De beste hotels in Alpilles, Provence

1. Domaine de Chalamon, Saint-Rémy-de-Provence

De ligging? Aan de rand van Saint-Rémy-de-Provence onthult Domaine de Chalamon zich aan het einde van een lange laan met eeuwenoude platanen die meteen het tempo bepalen. Deze bastide uit de XVIᵉ eeuw, gelegen op 15 hectare grond en tuinen, behoort tot de Fontenille collectie bedacht door Guillaume Foucher en Frédéric Biousse. Het huis heeft een zeer Provençaalse uitstraling: een okergeel gekleurde gevel, lichtgroene luiken en door de zon verwarmde terracotta tegels. Een palet dat men instinctief associeert met de Alpilles en onvermijdelijk met Van Gogh, gefascineerd door dit eerlijke, levendige licht. Rondom het huis is het landschap zorgvuldig gecomponeerd: zes tuinen volgen elkaar op, van Franse parterres tot esplanades met cipressen, onderbroken door gazons, antieke pilasters en vormsnoeiende olijfbomen, terwijl fijne beekjes de atmosfeer afkoelen in de hete uren.

Binnen worden klassieke volumes opgefleurd door een subtiel spel van kleuren en texturen. De woonkamers hebben tinten van celadon groen en verbleekt roze, opgefleurd door Caravane linnen banken en Pierre Frey gordijnen, en onderbroken door delicate glazen bollen van Margaux Keller, een ontwerpster uit Marseille. Rotan stoelen in berlingotinten, gekleurde kleikruiken van Paola Paronetto: elk detail voegt een eigentijds tintje toe zonder het evenwicht te verstoren. De plek legt een langzaam ritme op, bijna gereguleerd door de loop van de zon op de gevels en de mineraliteit van het Alpillesgebergte op de achtergrond.

En de kamers? De 19 kamers en suites, verdeeld over de bastide en de voormalige orangerie, spelen een zachte, rustgevende rol. Plantaardige tinten - anijsgroen, lichtblauw - rotanmeubels, rieten hoofdeinden en handgemaakt keramiek vormen een verfijnd decor, zonder overdaad aan decoratie. Elke kamer draagt de naam van een figuur die verbonden is met de artistieke verbeelding van de Alpilles, van Van Gogh tot Cézanne, een discrete knipoog naar de Provence die schilders en filmmakers zo heeft geïnspireerd. De volumes blijven afgemeten, ontworpen voor ontspanning, met een alomtegenwoordig, vaak doorschijnend licht dat het verblijf begeleidt van zonsopgang tot zonsondergang.

Hoe zit het met de gastronomie? Bij de table d'hôtes piano is het koken gericht op planten, kruiden uit zijn moestuin en de versheid van lokale producten afkomstig van biologische tuinders. Zijn kleurrijke en verkwikkende recepten lenen zich ook voor picknicks op het platteland in de Alpilles, waar tapenade en groentetian met tijm centraal staan.

Ervaringen? Op Domaine de Chalamon beginnen de ochtenden met een zorgvuldig bereid ontbijt, dat afhankelijk van het seizoen in de bastide of op het terras wordt geserveerd, met een selectie van verse, lokale producten. De dag strekt zich vervolgens uit tussen een verwarmd zwembad, tennisbanen, af en toe een yogasessie in de tuinen en elektrische fietstochten door het landschap van de Alpilles. Het landgoed biedt ook picknickmanden om mee te nemen en de regio te verkennen, evenals proeverijen van Provençaalse wijnen die ter plekke worden georganiseerd. Niets is opgelegd: elke ervaring volgt een eenvoudige logica, zodat gasten vrij zijn om hun verblijf samen te stellen in het tempo dat ze zelf kiezen.

Wat maakt het verschil? Een eenvoudige, authentieke manier van leven in de Provence. Domaine de Chalamon zal reizigers aanspreken die op zoek zijn naar een rustige, heldere en beschaafde plek om te verblijven.

