De mooiste hotels in Menorca

1. Son Ermità & Binidufà | Twee vertrouwelijke retraites in het hart van Menorca

Son Ermità en Binidufà, nieuwe juwelen in de Vestige-collectie, belichamen een visie van bucolische, verlichte luxe, in perfecte harmonie met de Menorcaanse natuur. Deze twee hotels, elk met 11 kamers en suites, liggen op een privélandgoed van 800 hectare en zijn gevestigd in twee 18e-eeuwse fincas, gerestaureerd volgens de hoogste normen. Omringd door wilde bossen, olijfboomgaarden en een ruige kustlijn, is de ervaring als een exclusief toevluchtsoord, ver weg van de drukte.

In Son Ermità ontmoeten de gouden tinten van de witte zandstenen gevels de palmbomen en de sprankelende zee beneden. Binidufà, vertrouwelijker, ligt in een groene vallei, met zijn rode muren en geuren uit het achterland. In de slaapkamers mengt de natuurlijke elegantie van eigentijds meubilair zich met het cachet van oude stenen, met uitzicht over de zee of de tuin.

Elk huis heeft zijn eigen zwembad, behandelkamers, fitnessruimte en restaurant: Brisa, in Son Ermità, sublimeert zeevruchten met een Frans tintje, terwijl Mesura, in Binidufà, een plantaardige keuken met Midden-Oosterse accenten biedt. De rest van de tijd? Yoga, aperitieven onder de sterren, varen aan boord van een traditionele llaüt of wandelen tussen vijgen-, paarden- en duizend jaar oude olijfbomen. Een buggydienst verbindt de twee locaties op elk uur van de dag, zodat je in alle vrijheid van de faciliteiten kunt genieten. Son Ermità & Binidufà zijn meer dan alleen een vakantie en nodigen je uit om op een zachte manier opnieuw contact te maken met het eiland, zijn ritme en zijn ongerepte landschappen.

Son Ermità & Binidufà
Opening juni 2025. 22 sleutels, Prijzen vanaf 650 euro per nacht
vestigecollection.nl/son-ermita-binidufa

2. Vestige Son Vell | Een gerenoveerd 18e-eeuws landhuis

Dit nieuwe boetiekhotel op de Balearen, een 18e-eeuws paleis dat in zijn oude glorie is hersteld, is het tweede adres in de Spaanse Vestige-collectie. Son Vell ligt op de westelijke punt van Menorca, te midden van 5 hectare tuinen, op ongeveer een uur van de luchthaven van Mahon en 20 minuten van de historische stad Ciutadella, onze favoriet op het eiland. Het hoofdgebouw in Venetiaanse stijl herbergt zes slaapkamers, terwijl de andere 28 in aparte bijgebouwen verspreid liggen over het grote landgoed.

De kamers genieten van een ongeëvenaarde helderheid dankzij de volumes van de kamers van het landhuis, gebeeldhouwd uit klei, hout en zandsteen. De 33 moderne kamers en suites hebben neutraal getinte stoffen en witgekalkte balken, met vanaf de bovenste verdiepingen uitzicht over kilometers glooiend landschap. Gasten vinden hier twee restaurants, Vermell (binnen) en Sa Clarissa (buiten om te dineren in het laatste licht van de dag), evenals drie bars, een in het hoofdgebouw en de andere bij de twee zwembaden.

Vestige Son Vell
34 sleutels vanaf €550 in het laagseizoen en €1.515 in het hoogseizoen
Finca, Camí de Son March, Camí de Son Vell, s/n, 07769, Balearen, Spanje

3. Santa Ponsa | Het geclassificeerde landgoed

De staanplaats? Voor sommigen is het het mooiste hotel van Menorca. Twee finca's voor één landgoed, twee sferen voor twee soorten schoonheid. Santa Ponsa is een 17e-eeuws paleis, herbouwd in het midden van de 19e eeuw en magnifiek gerenoveerd in de 21e eeuw. Deze okerkleurige stenen residentie staat als een keizerin in het hart van acht hectare betoverende vegetatie, waar vijgen-, sinaasappel- en palmbomen hun arabesken tekenen. De baksteenrode gevel kondigt de ingang aan. Moucharabies en koepels, Santa Ponsa, of de kunst van het distilleren van het Spaanse en Moorse verleden. Santa Ponsa, een lofzang op onthaasten en ontspannen voor een weekend, een aansporing om te onthaasten en te luisteren naar de tijd. Wandel naar het verborgen, hooggelegen zwembad en adem de inspirerende geuren van de geklasseerde tuinen in. Wees niet verbaasd als je paarden, ezels en zelfs schildpadden tegenkomt: ze leven hier allemaal in harmonie.

