This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.
Groothoek
Welke champagnekelders moet je bezoeken? Onze favoriete kelders
Van de meest prestigieuze huizen tot vertrouwelijke producenten, ga naar de Champagne en zijn kelders voor een spannende wijnroute-ervaring die uniek is in de wereld!
Het is niet eenvoudig om te beslissen welke champagnekelders je moet bezoeken, gezien de overvloed aan grote merken, wijnmakers en producenten in de Champagnestreek. Hier is een selectie van acht van de 114 wijnhuizen in de Champagnestreek, samen met eet- en slaapplekken.
Een grandioze wandeling door de tijd, tussen Gallo-Romeinse krijtkuilen, gebeeldhouwde bas-reliëfs en hedendaagse kuntswerken.
Champagnekelders in Reims
1. Bezoek de Pommery champagnekelders | De kunstzinnige kelders
De kelders van het Pommery champagnehuis danken hun bestaan aan het geniale idee van Madame Pommery. In 1868 besloot de weduwe van Monsieur Pommery om in Reims"de werf van de eeuw" te lanceren door de verlaten Gallo-Romeinse krijtgroeven om te vormen tot champagnekelders. Om dit te bereiken zullen meer dan zestig groeven met elkaar worden verbonden door de aanleg van galerijen over een afstand van bijna 18 km. Door gebruik te maken van de bestaande ophoging heeft Madame Pommery haar kelder geëgaliseerd tot een diepte van minder dan 30 meter. Dit biedt ideale omstandigheden voor het bewaren van champagne, met een temperatuur van 10°C en een luchtvochtigheid van 98% bijna het hele jaar door.
Maar het is niet alleen de grootte die de champagnekelders van Pommery zo beroemd maakt. Als fervent voorstander van kunst gaf het bedrijf de beeldhouwer Gustave Navlet de opdracht om bas-reliëfs te maken die rechtstreeks in het krijt van de oude putten werden gekerfd. Deze grandioze sculpturen zijn vandaag de dag nog steeds te bewonderen in de galerijen. Om de traditie voort te zetten, organiseert het landgoed Vranken-Pommery sinds 2002 "Expériences Pommery", tentoonstellingen van hedendaagse kunst in de galerijen die direct onder de grond zijn aangelegd. Hier dwalen bezoekers door de kelders en bewonderen kunstwerken van verschillende kunstenaars over thema's die elk jaar veranderen. Een grandioze wandeling door de tijd, tussen Gallo-Romeinse putten, gebeeldhouwde bas-reliëfs en hedendaagse kuntswerken.
Domaine Vranken Pommery
5 Place du Général Gouraud, 51100 Reims
Bezoek met proeverij vanaf €24 per persoon (€29 voor een rondleiding).
2. Taittinger champagnekelders | De meest gotische
Om de schoonheid van de champagnekelders van Taittinger ten volle te kunnen waarderen, moeten we teruggaan naar de middeleeuwen. Boven deze galerijen werd op initiatief van de graven van Champagne de abdij van Saint-Nicaise gebouwd. In het netwerk van galerijen, verrijkt met crypten en gewelven, bewaarden de benedictijner monniken de Champagnewijnen die ze verhandelden. Ondanks haar vernietiging tijdens de Franse Revolutie, zijn prachtige overblijfselen van de abdij bewaard gebleven ondergronds, waar zich vandaag de Taittinger champagnekelders bevinden.
Tijdens je bezoek kun je bewonderenswaardige herinneringen aan het bestaan van de Abbaye Saint-Nicaise bekijken, zoals de weelderige smeedijzeren poort die ooit uitkwam op de tuinen van de abdij, en tijdloze juweeltjes ontdekken zoals de oude geheime gangen en gebeeldhouwde nissen van de abdij. Je ziet ook sporen van soldaten en burgers uit de Eerste Wereldoorlog, voordat je je epische reis eindigt bij de oude flessen die door de monniken werden gebruikt en hier bewaard zijn gebleven als juwelenkistjes voor de prestigieuze cuvée van het huis.
Champagne Taittinger
9 Place Saint-Nicaise, 51100 Reims
Rondleiding met proeverij vanaf €27 per persoon.
3. De krijtgroeven van Champagne Ruinart | De meest typische
De kelders van het Maison Ruinart (LVMH Group) zijn de enige krijtgroeven die door de Franse overheid geclassificeerd zijn als " natuurgebieden en monumenten van artistieke, historische, wetenschappelijke of pittoreske aard " en zijn een prachtige reis terug in de tijd. Je komt eerst binnen in een ruimte acht meter onder de grond, waar enkele van de belangrijkste fasen van de champagneproductie plaatsvinden, voordat je de diepte in duikt om een waar labyrint van acht kilometer lang te bereiken. Hier worden uitgestrekte, smetteloos witte krijtgroeven, sommige zo groot als kathedralen, onthuld terwijl de rondleiding zich ontvouwt.
