontuur als rust rond een van de twee zoetwaterzwembaden waar ligstoelen en cabana's op je wachten.

De 36 kamers en suites van Hotel 20 Degrés Sud onthullen een mix van comfort en elegantie, elk individueel ingericht met antiek, groot en luchtig, sommige op minder dan tien meter van het water. Of je nu ontbijt op het balkon van je kamer tussen de kokospalmen, of luiert in de Austral suites aan het water, elke accommodatie is ontworpen voor een onvergetelijk verblijf. Faciliteiten zijn onder andere privéterrassen of balkons, Nespresso-apparaten en zelfs zwembaden of bubbelbaden voor bepaalde suites, voor absoluut comfort.

Wat betreft dineren en entertainment kunnen gasten genieten van verfijnde Mauritiaanse gerechten in L'Explorateur, of van een romantisch diner bij het zwembad. Gasten kunnen ook genieten van lichte lunches in de strandbar La Voile en deelnemen aan kooklessen om de lokale smaken te ontdekken. Naast gastronomische ervaringen biedt het Relais & Châteaux cruises op een vintage motorboot uit 1920, Lady Lisbeth, of traditionele boottochten naar de noordelijke eilanden, zodat gasten volledig worden ondergedompeld in de cultuur en keuken van Mauritius.

20 Degrés Sud Hotel
36 sleutels, vanaf €420 per nacht
Coastal Road, Pointe Malartic, 00230 Grand Baie, Mauritius