Domaine de Chalamon
Vanaf €380 per nacht
251 Chemin de Chalamon, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
lesdomainesdefontenille.nl/nl/domainedechalamon.html

2. Baumanière - Les Baux-de-Provence

Dit legendarische hotel is een herkenningspunt van Provençaalse levenskunst en ligt in de minerale Val d'Enfer, onder een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Eigenaar Jean-André Charial, die sinds 1969 samenwerkt met zijn grootvader Raymond Thuilier, heeft in de loop der decennia een plek met een rijke geschiedenis en een magneet voor de elite van de wereld opnieuw uitgevonden. Om de gastronomische traditie en de derde Michelin-macaron van zijn grootvader voort te zetten, deed hij een beroep op chef-kok Glenn Viel, ingewijd sinds 2020. Met een enorme permacultuur moestuin, tomatendrogers in de tuinen, bijenkorven op het landgoed en kleine varkens om keukenafval te elimineren, is duurzaamheid aan tafel het speerpunt van de chef, die de eigen producten van de Baumanière en die van lokale producenten in de keuken gebruikt voor zijn menu "1987", dat 100% plantaardig is.

Tussen eeuwenoude bomen, weelderige bloemperken en rozentuinen ligt dit Relais & Châteaux met vijf huizen, waaronder L'Oustau, de historische boerderij. Elk van de 53 kamers heeft zijn eigen persoonlijkheid, hier versierd met antiek meubilair van Isle-sur-la Sorgue, daar met hedendaagse voorwerpen van prestigieuze ontwerpers. Deze oase van rust biedt drie zwembaden en een spa midden in de natuur, ideaal voor momenten van ontspanning. Een adres waar Yonder minstens één keer per jaar naartoe gaat voor een vleugje perfectie, en dat we jou willen laten ontdekken dankzij de voordelen van Club Yonder.

Wat maakt het verschil? Een adres dat de decennia heeft overleefd zonder zijn hoge normen of zijn wortels te verliezen.

Baumanière - Les Baux de Provence
56 sleutels vanaf €367 per nacht
D27, Mas de Baumanière, 13520 Les Baux-de-Provence

3. Les Petites Maisons - Hameau des Baux

Op slechts 5 minuten van het geklasseerde kasteel, genesteld in het hart van een uitgestrekte olijfgaard van 5 hectare, heeft dit 4-sterrenhotel in de Alpilles de sfeer van een klein Provençaals dorp, met een schaduwrijk plein en een klaterende oude fontein. Rondom lijken een traditionele mas (boerderij) en verschillende typische mazets vredig te sluimeren onder de eeuwenoude platanen. Als eerste adres in de collectie Les Petites Maisons, bedacht door Guillaume Multrier en Aurélie Blanquart, straalt deze unieke leefruimte een sfeer uit die tegelijk intiem, vreugdevol verfijnd en heerlijk ontspannen is. De 27 XXL kamers en suites combineren op elegante wijze witgekalkte muren, houten balken, natuurlijke materialen, vintage meubilair uit L'Isle-sur-la-Sorgue en stukken van hedendaagse ontwerpers. Sommige kamers kijken uit op tuinen of olijfboomgaarden, wat het gevoel van ruimte en vrijheid versterkt dat het hele adres kenmerkt.

Dit gehucht in Les Baux-de-Provence gaat prat op een artistieke aanpak, met kunstwerken in de kamers, gemeenschappelijke ruimtes en tuinen, die gasten uitnodigen voor een culturele wandeling tijdens hun verblijf. Het is ook een bestemming voor fijnproevers, met twee restaurants die echte ontmoetingsplaatsen voor fijnproevers zijn. In L'Allegria sublimeert chef-kok Julie Chaix lokale producten met verse, inventieve en gedurfde bistronomische gerechten. In La Petite Guinguette viert ze de mediterrane geest in een feestelijke sfeer, met tapas, mezze, zorgvuldig geselecteerde afspeellijsten en hangende lichten, perfect voor september en buiten het seizoen.

Na een paar baantjes in het zwembad, of in het tweede bad gereserveerd voor volwassenen, een paar sets op de tennisbaan of een dutje onder de olijfbomen, kun je vertrekken om de natuurlijke en culturele schatten van de Alpilles te verkennen aan het stuur van een vintage cabriolet die door het hotel ter beschikking wordt gesteld, om de magie van je verblijf nog te verlengen.

Wat maakt het verschil? Een ontspannen benadering van luxe.

Les Petites Maisons - Hameau des Baux
21 sleutels vanaf €332 per nacht
285 Chemin de Bourgeac, 13520 Paradou

4. Hôtel de Tourrel, Saint-Rémy-de-Provence

In 2015 werden Ralph Huesgen en Margot Staengle verliefd op dit voormalige herenhuis dat verscholen ligt in het oude dorp, tussen cafés en kunstgalerieën. Het Duitse stel transformeerde het oorspronkelijke gebouw, dat in 1650 werd gebouwd voor de familie Tourrel d'Almeran. Ze hebben de architectuur uit die tijd behouden met stucwerk, hoge plafonds en lijstwerk, evenals de monumentale trap in massief zandsteen. Dit 5-sterrenhotel in de Alpilles, dat bij de opening 24 kamers had, biedt nu 9 suites van 30 tot 62 m², met meubels en iconische objecten van Eileen Gray en Konstantin Grcic. De volumes zijn opzettelijk opgeruimd, waardoor de stenen, hoge plafonds en het natuurlijke licht worden benadrukt.