Ruinart was het eerste champagnehuis dat zijn flessen opsloeg in de krijtgroeven van de heuvel Saint-Nicaise in de 18e eeuw, dankzij de flair van Claude Ruinart, zoon van de oprichter van het prestigieuze champagnehuis. Sindsdien zijn de krijtgroeven omgebouwd tot drie verdiepingen, waar enkele duizenden flessen kunnen worden ondergebracht. Een van de hoogtepunten is waarschijnlijk de oenotheek, gevestigd in een van de grootste krijtputten herbergt het de zeldzaamste flessen van het huis. Deze ruimte is niet toegankelijk, maar kan worden ontdekt dankzij de virtuele rondleiding die vorig jaar werd geopend.
Champagne Ruinart
4 Rue des Crayères, 51100 Reims
Rondleiding met proeverij van twee cuvées, €70 per persoon
Deze kelders werden in 1909 gekocht en dragen nog steeds de sporen van de verschillende generaties steenhouwers, wijnhandelaren en soldaten die door de eeuwen heen binnen deze muren hebben geparadeerd.
4. De krijtgroeven van Veuve Clicquot | De grootste
De krijtgrotten van het huis Veuve Clicquot (LVMH), eveneens gelegen onder de Saint-Nicaise heuvel in het hart van de Champagne, zijn zeker een bezoekje waard, al was het maar om hun omvang. Deze kelders, die bestaan uit een uitgebreid netwerk van ondergrondse galerijen, dateren uit de middeleeuwen en strekken zich uit over bijna 24 kilometer. Daarmee zijn ze de grootste van alle champagnehuizen in Reims.
De kelders werden in 1909 gekocht en dragen nog steeds de sporen van de verschillende generaties steenhouwers, wijnhandelaren en soldaten die door de eeuwen heen binnen deze muren hebben geparadeerd. Er zijn verschillende rondleidingen beschikbaar om de schoonheid van dit immense labyrint ten volle te waarderen, gestructureerd rond een meeslepende, interactieve route. Ze worden afgesloten met een proeverij van een of meer van de emblematische cuvées van het huis en laten je meer leren over de ongelooflijke geschiedenis van Veuve Clicquot, geleid door een van de eerste zakenvrouwen van de moderne tijd!
Champagne Veuve Clicquot
1 Rue Albert Thomas, 51100 Reims
Rondleiding met proeverij vanaf €30 per persoon.
Kelders elders in de Champagne
5. Les caves Leclerc-Briant | De biodynamische pionier
Het champagnehuis Leclerc-Briant ligt hoog boven Épernay en kijkt uit op een klein perceel Chardonnay waar sinds de aanplanting door de familie Leclerc-Briant in de jaren 1960 biologisch-dynamisch wordt geteeld. Alleen op afspraak kun je de persen, de hedendaagse vatenkelders, de vaten en de 35 meter diepe kelders bezoeken. Rondleidingen worden gevolgd door proeverijen van emblematische cuvées.
Goed om te weten? De familie Leclerc-Briant bezit ook een prachtig 18e-eeuws gastenverblijf, 25bis by Leclerc-Briant, aan de Avenue de Champagne in Épernay.
Champagne Leclerc-Briant
67 Chemin de la Chaude Ruelle, 51200 Épernay
Rondleiding met proeverij van twee cuvées voor €35 per persoon.
Tijdens een rondleiding door de gebouwen zie je de persen, de vatenkelders met hun hedendaagse architectuur, en de kelders, 35 meter onder de grond.
6. Les caves Franck Bonville | De specialist van Blancs de blancs Grand Crus d'Avize
De Côte des Blancs is een wijnbouwgebied dat wordt gekenmerkt door de extreme zuiverheid van zijn krijt, genoemd naar de druivensoort die er groeit, de chardonnay, de enige witte druivensoort in de Champagne. Franck Bonville is een van de weinige familiebedrijven die zich hebben gespecialiseerd in het Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize terroir, en dit al vier generaties lang. De galerijen van Franck Bonville dateren uit het midden van de 19e eeuw en herbergen de verschillende cuvées van het bedrijf, waarvan de meest prestigieuze vijf tot zes jaar rijpen. Een niet te missen bezoek om kennis te maken met deze bijzondere wijnen.