De kamers? De 22 kamers en suites van dit Relais & Châteaux liggen verspreid over het hoofdgebouw, de schuren en een paar kleinere gebouwen. Rotan en riet, lichtgekleurd of verguld parket en variaties van grijsgroen tot dennengroen, van eendenblauw tot mintgroen: de natuur dringt door tot aan de planten - echte planten! - in sommige badkamers. Weinig meubilair, maar veel ruimte en licht dat binnenkomt zonder kloppen.

Gastronomie? Nura, het hoofdrestaurant, is verantwoordelijk voor het samenvoegen van de Spaanse keuken in het heden - gezond, zoals deze salade uit de moestuin - maar ook in het opnieuw samengestelde verleden, zoals wordt geïllustreerd door deze picana van rundvlees begeleid door piquillos / barbecuesaus. Reserveer in de tuinen de zondagse barbecues van de chef. En, voor een moment voor twee, dineer onder de sterren midden in de wijngaarden. Tot slot organiseren we drie keer per week een aperitief op de klif, waar je kunt genieten van de adembenemende zonsondergang vanaf 60 meter boven de zee.

Wellness? De spa-behandelingen zijn van Susanne Kaufmann, een kruidenmerk dat bekend staat om haar regeneratieve behandelingen. Bovenal zijn de protocollen gebaseerd op eigen biologische essentiële oliën. Buitenzwembad en binnenzwembad, hammam en sauna, waterparcours en massagecabines: maar is niet vooral de architectuur van deze plek uitzonderlijk? De 18e-eeuwse cisternen zijn prachtig opgeknapt en hebben een terras voor een ontspannen moment met uitzicht op het landschap.

Santa Ponsa
20 kamers en suites, vanaf €275 per nacht
Autoweg Llucalari 07730 Alaior

4. Torre Vella | De oude bohemien chique finca

De ligging? Torre Vella, eigendom van Domaines de Fontenille en lid van Relais & Châteaux, is een uitgestrekt landgoed van 300 hectare dat harmonieus is gelegen in het ongerepte landschap van het zuiden van Menorca. Dit landgoed is geclassificeerd als een "Cultureel Uitzonderlijk Bezit" en kijkt terug op bijna 9.000 jaar geschiedenis, waarin de wachttoren, waaraan het landgoed zijn naam ontleent, werd opgericht, voordat een traditionele finca werd opgericht. En het is in het hart van deze smetteloze oude boerderijgebouwen dat je nu kunt genieten van een authentiek en sereen verblijf.

De kamers? Er zijn 17 kamers, verdeeld over 8 categorieën kamers en suites. Harmonisch verdeeld over het landgoed, of ze nu in de hoofdfinca, de voormalige schuren of andere bijgebouwen van het Balearenhotel liggen, je vindt er dezelfde rustige, uiterst opgeruimde sfeer. Er is hier niet zoiets als te veel decoratie en de nadruk ligt op ruwe materialen zoals steen en gewaxt beton op de vloeren, hout in de balkenplafonds en meubels en kalk op de muren. Sommige categorieën hebben een groot terras en andere zelfs een privézwembad om in te spetteren terwijl je uitkijkt over het omringende platteland.

Gastronomie? Wat restaurant Siempreviva zo bijzonder maakt, is het vermogen om zichzelf elke dag opnieuw uit te vinden. Hier wordt het menu dagelijks aangepast met verse, seizoensgebonden lokale producten, waarvan de meeste uit de moestuin van het landgoed komen. En omdat de Spaanse keuken onlosmakelijk verbonden is met gezelligheid, zijn veel gerechten nog lekkerder als ze worden gedeeld: dat geldt bijvoorbeeld voor de niet te missen paella, waar je van kunt genieten op de klanken van de flamenco, of voor de barbecues die de chef twee keer per week organiseert in het hart van de nabijgelegen wijngaarden voor een diner onder de sterren.

Wellness? Er zijn tal van mogelijkheden om te ontspannen op Torre Vella, in elke hoek van het pand. Profiteer van het mineraal zwembad met een groot houten terras achter het hoofdgebouw, ontdek een uitgebreid menu van behandelingen in de Susanne Kaufmann spa of verwen jezelf met de ultieme luxe van een privé yogales, midden in de natuur of op de klif met uitzicht op zee.