La Table, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant, serveert verfijnde mediterrane gerechten geïnspireerd door producten uit de regio: perziken uit de Camargue, vis uit Isle-sur-la-Sorgue, lamsvlees uit Crau... Tijdens het zomerseizoen opent het dak van het hotel zijn deuren: een tweede tafel biedt een mediterraan menu, met uitzicht op de daken van Saint-Rémy. Een ideale setting voor een avond onder de sterren. Wat ontspanning betreft, beschikt het hotel over een buitenzwembad en terras, een welkome luxe in het bruisende stadscentrum.

Wat maakt het anders? Een zeldzaam adres in de Alpilles, een combinatie van architecturaal erfgoed, hedendaags design en het dorpsleven.

Hotel de Tourrel
9 sleutels vanaf €351 per nacht
5 rue Carnot, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

5. Le Prieuré de Maussane in Maussane-les-Alpilles

Aan de rand van het dorp zijn de twee hotelhuizen Santa Anna en San Leon de kleine zusjes in de velden van L'Hôtel Particulier d'Arles. Omgeven door olijf- en wijngaarden heeft dit Toscaans geurende verblijf vele levens geleid. Priorij, refter, klooster, kapel, molen, schaapskooi en wasplaats vormen samen dit landgoed, dat zowel het leven van de monniken als het agrarische verleden van de streek oproept. Dit hotel in de Alpilles is gerenoveerd door Brigitte Pagès de Oliveira met respect voor de voorouderlijke knowhow en biedt 17 kamers en suites, gesublimeerd door de soberheid van de stenen en de zuiverheid van de volumes. Monastiek geïnspireerd, bekleed met lichtgrijs gewaxt beton, soms met beschilderde plafonds, zijn ze voorzien van wormstekige kisten en consoles en enkele cultusvoorwerpen (kandelaars, vergulde kransen, glazen bellen).

Eenvoudige ruimtes, maar 5-sterrencomfort en -service. In de voormalige sinaasappelgaard, die uitkomt op de tuin, nodigt de spa je uit om te genieten van momenten van ontspanning: balneotherapie, hammam, binnenzwembad en ontspannende massages om je te laten gaan. Een tijd voor jezelf die kan worden verlengd in de schaduw van de cipressen bij het stenen zwembad. Een restaurant dat alleen voor klanten is, maakt deze ruimte compleet voor diegenen die graag de verbinding verbreken.

Wat maakt het verschil? Een vertrouwelijk, bijna introspectief adres, ontworpen voor ontkoppeling.

Le Prieuré de Maussane
17 sleutels vanaf €389 per nacht
13 rue de l'Escampadou, 13520 Maussane-les-Alpilles

6. Domaine de Valmouriane, Saint-Rémy-de-Provence

Aan de voet van de grillige bergkammen van de Alpilles, in een park van 7 hectare, straalt deze nieuwe bastide, die de Provençaalse architectonische codes respecteert, de geest van een gezinswoning uit. De gemeenschappelijke ruimtes bieden een gedurfde harmonie tussen een eigentijdse, strakke inrichting en kleurrijke pop-art. De 25 helder verlichte kamers, sommige met privéterras of tuin, zijn sober en elegant. In deze rustgevende omgeving worden zachte tinten en natuurlijke materialen gekruid met vleugjes koraal of koningsblauw.

Een beetje buiten de gebaande paden zijn een groot 20 meter lang spiegelzwembad en een poolbar met lichte versnaperingen ideaal voor een luie dag. Voor fijnproevers bereidt de chef-kok van het Baux-Arts restaurant marktgerechten in de kleuren van de Provence. Een kleurrijk smakenpalet dat verandert met de seizoenen.

Wat maakt het verschil? Een hotel op mensenmaat, gemakkelijk bereikbaar vanuit Saint-Rémy, dat een natuurlijke omgeving, hedendaags comfort en een ontspannen sfeer combineert.

Domaine de Valmouriane
25 sleutels vanaf €260 per nacht
Petite route des Baux, D 27, 13210 Saint-Rémy-de-Provence