Champagne Franck Bonville
9 Rue Pasteur, 51190 Avize
7. De kelders van de champagnes van Le Gallais | Een familiedomein om te bezoeken in de Marnevallei
Vijf generaties nadat haar grootvader het land in de Marnevallei verwierf, toen eigendom van Madame Veuve Clicquot, beheert Charlotte Le Gallais nog steeds de zeven percelen van het familiedomein. De pers, kelders en wijnmakerij bevinden zich allemaal binnen de ommuurde wijngaard en vanaf het terras kun je genieten van een 180° uitzicht op het domein en het prachtige Château de Boursault.
Champagne Le Gallais
2 Rue Maurice Gilbert, 51480 Boursault
Rondleiding met proeverij vanaf €15 per persoon.
Franck Bonville is een van de weinige familiebedrijven die zich specialiseren in het terroir van de Blanc de Blancs Grand Cru d'Avize.
8. Les caves de la Maison Penet | Een terroir champagne in gewelfde kelders
In het begin van de jaren 1930 besloten Désiré en Gilbert Penet, die al vertrouwd waren met het bewerken van wijngaarden, hun eerste mousserende wijnen te creëren. Hun zoon volgde hen op en kocht een prachtig 19e-eeuws landhuis, waaronder een van de meest majestueuze gewelfde kelders van Verzy, op de noordelijke hellingen van de berg van Reims, waarin de flessen van Maison Penet tot op de dag van vandaag worden gerijpt door Alexandre, een waardige vertegenwoordiger van de vierde generatie wijnbouwers. Er zijn verschillende rondleidingen beschikbaar, waaronder de rondleiding door de wijngaard en de kelder, waarbij de prachtige gewelfde kelders worden bezocht!
Maison Penet
12 Rue Gambetta, 51380 Verzy
Waar slapen en eten in de Champagne?
Onze aanbevelingen
1. Royal Champagne Hôtel & Spa | Een hotel van wereldklasse in de buurt van Épernay
De ligging? Deze voormalige herberg is omgebouwd tot een luxe vijfsterrenhotel op een bevoorrechte locatie in het hart van de Champagne wijngaarden. Het moderne gebouw kijkt uit over de wijngaarden en biedt een panoramisch uitzicht over de vallei. De 47 kamers en suites komen uit op grote erkers, met direct uitzicht op de wijngaarden, zonder tegenoverliggende muren. Pastelkleurige en pittige tinten, natuurlijke materialen zoals hout en steen en knipogen naar de omliggende wijngaarden sieren het interieur van het hotel en de kamers, ontworpen door decorateur Sybille de Margerie. Alle suites hebben een terras met uitzicht op de wijngaarden, ideaal om te genieten van een glas champagne als het licht wordt.
Welzijn? De ontspannen sfeer nodigt uit tot contemplatie, net als de prachtige 1.500 m2 grote spa, met negen behandelkamers, twee zwembaden (een binnen- en buitenzwembad), een hamam, een sauna en een whirlpool. Net als de rest van het hotel biedt het zwembad 360° uitzicht op de wijngaarden en er is zelfs een zonneterras waar je van de zon kunt genieten terwijl je de wijngaarden bewondert.
Gastronomie? Een ander hoogtepunt van dit luxe resorthotel is het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Le Royal van chef-kok Jean-Denis Rieubland, wiens creaties kunnen worden genoten onder de kristallen kroonluchters van het restaurant of, als het weer het toelaat, op het terras met uitzicht op de wijngaarden.
Royal Champagne Hôtel & Spa
47 kamers, vanaf €500 per nacht.
9 Rue de la République, 51160 Champillon
2. Les Avisés | Het hotel-restaurant van het legendarische Domaine Jacques Selosse
Les Avisés hotel-restaurant maakt deel uit van het kleine Jacques Selosse landgoed, dat wordt beschouwd als een van de beste champagneproducenten ter wereld. Het beschikt over tien ruime kamers, genesteld in de heuvels boven Avize in de Marne streek. Als in een maison d’hôte genieten gasten van de kwaliteit van de keuken, georkestreerd door Stéphane Rossillon en zijn vrouw, twee voormalige medewerkers van Anne-Sophie Pic, en de open haard in de woonkamer op wintermiddagen.
Gasten kunnen ook deelnemen aan «les rencontres apéritives », waar ze tijdens een proeverij van enkele huiswijnen een praatje kunnen maken met Anselme Selosse, zoon van de stichter. Een charmant adres in de Champagne, ideaal voor een bistronomische lunch of een verblijf in een chique, intieme sfeer.
Les Avisés
10 kamers, vanaf € 260 per nacht.
59 Rue de Cramant, 51190 Avize