Torre Vella
17 kamers, Prijzen vanaf 329 euro per nacht
Cami Llucalari, Finca Torre Vella, 07730 Alaior

5. Divina Suites | Een barok juweel in de oude stad van Ciutadella

In de geplaveide straten van Ciutadella, tussen aristocratische paleizen en ambachtelijke stalletjes, bieden de Divina Suites een onderdompeling in Menorcaanse verfijning. Dit vertrouwelijke hotel is gevestigd in een prachtig gerestaureerde 17e-eeuwse residentie en speelt subtiel in op de barok: kalkstenen muren, bewaard gebleven fresco's, perfect geproportioneerde gewelven.

Hier is elke suite een klein paleis. Met slechts acht sleutels is het hotel een en al ruimte en rust. De suites strekken zich uit van 40 tot 50 m² en onthullen grote lounges waar originele gewelfde plafonds in contrast staan met het hedendaagse meubilair. Ruwe linnen sofa's, sculpturale verlichting en gepatineerd houtwerk ademen een mediterrane zachtheid uit, versterkt door het natuurlijke licht dat door de hoge ramen met lamellen naar binnen valt.

De suites zijn ontworpen als echte appartementen en hebben een volledig uitgeruste keuken waar elke ochtend een gastronomisch ontbijt wordt bezorgd: vers fruit, lokale vleeswaren, gerijpte kazen en knapperig gebak. In de badkamer worden Marès-stenen gecombineerd met handgesneden wastafels en natuurlijke cosmetica, een knipoog naar de eilandtradities.

De suites met patio of terras zijn ware oases van rust, waar een muur van groen een rustige sfeer creëert. Geniet van een glas lokale wijn voordat je een wandeling maakt langs de nabijgelegen haven of verdwaalt in de geheime steegjes van de oude stad. Gedempte luxe, ontworpen voor estheten op zoek naar authenticiteit.

Divina Suites
8 suites, vanaf 200 euro per nacht
Carrer Sant Sebastià, 12, 07760 Ciutadella de Menorca

6. Villa Le Blanc, Gran Melia Hotel | Ontwerp voor duurzaamheid

Op slechts 30 minuten van het vliegveld en aan het strand van Sant Tomás, genesteld tussen charmante turquoise baaien, doet Villa Le Blanc zijn naam eer aan. Het doet denken aan de witgekalkte muren van de plaatselijke architectuur, rondingen en designer moucharabiehs, maar de materialen bevorderen ook duurzame ontwikkeling: als onderdeel van een nul-koolstofaanpak vermindert dit Leading Hotels of the World-lid zijn koolstofuitstoot met 87% en zijn energieverbruik met 40%. Het decor is ook eigentijds, met een onberispelijke geometrie die grenst aan het minimalistische. Elk van de 159 kamers heeft een balkon of terras, maar alleen de meest luxueuze hebben een privézwembad, terwijl de suites op het dak het zwembad op het dak van het hotel delen. Ruimte - minimaal 30m2^- en Zen, met warme parketvloeren, strakke verlichting, lokaal keramiek en witte en beige tinten.

S'Amarador is de tegenhanger van het restaurant met dezelfde naam in Ciutadella, en ook hier worden zeevruchten tot speciale gast verheven en worden de beste Menorcaanse specialiteiten geserveerd. Restaurant Saó serveert alleen lokale gerechten, kazen en Menorcaanse wijnen. Het gourmetrestaurant Nivi, ten slotte, is de hele dag geopend en viert gezond eten door rijke natuurlijke smaken te combineren met plezier zonder schuldgevoel.

Ligbedden om te loungen rond het grote zwembad, ligstoelen voor extra privacy en voor de kinderen een kinderclub die niet teleurstelt. De perfecte gelegenheid om te ontsnappen naar de fitnessruimte, hammam of sauna. THAI SPA & WELLNESS biedt een scala aan massages met essentiële oliën, evenals verkwikkende gezichtsbehandelingen en omhullende scrubs. Een vijfsterrenhotel van de Meliá hotelgroep dat een verblijf meer dan waard is.

Villa Le Blanc, Gran Melia Hotel
159 kamers en suites, vanaf €360 per nacht.
Stadscentrum Santa Tomás Playa, H2, 07749 Sant Tomás